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9月5日,世界领先的种猪育种企业法国Choice Genetics公司(简称“法国CG”)的全球第八个分公司——CG中国-史记种猪育种(马鞍山)有限公司(简称“CG中国”)在南京举行成立大会。同期还举行了第一届中国种猪高峰论坛,本次大会的主办方有CG中国、法国克里莫集团、汉世伟食品集团有限公司、农财宝典,协办方有奥特奇生物制品(中国)有限公司和上海谷瑞农牧设备有限公司、成都天邦生物制品有限公司、上海拾分味道食品有限公司。。
浙江大学教授、天邦股份副总裁傅衍主持成立大会开幕式。
克里莫集团董事长兼CG全球董事长Frederic Grimaud为CG中国成立大会开幕致辞,他表示,第一次与天邦股份总裁张邦辉见面不到15分钟,便萌发了要与天邦一起做些什么的想法,这也促使了CG中国的成立。
天邦股份董事长吴天星致辞时表示,天邦一直注重技术、注重品质,CG公司进入中国,可以为国内的种猪育种体系服务。天邦希望通过自己的技术能够生产出高质量、高品质的猪肉。
安徽省畜牧兽医局局长董卫星致辞时表示,安徽省目前有存栏肉猪1500万头,中国是世界第一的养猪大国,也是需求大国,市场上可以没有牛肉、羊肉,但不能一天没有猪肉。
中国的育种水平与国外还有较大差距,我们是养猪大国,也是种猪进口大国,这个制高点让给了外国。落后就要挨打,经济上要挨宰,他呼吁企业联系起来,推动中国种猪育种业的发展。在中国抗日战争胜利70周年之际,CG中国成立,这是中国种猪育种界的一件大事。
马鞍山市副市长杨跃进先生、法国驻上海总领事AXEL先生分别出席大会并致辞。
与会嘉宾一同启动CG中国成立仪式
接下来进行的是本次大会的主论坛报告。
CG全球首席执行官Pieter Seghers介绍了CG现代种猪育种的研究方向及育种战略。
他表示,种猪育种是一种非常复杂的工作,制定种猪育种的方向和战略需要提前5-10年来进行规划预测,需要考虑到不同目标市场的实际需求和养殖、运输、屠宰、销售、消费者等猪肉产业价值链中各阶段不同的需求,最后用经济效益来衡量取舍不同性状。
企业能够很容易改变自己的产品,但很难改变市场的价格取向,消费者总是喜欢商品能够便宜。CG公司一直在想办法能够培育出生长快、料肉比低的生猪品种,降低猪肉的生产成本。
Pieter介绍到CG公司的育种创新技术——活猪CT扫描技术,该技术能够测定与饲料转换率高度相关的猪胴体蛋白质/肌肉、脂肪含量。目前CG美国每年测定超过2万头猪,而CG中国将能够在2016年使用这项技术。
CG旨在利用和开发专业技术去寻找解决全球食品挑战的方法,并且在种猪遗传育种领域内真正做到“用经济的方式生产优质猪肉”。
中山大学教授、国家生猪产业技术体系首席科学家陈瑶生介绍了养猪业新常态下中国种猪育种的发展方向。
他首先表示,很多人希望今年猪价能够突破20元/公斤,但其实猪价不太可能突破20,而且暴涨实际上对行业是不利的,行业应该要看到2011年猪价暴涨后对行业影响,造成了持续多年的行业低迷期。
2014年末生猪存栏为46583万头,同比2013下跌1.7%,而生猪出栏量达到73510万头,同比增加2.7%,同期能繁母猪量也下降了15%。充分证明了目前我国的养猪业产能效率正在不断提高。
陈瑶生认为,我国生猪产业正在以数量增长为主快速转向为质量提高、结构优化和效益的增加,未来我国猪肉产量的增长幅度必将下调。他预计,未来十年中国猪肉产量增长率将进入年均增长幅度1%的“1时代”,与此同时,中国猪肉市场的国际化也会更加开放。
新常态下养猪产业链发生着系列变化,随着跨国种业公司的快速渗入,大型种猪企业核心竞争力突显,越来越多的育种企业加盟国外育种体系,但我国种猪育种的困惑依旧存在:养猪第一大国却不能支撑一个种猪强国,产业的巨人却是种业的矮子!
陈瑶生认为,我国育种目前依托国外育种体系必然会产生严重的依赖性。中国种猪育种企业陷入长期为他人积累数据资源、只能进行单项的遗传交流的被动局面,导致中国育种技术只能跟随国外、亦步亦趋,长此以往,中国种猪育种技术将永远无法超越国外。
为什么中国育种技术发展如此滞后?陈瑶生认为,中国的种猪改良计划虽然起到了引导作用,但由于没有一个专业的职业团队,许多专家都是兼职在做,很多想法不能自始至终的贯彻下去,中国需要像美国NSR和加拿大CCSI等这样的专业机构。
中国的种猪育种存在哪些问题?陈瑶生认为,我国种猪育种理念相对落后,缺乏系统性和长期性,性能测定空白、数量少、质量差,流程不能标准化、规范化,育种群独立分散,有效育种群体规模小。
中国种猪育种存在不足,但也有一些固有优势。我们的育种资源素材广泛,生猪饲养规模大,对优良种猪的需求正持续增加,养猪理念和对育种的认识提高,还有政策的引导和扶持。
陈瑶生提出,中国种猪育种应该打破惯性思维,让数据来说话。建立可持续的、良性的育种,需要严格的可追溯的数字化管理系统,育种流程的标准化是获取真实可信育种数据的基础,而育种数据分析标准化是高效率育种产出和可持续发展的动力。
陈瑶生最后建议种猪育种企业要找准市场定位,高度重视育种信息化建设,清楚认识共享公猪站的建设是育种的核心,做好长期持续育种的投入准备,打造一支专业化的育种团队。
GSI亚太区技术总监Randolph R Zoerb介绍国外高效公猪站的建设理念和实践。
Randolph认为,高效公猪站的建设将为未来中国种猪育种业的发展带来巨大的作用。
公猪是猪场成功的一半,公猪站的建设重点在于站点的环境控制和优化。良好、适宜的环境能够使公猪的精液质量提高,降低导致生产效率下降的风险,提高公猪的体质和免疫力,减少有害微生物及其他致病应激因素,从而降低生产费用。
公猪的最适宜环境与人并不相同,公猪产生精子最适宜的温度为18-20度,最适宜的湿度为漏缝地板40-65%、实体地板35-50%并保持栏位干燥,适宜的最小风速为4.3米/分钟、最大风速不超过100米/分钟。
中国农业大学教授杨汉春介绍中国猪场主要疫病现状及防控策略
杨汉春认为,中国许多猪场已经无底线地使用蓝耳疫苗!猪场盲目使用、长时间使用、高频度免疫而导致猪场临床发病、猪群不稳定的现象非常普遍,很多猪场蓝耳病不是由野毒感染引起的,而是由“疫苗毒”感染引起的。已有研究指出发病猪场分离的蓝耳病毒抗原与疫苗抗原高度相似。
蓝耳疫苗的无序使用,不仅让蓝耳病的临床复杂性加剧,而且防控的难度进一步加大,野毒和疫苗毒在猪场共存,有的猪场同时有多个毒株感染和循环,猪群极不稳定。
杨汉春建议,猪场应强化生物安全措施,防止猪蓝耳病新毒株的传入;减少或停用高致病性减毒活疫苗;探索闭群饲养、猪群驯化、多点饲养等方式建立适合自身的综合防控体系。
他还建议猪场蓝耳活疫苗的使用应遵循以下原则:
1、 只适用于阳性/不稳定猪场及疫情发生的猪场;
2、 选择安全性相对较好的活疫苗;
3、 一个猪场仅使用一种活疫苗、“一次免疫”;
4、 猪群稳定后,应停止使用;
5、 经产且抗体阳性母猪群不免疫(ELISA抗体阳性率80%以上);
6、 阳性猪场的阴性后备母猪或引进的阴性后备母猪可在配种前1-3个月免疫1次;
7、 阴性猪场禁止使用活疫苗;
8、 阳性但稳定的猪场不应使用活疫苗;
9、 公猪(站)禁止使用活疫苗。
杨汉春认为,PRRSV疫苗的使用会驱动PRRSV的变异,进而加剧毒株的多样性。新毒株的不断出现,任何一种疫苗的有效性会越来越低,仅靠疫苗防控会适得其反。
2015年上半年,发生猪瘟的猪场增加了许多,母猪产死胎增多,哺乳仔猪、保育猪发病,死亡率在20%左右。杨汉春表示,猪场一定要选用质量良好的猪瘟疫苗,通过防疫控制完全可以防住猪瘟。
(新牧网 江恒)
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