獭兔生态循环养殖技术的研究与推广

     獭兔生态循环养殖是按照“种养结合” 原则， 推广 应 用“兔—沼—林、兔—沼—果、兔—沼—菜、兔—沼—草” 等发展模式， 实现各种农业资源的循环、 集聚和再利用， 加快推进农业增效、 农民增收和畜牧业的转型升级， 是现代畜牧业的发展方向。余姚市月飞兔业养殖场是浙江省一级种兔场，占地 112 亩(1 亩 = 667 m2)， 现有标准兔笼 2 万余个， 存栏獭兔 1 万余只 。为大力开展生态循环农业的创建活动， 月飞兔业养殖场开展了獭兔生态循环养殖技术的研究与推广工作， 现将有关情况报告如下， 供参考。

     1  技术原理

     生态循环养殖技术就是根据不同种植和养殖生物间的共生互补原理， 利用自然界的物质循环系统，在一定的种—养空间和区域内， 通过相应的技术和管理措施， 使不同的种—养生物在同一环境中共同生长， 实现生态平衡， 提高种—养效益。生态循环养殖有利于养殖过程中的物质循环和能量转化， 提高资源的再生利用率， 减少废弃物和污染物的产生， 保护和改善生态环境， 实现农业增效、农民增收， 加快农业生产的转型升级， 保证养殖业的可持续发展。

     獭兔属单胃食草动物， 体内的各种营养物质主要来源于植物性饲料， 依靠盲肠微生物的分解作用能够有效利用低质量的高纤维饲料。据资料报道，成年獭兔对粗纤维的消化率一般为 60% ～ 70%。为进一步提高獭兔对饲料中各种营养物质的消化吸收， 通过添加饲料用的纤维素酶， 以补充胃肠道中内源酶的不足， 促进胃肠道内有益菌群的优化发展， 提高饲料中营养物质， 特别是低质量高纤维饲料的消化吸收利用。

     2  生产模式

     生态循环养殖模式很多， 余姚市月飞兔业养殖场结合自身有利条件， 主要采用种—养—沼结合模式。月飞兔业养殖场现有林果(蜜梨、 葡萄、 花卉、苗木)、 中草药(麦冬、 金银花等)、 蔬菜基地 100 余亩， 套种、 轮种高产牧草—黑麦草、 青玉米及黄豆、 油菜、 花生、 水稻等农作物， 利用作物秸秆粉碎后制成颗粒饲料， 发展獭兔养殖业。

     兔粪及其他有机污染物经沼气池微生物分解发酵转化产生沼气、 沼液、 沼渣等再生资源。沼气用于家庭能源及兔舍、 笼具消毒， 沼渣用于种植牧草和果园、 蔬菜基地的有机肥， 沼液经氧化塘氧化后用于养鱼、 养鳖。

     3  獭兔养殖

     生产实践表明， 饲料是獭兔养殖过程中的主要成本支出， 为降低养殖成本， 充分利用林果、 蔬菜、 中草药基地套种、 轮种高产牧草和农作物秸秆， 月飞兔业养殖场经研究探讨， 已经形成了一套较为完整的獭兔 “生态循环养殖” 精准饲养技术， 为促进獭兔生产朝着优质高产方向发展， 增强獭兔生产竞争力， 作出了有益贡献。

     一是提倡高纤维、 高能量、 高蛋白饲料喂兔。獭兔具有生长发育快， 对饲料营养条件要求较高等特点， 一般认为高能量、 高蛋白喂兔容易发生消化道疾病(腹泻)， 实践证明确实如此。据笔者试验， 只要采用优质牧草， 适当提高獭兔日粮中的粗纤维含量，使蛋白、 能量、 粗纤维三大主要营养指标达到平衡，采用生态循环养兔是完全可行的， 对种—养生产是有利的。

     二是提倡日粮中适量添加纤维素酶制剂。纤维素酶是一种由多种水解酶组成的复杂酶系统， 可利用农副产品—秸秆等降解纤维素生成葡萄糖， 提高饲料利用率。据笔者试验， 采用生态循环养兔， 在高纤维日粮中适量添加纤维素酶， 具有明显改善饲料营养价值， 降低饲料成本， 提高养兔经济效益的作用， 具有广阔的应用开发前景。

     三是提倡无害化处理粪污， 减少环境污染。 生态循环养殖必须做好粪污等废弃物的无害化处理工作。规模兔场粪污等废弃物如不及时处理， 不仅可引起公害， 污染环境， 还可危害养兔业的健康发展，引发疾病等。据笔者试验， 采用生态循环养兔， 利用生产沼气或堆肥无公害发酵等方式， 可有效杀灭粪污等废弃物中的有害微生物和寄生虫， 达到无害化处理， 资源化利用的目的。

     4  效益分析

     生态循环养殖技术是把循环化、 清洁化、 优质化体现在整个养殖过程， 具有良好的经济效益、 社会效益和生态效益。

     据笔者试验， 采用种—养—沼结合模式， 发展獭兔生态循环养殖模式， 经济效益显著， 林果(蜜梨、葡萄、 花卉、 苗木)基地施用经无公害发酵腐熟处理后的优质兔粪有机肥可增产、 增效 10% ～ 15%， 而且可明显提高蜜梨和葡萄品质， 深受消费者欢迎。在 2 月龄(幼兔)、 3 月龄(青年兔)和 4 月龄(商品兔)日粮中添加 0． 5% ～1． 0% 纤维素酶后可明显提高獭兔的生长速度和饲料利用率， 一般可增产、 增效15% ～20%。

     采用生态循环养殖技术， 由于做到了各种资源的循环、 集聚和再利用， 达到了循环化、 清洁化、 优质化的生产目的， 在兔业合作社的广大养殖户中推广应用， 受到普遍欢迎， 社会效益显著。发展养殖业最大的问题就是对周边环境的污染， 采用循环养殖技术后， 粪污及其污染有机物经减量化、 资源化和无公害发酵处理后用于林、 果、 蔬菜、牧草及农作物基地优质有机肥， 减少环境污染， 通过兔场四周环境绿化， 生态效益十分明显。

     5  小结讨论

     生态循环养殖技术是把资源化、 循环化、 清洁化、 优质化的现代生态种—养业紧密结合的一种生产模式， 完全符合资源节约型、 环境友好型和社会主义新农村建设的需要， 有益于加快实现农业增效、 农民增收、 畜牧业的转型升级和可持续发展， 是现代畜牧业的发展方向。

     纤维素酶是一种降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称， 是由多个酶起协同作用的酶系统， 獭兔虽属食草动物， 但因缺少与牛、 羊一样的瘤胃消化系统， 所以在日粮中适当添加纤维素酶， 有益于改善胃肠道有益菌群结构， 提高低质粗纤维素饲料的利用率， 降低养兔成本， 具有广阔的开发应用前景。

     （余姚市月飞兔业养殖场  谢月飞，杨力豪，林甲松，沈妮娜，杨宏南）

上一篇： 浅议畜牧业的节水技术与养殖模式

下一篇： 海南首笔罗非鱼养殖收入保险落地