走进单产突破35kg的黑龙江青冈山东屯牧场

     山东屯奶牛场历经12年的发展，一直坚持科学的饲养方式和严格的管理制度并通过多年的学习、摸索、实践，现已实现牛群平均单产10.5吨，可谓中小牧场学习的典范。荷斯坦小编走进山东屯牛场的第一直观感觉是，没有豪华的办公室，没有高大尚的牛舍，但在一批淳朴的员工精心呵护下，奶牛在简陋的牛舍下栖息的环境很舒适，这也是一种幸福。

     牛场在经营理念上十分重视员工的培训，不远万里派遣技术骨干到宁夏牛场向田焕章老师取经，在黑龙江是第一家安装荷斯坦卫星大讲堂远程培训设备的中小规模牧场，让更多的基层技术员工学习更多养牛知识。张廷青博士、陈楷行博士、詹世琛博士也都曾亲临牧场做技术指导，使工作在养牛第一线的技术人员接触到国内外最先进的饲养技术，使所有工作人员在技术提高的同时也都能养成“以牛为本”的理念。

     牧场五大亮点

　　亮点一：安装加热装置保证牛舍温度和湿度

　　黑龙江一年四季的温差比较大，冬季能达到零下三十多度，以前使用风幕保证牛舍温度，但是用电量比较大，而且成本高。后来引用热风炉，主要是用秸秆做的类似颗粒料的东西做燃料，自动上料，通过搅拌、燃烧，产生热风，解决了冬季的寒冷问题。针对牛舍面积设计热风炉，冬季牛舍不结冰、不上霜，由于温差比较大，造成犊牛感冒引起肺炎，使用热风炉可以保证空气流通，温度和湿度得到有效改善，犊牛的淘汰率有效降低。

     亮点二：栓系饲养改为散栏饲养

　　自2008年开始使用TMR饲养技术，因为在“散栏”式饲养的条件下才能发挥出TMR技术的最大优势，所以在2010年山东屯奶牛场把以前的老旧拴系牛舍全部改建成散栏牛舍，实现了用最少的资金创造最大的价值。

     亮点三：混养变成有效的分群

     山东屯奶牛场根据牛只体况、胎次、产奶量、泌乳天数及妊娠情况等综合方式进行合理分群，改变了传统的混养模式，并针对牛群的干物质采食量，适当的提高饲料中营养浓度，保证不同阶段奶牛的营养供给。

     对于犊牛和育成牛，采用传统的按月龄分群方式，但所分牛群的月龄间隔缩短，即出生至2月龄(吃奶犊牛)，3到4月龄(断奶过渡群，每天饲喂1.5kg开食料和最优质牧草)，5到8月龄(换料过渡群，改喂每天2kg育成料和优质牧草)，8到12月龄(育成群，饲喂3kg育成料，羊草自由采食)，12到18月龄(青年牛群，饲料不变防止配种时脂肪沉积过多)，18月龄以上(妊娠育成群，每天饲喂3.5kg精饲料，牧草自由采食)，在进入妊娠6月龄后调至泌乳干奶群(和成母牛分开饲养但饲料一样)，最后在产前21天进入围产群。

     亮点四：硬地板变成软稻壳

     在从栓系改变成散栏的条件下，把原有卧床上的地板换成稻壳或沙子等软垫料，并在所有的奶牛通道上铺设稻壳，使所有奶牛能接触到的地面，从而提高奶牛的舒适度。

     亮点五：使用酸化奶饲喂犊牛

　　 根据牧场特点和国内一些较先进的牧场犊牛饲养技术，成功的把传统的箱式、栏式和犊牛岛改变成散栏模式。利用废弃奶和抗生素奶制作酸化奶的技术使牛奶能够保存3天以上，并利用多乳头的采食桶饲喂，使犊牛每时每刻都能喝到牛奶，并在犊牛栏中添加简易投料槽和电加热水槽，使犊牛真正实现了奶、料、水的自由采食。通过测量，每头犊牛每天平均采食牛奶6~7kg，而日增重达到700~900g，现在利用这种饲养方式不仅解决了废弃奶浪费，又能减少人工劳动强度并且使犊牛的淘汰率明显降低。

　　 牛场基本信息
                      
      “山东屯奶牛场从2003年发展到现在，走了很多弯路，自从2008年引用了TMR，奶牛的肢蹄病、常见病有了很大改善。我们也到外面参加各种培训，学习国内外先进的理念，还去宁夏向田焕章老师取牛经，跟他学到了很多知识，包括引用进口苜蓿、甜菜粕等这些先进的饲料，田老师常说的养牛要先养胃，我们通过奶牛的营养和舒适度全面的改进。虽然没有现代化牧场的高大上，但是我们的硬件设施都在不断的改进，冬季采用稻壳做卧床垫料，夏季采用沙床，应对热应激也引用了喷淋，最大限度保证奶牛舒适度。在此非常感谢张廷青博士、陈楷行博士、詹世琛博士和田焕章老师，也正是因为跟他们学到了很多奶牛饲养管理方面的知识，使我们的牛奶单产从25kg提升到35kg，有了一个质的飞跃。”这是山东屯奶牛场场长刘铜军在接受荷斯坦记者采访时谈到的。

      牛人小档案
                              
                                     黑龙江青冈山东屯牧场 总经理 孙秀清
                      
     在加入养牛行业之前，我一直在经营粮食生意，考虑到粮食方面的投资资金大、风险大、波动性大，也很不稳定，就想着做一个稳定的事业。我的建场初衷有三方面原因：一是想把山东屯奶牛场发展好，给当地养牛人提供可借鉴的新技术和理念;二是增强牧场实力，给周边奶农给予帮助;三是为当地初高中毕业的学生解决就业。虽然从建场到现在，一路很坎坷，经历了很多困难，但现在我们的牧场逐步好转，对养牛还是很有信心的。
                            
                                        黑龙江青冈山东屯牧场  场长 刘铜军
                        
     因为父母一直在哈尔滨松花江奶牛场工作，从小也是受到父母的熏陶逐渐喜欢上了这个行业，后来就去吉林白城牧校学习畜牧兽医专业，毕业后到哈尔滨良种奶牛综合牧场学习配种。2008年进入山东屯奶牛场，在这7年的时间里，通过自己的努力，奶牛单产从25kg提升到了35kg，自我感觉还是很有成就感的。希望在以后的日子里可以跟着牛场的发展不断成长，在保证奶牛健康的情况下，可以降低牛场的饲养成本。
                            
                                                 饲养主管 邵成海
                            
     2007年毕业于双城农校后就加入了山东屯奶牛场，还是比较喜欢牛场的生活，除了工作，大部分时间都会看一些与行业相关的文章。我现在对牛场的细节都比较了解，不会再想去做其他行业，而且牛场也很锻炼人，让我变得更稳重，这是在技术之外带给我的好处。另外，我们也会经常外出参加培训，向很多行业的牛人学习新的知识技术。我认为养牛和做人一样，用自己的全部热情投入给奶牛，投入越多热情，奶牛就会给你更多的回报。
                            
                                              奶厅主管 温兴亮
                      
     2010年毕业后，正直贝因美奶源管理中心招聘，来到牧场工作主要是三方面原因，一是比较喜欢奶牛养殖行业，二是由于学的食品科学与工程专业正好专业对口，三是距离家比较近。所以我直接加入贝因美奶源部工作，主要是负责奶站收奶。通过2年的努力，自己专业水平的提高，2012年作为贝因美驻场代表加入山东屯牧场现担任奶厅主管一职，主要负责监督原奶收购指标。通过这几年的努力，目前山东屯牧场已成为贝因美最优质、最安全、最放心的奶源基地。作为一个年轻人，尤其是80、90后，要坚持自己的选择，学以致用，无论从事哪个行业都会有精英代表，我相信我会成为奶牛养殖行业的精英。
                           
                                               犊牛主管 张利伟
                        
     2012年，我进入黑龙江八一农垦大学成人教育进修2年动医专业。通过自身的努力和专业水平的提升，毕业后通过父母与牛场老板熟悉认识，我便来到了山东屯牧场工作。目前奶牛行业比较缺少专业技术人才，作为一名90后，我感觉到养牛行业枯燥乏味，但是由于自身比较喜欢这个行业，为了自己的理想把奶牛养好，就要持之以恒，坚持下去，要努力踏实的工作。
                         
                                          繁殖主管 关国锋
                      
     能够从事奶牛养殖行业主要原因有两方面，第一，老家在双城地区，双城是雀巢在中国投资最早的乳制品加工生产基地，90年代初双城雀巢在当地发展养牛事业的黄金时期。第二，姐夫从事养牛行业20多年，90年代初一直和姐夫学习兽医方面的知识，通过与姐夫的学习和牧场的实际操作，逐渐的喜欢并热爱上了这个行业。为了进一步提升自身的专业水平，在双城畜牧兽医学院进修学习兽医专业2年。养牛一年365天每天在牛场工作，重复着同一样的工作，与奶牛在一起的时间超过了与家人在一起的时间，但是我无怨无悔，我选择，我喜欢!
                            
                                                挤奶员　姚丽丽
                           
     在2003-2010年期间，我们家里养了十几头奶牛，当时效益还算可以，由于自身经历8年多的小牧场主生活，感受到了奶牛养殖行业是一个科技性产业。2012年我和老公一起来到山东屯牧场工作，现在老公是奶厅副主管，夫妻在一起工作离家也近，互相都有照顾。作为一名挤奶员，在工作上要有很强的责任心，挤奶要严格按照挤奶操作流程来做，因为我们每天都是在和牧场的核心区域工作，重复着同一个动作，这就要考验每个人的细心和责任。

     （荷斯坦奶农俱乐部网）

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