使用牧通人才网APP
轻轻松松找工作
使用牧通人才网APP
轻轻松松找工作
摘 要： 2015 年春节以来，全国鸡蛋价格跌跌不休，“火箭蛋”风光不再。 北京新发地农产品批发市场提供的数据显示，2015-05-15~2015-05-22 一周， 该市场鸡蛋批发价格创 2013 年 7 月下旬以来新低，较去年同期低约三成。 而 2015 年春季以来养殖户持续集中大规模补栏蛋鸡，是当前鸡蛋供应过剩、价格明显下降的主要原因，5 月下旬上市的鸡蛋，大部分是青壮年鸡生产的鸡蛋，还有一部分雏鸡没有进入开产期，预计这种过剩情况短期内难以得到有效缓解，鸡蛋价格低迷的行情将延续。
引言
今年春节以来，全国鸡蛋价格跌跌不休，“火箭蛋”风光不再。 北京新发地农产品批发市场提供的数据显示，2015-05-15~2015-05-22 一周，该市场鸡蛋批发价格创 2013 年 7 月下旬以来新低，较去年同期低约三成。 而 2015 年春季以来养殖户持续集中大规模补栏蛋鸡，是当前鸡蛋供应过剩、价格明显下降的主要原因，5 月下旬上市的鸡蛋，大部分是青壮年鸡生产的鸡蛋，还有一部分雏鸡没有进入开产期，预计这种过剩情况短期内难以得到有效缓解，鸡蛋价格低迷的行情将延续。
1 上半年国内禽蛋市场总体特点
春节过后，鸡蛋无论是现货价格还是期货价格都是一蹶不振， 不管是已经过去的三月三，清明节，还是“五一节”，都没有对鸡蛋价格产生有效的提振。 后续虽然还有 6 月 20 日的端午节，好像市场对其依然不看好。
1.1 蛋价冲高乏力重回跌势
去年全国鸡蛋价格较好的市场行情刺激了蛋鸡养殖规模的大幅扩张，供过于求导致了今年初至 4 月上旬鸡蛋批零价格的明显下行，4 月中旬起鸡蛋收购价格触底反弹，5 月上旬起又重回跌势。 “五一节”后，鸡蛋贸易形势表现平淡，收货容易，走货依然较慢，贸易商库存处于正常偏少水平，导致鸡蛋价格稳中偏弱调整。 2015 年前 5个月， 全国鸡蛋出场价格从年初的 8.44 元/kg 跌至 5 月 30 日的 6.33 元/kg，跌幅为 25%。 2015 年1~5 月全国鸡蛋平均出场价格为 7.26 元/kg，比2014 年 1~5 月的 7.96 元/kg 低 0.70 元；1 月份均价最高， 达 8.20 元/kg；5 月份均价最低， 仅 6.48元/kg（见图 1）。
蛋价重回跌势增加了养鸡户的淘汰心理，且近期肉鸡价格持续低迷， 亦难以提振淘汰鸡行情，因而近期淘汰鸡价格小幅下行，但由于 2013年底至 2014 年 4 月份持续低迷的补栏进度致目前市场上可淘老鸡数目偏低，因而支撑鸡价维持高位。 全国淘汰鸡出场价格由年初时的 10.14 元/kg 涨至 3 月 25 日的 10.56 元/kg， 涨幅约为 4%，后小有回落，5 月 30 日已回落到 8.53 元/kg。 2015年 1~5 月全国淘汰鸡平均出场价格为 9.70 元/kg， 比 2014 年 1~5 月的 8.42 元/kg 高 1.28 元；3月份均价最高， 达 10.52 元/kg；2 月份均价最低，为 9.16 元/kg（见图 2）。
1.2 养殖成本小幅下跌，蛋鸡养殖亏损仍在加大
春节过后，由于鸡蛋销售不畅，价格持续下跌，产品存库时间加长，虽然养殖成本也在下跌，但蛋鸡养殖仍在经历由盈转亏、亏损逐步加大的过程。 博亚和讯统计的蛋鸡饲养利润走势显示，2月 27 日开始， 蛋鸡饲养利润开始由正转负，5 月下旬亏损已经达到 22.81 元/羽。 6 月 5 日全国鸡蛋平均出场价格跌落至 6.12 元/kg 以下 （见图3），每千克鸡蛋要亏损 0.6 元以上。
1.3 玉米价格高位上涨，豆粕价格继续下行
据国家统计局数据，2015 年 1~4 月， 全国配合 饲 料 总 产 量 共 计 4449.84 万 t， 同 比 增 长1.86%； 其中：4 月份达 1144.62 万 t， 同比增长2.71%；2015 年 1~4 月， 全国混合饲料产量共计1897.67 万 t， 同比增长 1.71%； 其中：4 月份达488.43 万 t，同比增长 1.25%。 目前如果要在市场上购买优质国产玉米， 价格达到每吨 2500~2600元，与国产玉米相比，国际市场上的玉米价格虽然要便宜一半左右，但是为了保护国内农民的利益，国家对玉米进口进行着配额管理。 在配额内的进口玉米，关税税率仅为个位数，配额外的税率超过 50%，但是能够拿到进口玉米配额的企业很少，因此进口的玉米数量仍然有限，从而导致玉米价格持续保持高位。2015 年 1~5 月份全国玉米价格平均每千克为 2.36 元，比上年同期的 2.31元贵 0.05 元。 其中：1 月均价最低，为 2.32 元/kg；2 月均价为 2.33 元/kg；3 月均价为 2.36 元/kg；4月均价为 2.40 元/kg；5 月均价最高，为 2.41 元/kg。
随着南美大豆陆续上市，我国进口大豆到港量逐渐增加。 在此背景下，我国偏紧的大豆库存得到改善，而且豆粕供给逐渐增加。 目前虽然国内生猪价格持续上涨，但养殖存栏的数据并未出现提升，饲料消费需求的增幅明显低于产量端带来的供给增幅，使得国内豆粕市场一直延续弱势状态。2015 年 1~5 月份全国豆粕价格平均每千克为3.21 元，比上年同期的 3.92 元便宜 0.71 元。 其中：1月均价最高，为 3.34 元/kg；2 月均价为 3.20 元/kg；3 月均价为 3.24 元/kg；4 月均价为 3.18 元/kg；5月均价最低，为 3.10 元/kg（见图 4）。 2015 年 5 月第 4 周肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料平均价格分别为 3.35 元/kg 和 3.07 元/kg， 同比分别下降1.8%和 1.6%。
1.4 补栏积极性受抑，苗鸡价格止涨
春节过后至 3 月下旬，随着鸡价上涨，养鸡户补栏积极性趋增， 促进苗鸡价格持续上行，进入 4 月份，整体表现跌宕下滑态势，观望延后补栏居多，苗鸡价格止涨下行。 据农业部对全国 480个集贸市场畜禽产品价格定点监测，5 月份第 4周全国商品代蛋雏鸡平均价格 3.10 元/只， 比前一周下降 1%，比 4 月份第 1 周下降 3.7%，同比下降 4.9%；商品代肉雏鸡平均价格 2.43 元/只，比前一周下降 2.4%，比 4 月份第 1 周下降 15%，同比下降 16.8%。 5 月 29 日全国主产区肉苗鸡价格已跌破 0.5 元/羽，6 月份开始止跌反弹，6 月 3 日全国主产区肉苗鸡价格又突破 1 元/羽。
2 下半年禽蛋市场价格走势预判
每年的春节、中秋、国庆、端午节等传统节日，无论是鲜蛋的直接消费，还是加工需求都会显著上升。 从近几年全国禽蛋市场价格走势变化规律看，每年春节后禽蛋价格一般都会回落，4~5月份都会上涨 （今年就例外），6~8 月出现震荡并上行，9 月份前后达到全年最高点， 之后开始回落，到元旦、春节前又会出现一次短暂回升。 今年养殖户、贸易商普遍反映鸡蛋需求不及往年。 经济环境不佳、政府反腐倡廉以及居民饮食结构变化等都拖累了鸡蛋需求，预计未来节日效应对鸡蛋需求的拉动作用将逐渐弱化，估计今年一整年的鸡蛋需求都难有起色。 数据显示：5 月下旬，鸡蛋期货主力 1509 合约持续下跌， 并跌破前期低点 4226 元/500kg， 目前在 4200 元/500kg 获得支撑。 从鸡蛋供需情况、养殖成本以及现货成交来看，鸡蛋期货短期弱势难改，中长期上涨空间有限。 从蛋鸡存栏和补栏数据来看，今年 4 月全国在产蛋鸡存栏 13.67 亿只，较 3 月增加 2.88%，全国育雏鸡补栏量较 3 月大幅增加 15.25%。从鸡蛋供应情况来看，鸡蛋供应近期持续增加。 2014 年11 月至 2015 年 3 月， 养殖户补栏积极性高涨，9月供应充足已经成为定局。 目前，受端午节备货提振，鸡蛋需求小幅增加，但预期增加的幅度将低于往年。 另外，贸易商反映目前全国大部分地区走货较慢，其中，华北、华东、中南、西北地区表现明显。
3 结语
总体来说，短期来看，近年来由于“八项规定”制约，鸡蛋节日送礼和餐饮消费有所减少，目前端午备货行情对鸡蛋需求提振有限，鸡蛋现货价格反弹无力，近期依旧低迷。 从中长期来看，对于鸡蛋主力 1509 合约而言， 供应充足基本成为定局，而节日提振效应不及往年，现货价格将低位运行，估计中秋节前鸡蛋现货价格上涨空间比较有限。 而蛋价的持续低迷，提升了养户的淘汰心理，增加市场上淘鸡的供应量，肉鸡价格持续低迷，屠宰场难以盈利，因而淘鸡价格难以得到支撑，种种因素叠加，淘鸡价格有所回落，但 6 月初仍有部分地区淘鸡价格维持在 9 元/ kg 以上，后市预计这些地区的鸡价也将有所回落，淘鸡整体回归至“8 元”区间。
（江苏省盐城市统计局 唐瑞丰）
上一篇： 猪企实现真正规模化发展存四大壁垒
下一篇： 海南首笔罗非鱼养殖收入保险落地