影响规模化养猪场提高经济效益的因素及对策研究

     摘  要：经济效益的高低是衡量规模化养猪场投入与产出的一个尺度，规模化养猪场是以追求最大经济效益为最终目的的， 猪场的经济效益与多种因素密不可分。 本文主要分析如何以较少的人力、 物力和财力投入， 获得最佳的养猪效益。

     经济效益的高低是衡量规模化养猪场投入与产出的一个尺度，规模化养猪场是以追求最大经济效益为最终目的的，猪场的经济效益与多种因素密不可分。如何以较少的人力、物力和财力投入，获得最佳的养猪效益，本文通过分析影响规模化养猪经济效益的各种因素，对症下药，找到能够提高规模化养猪经济效益的切实有效的措施。

     1  规模化养猪经济效益分析

     1.1  规模化养猪经济效益理论分析

     规模化养猪的经济效益大小取决于产出与投入的比例。经济效益 = 产出 - 投入，猪场要实现经济效益最大化，就要做到产出最大和投入最小。所谓的产出、投入和经济效益就是我们平时所说的收入、成本和利润。

     1.1.1  规模化养猪的收入

     规模化养猪的收入主要是指商品猪的销售收入。

     1.1.2  规模化养猪的成本

     规模化养猪的成本包括直接材料费、直接人工费和制造费用。制造费用是为组织和管理生产所发生的各种间接费用，包括管理人员工资及福利费、固定资产的折旧费、修理费、办公费、水电费、差旅费等。

     1.1.3  规模化养猪的利润

     规模化养猪的利润就是从所得的收入中扣除所发生的成本的数额。

     1.2  规模化养猪经济效益数据分析

     以本地某品种优良、管理完善的规模化育肥猪场为例，对该猪场近期所取得的经济效益进行分析。

     由表 1 可知：一头肥育猪总生产成本为：80＋ 890=970元 /头纯利润计算：按现在的行情：生猪价格 15 元 / kg，则养到 108 kg 生猪出售收入为：1 620元纯利润为：1 620-970=650元/头。要想真正实现养猪经济效益的最大化，最根本、最有效地做法就是尽最大可能的减少各种浪费，节约成本，做到养猪成本的最小化。
              
     2  影响规模化养猪效益的因素

     2.1  饲养管理水平低

     瘦肉型良种猪对能量、蛋白质、氨基酸和维生素的需要量都比地方品种高得多。而现在农户养猪大部分还停留在粗放管理阶段，这样直接造成后备母猪不发情或发情不正常，即便是配上种，第1 胎断奶后可能又不发情；育肥猪的生长潜力发挥不出来，出栏时间延长，料肉比增加，瘦肉率降低，进而直接影响到养猪的效益。

     2.2  品种质量参差不齐

     当前农村规模猪场中，除很小一部分饲养优质三元 四元或配套系商品瘦肉猪以外，大部分还是以前的土洋杂种猪留作繁殖母猪来繁殖育肥猪，商品猪的品种质量不齐，极少有符合“进京”、“入沪”条件的。另外，低品质商品猪由于生长速度慢，出栏时间长，造成饲料转化率低、瘦肉率低、出栏率低，即便是在 2004 ～ 2005年卖方市场情况下， 仍比优质瘦肉型三元、四元或配套系商品猪低0. 5元/ kg 以上，每出栏 1 头商品猪二者收益相差 50元以上。可见，品种改良已是当前养猪业急需解决的问题。

     2.3  养猪的饲料

     饲料是养猪的基础。一般情况下，饲料费用占养猪成本的70 ％～80 ％，所以怎样合理的选择、 利用、 开发饲料，提高饲料报酬率，降低耗料率，对提高养猪的经济效益起到决定性的作用。

     2.4 　防疫不规范

     在现代养猪生产中，免疫接种和抗体检测已成为规模化猪场兽医防疫和卫生保健工作中的重要环节。但很多猪场消毒意识淡薄，饲养人员和外来人员随便进出猪舍，猪的防疫程序混乱，不根据该场情况和抗体监测水平制订免疫程序，如用三联苗防猪瘟，对可引起繁殖障碍的细小病毒病、乙脑、蓝耳病、伪狂犬病等疾病的预防不重视，造成母猪流产、死，仔猪成活率低。大部分猪场不注重预防，对待疾病的发生存在侥幸心理

     3　提高规模化养猪经济效益的对策

     3.1  注重管理制度

     目前， 猪场内从养殖、 防疫至出栏；从生产环境、投入品使用至销售等主要环节；从生产母猪、哺乳仔猪、保育猪至育肥猪等各个关口均按规定订立相关的管理制度，并严抓落实。经借鉴与探索，猪场推出了合理的奖罚制度，如表彰奖励、建立生产检查奖励金、超利润重奖等举措，最大限度的调动和激励猪场管理人员的积极性和创造性，为猪场创造更好的经济效益，充分发挥管理制度的最大潜力和效应。

     3.2  选择性能优良的品种

     只有性能优良的猪种，才能在同样饲养条件下， 获得最大的产出和效益。从产业化发展角度考虑，目前猪场内饲养的生产母猪，均以提高每头生产母猪年提供商品猪头数和重量、适应市场要求为准，在生产母猪中以选择长大母猪为宜，公猪应选杜洛克。

     3.3  使用优质的饲料

     营养是猪生长的基础，饲料是养猪业的关键。饲料是养猪生产费用的主要开支，一般占整个生产成本的60 ％～ 80 ％，合理利用饲料，降低饲料成本，对提高猪场的经济效益起到关键性的作用。因此，尽可能节约饲料是降低养猪成本，增加经济效益的关键环节。

     3.3.1  科学配制饲料，提高饲料转化率

     使用营养全面的全价配合饲料，猪群生长发育好，体质健壮，死亡率低。因此，应该按照饲养标准配制全价饲料，实行科学饲养，满足猪群的营养需要，提高饲料利用率。

     3.3.2  精心计算，降低饲料成本

     配制全价日粮，应尽量使用部分价格较低的蛋白质饲料，使饲料种类多样化。如能开辟饲料薪资源或自己种植一部分饲料，可以更大程度的降低饲料成本。同时，应从各方面努力，尽量杜绝饲料的浪费。此外，饲槽设计要合理，注意饲料的保存、防潮湿、防霉变、防鼠咬等。

     3.3.3  实行阶段饲养，按需分配

     在不同生长阶段，猪对各种营养成分的需要量不同。 根据猪群生长阶段，不同气温条件下的变化，应及时调整饲料营养，逐渐减少日粮种粗蛋白质的水平，每期减少 1 ％，但日粮中的含硫氨基酸、赖氨酸含量保持不变。应注意观察猪只的健康状况，随时淘汰病、弱、残和不发情猪，以节约饲料费用，提高经济效益。

     3.4  做好消毒防疫工作

     规模化养猪必须长期坚持“预防为主、防重于治”的方针，只有努力做到猪群健康无病，才能实现规模养猪最大的经济效益。要切实抓好消毒防疫工作，谢绝参观。严禁车辆在猪舍附近通行，防止传染病蔓延流行。一旦发现疫情，要及时采取隔离措施，尽快确诊，控制疾病蔓延，防止造成猪群的发病或大批死亡。猪场周围要设置防疫沟或防疫墙，进出门口要设消毒室或消毒池，进出人员和车辆一定要认真执行消毒制度。

     （甘肃畜牧工程职业技术学院  海会娥）

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