廖新俤教授：环保问题决定猪场生死

      8月27日上午，由勃林格牵头、农财宝典金牌经销商广州铂林农产品有限公司主办的勃林格粤东区域养猪技术高峰论坛在惠州举行。勃林格大中华区域技术总监朱连德、大广州区经理韦官秋，华南农业大学动物科学与技术学院廖新俤教授、兽医学院邓衔柏教授，以及粤东地区六十多家猪场管理及技术人员出席会议。

      会上朱连德博士与在座养猪人共同探讨了关于猪蓝耳病防控方法细节，以及科学免疫方案的制定。朱连德博士认为评价猪场是否有蓝耳病感染压力，可以利用病毒基因测序测定场内毒株数量是否有增加的方法。对于蓝耳病的防治，由于蓝耳病的不稳定以及目前研究进度限制，十全十美万无一失的疫苗目前并不存在，所以过度依赖疫苗忽视综合防控的措施不可取。朱连德博士还提出，猪场应该重视兽医的培养。猪场兽医不但要对本场疾病防控状态及疫苗的使用应当了如指掌，还要从一个只做技术的临床兽医向同时兼顾猪场经济，能站在经济角度考虑防疫问题的管理兽医进阶。他还介绍说，猪场在进行蓝耳病免疫之前，可通过连续纵向检测，了解猪群感染SP值，以及明确当前存在的限制条件（如是否存在其他疾病感染、是否存在其他疫苗交互影响）等。然后可以开始制定免疫程序，确定疫苗介入时机。免疫程序确定后半年内不宜调整，半年后再行调整。

      随后廖新俤教授与参会嘉宾详谈了猪业环保理念、工艺评判与设备管理问题。随着新《环保法》的生效，环保问题已然关系到了各猪场生死存亡。廖新俤认为，猪业环保建设首先应从老板开始，树立“环保是关乎养殖场生存的问题，应该作为企业竞争优势来打造”的观念。投钱应付，再投钱再应付，只能使环保工作事倍功半。

      在环保工艺评判上，要么搞综合利用，要么根据当地标准搞达标排放。有些养殖场坚决反对搞达标排放，认为代价太大了，那么只能综合利用。而“古今中外，养殖业废弃物搞综合利用是天经地义的，农林牧三者相互依赖缺一不可。种植业与畜牧业并重……”，各部委也已形成走资源化利用的共识，说明综合利用是可行可取的。种养结合综合利用需要至少3个保障：有效的土地，不能单看土地面积数量与养殖动物数量的简单比，还要看有效配置；设施与工具，如贮液池、贮粪池、车辆等；机制保障与技术指南。而我国有环保技术专家，却缺乏生态专家。

      除此之外，廖新俤还谈到了源头减量与清粪方式的选择，猪场可以从节水、雨污分流、清粪方式三个方面考虑。猪场管理人员应该掌握源头水的组成来源，了解废水量的计算方法，靠细致的管理和有效的设施做到源头减量。廖新俤教授也对固液分离工艺分享了自己的想法，认为固液分离有其优缺点。而对沼液与泥的处理中，除磷过程通常是一道难题，现在普遍使用化学方法，却常常因沉淀引起出水管堵塞。最后，贮存设施与防渗塘问题，是国内常遇到的纠纷与赔偿处罚点。

      在环保管理中，废弃物处理仅仅只是一个环节，养殖环保还需要抠好许多细节，大致可分为制度管理和设施管理。养户应当重视制度和文件管理，重视设施设备的运行，做好台账，发现故障及时排除，不要将环保设施做成“晒太阳”工程。养户应当认识到，对于环保建设，花钱不是目的，解决问题才是目的。

      面对新环保政策，老场也可以从4个方面思考：一是从源头和过程梳理，最大限度实现减量；二是，尽量减少固体部分进入水处理系统；三是保持日常运行和及时修缮维护；四是及时排除环保隐患。

      最后，廖新俤还提醒大家，废弃物外包或委托第三方处理利用手续需慎重；环保工艺与处理应满足环保批复要求；万万杜绝偷排。

      紧接着，邓衔柏教授与大家分享了猪场主要疫病临床诊疗与防控实践案例。邓衔柏教授说，对猪病的诊断应包含对临床症状的观察，对流行病学的了解，对病例变化的分析，以及必要的实验检查。

     （农财宝典-新牧网 见习记者 王之娴）

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