湖羊健康养殖技术的控制因素

     湖羊是我国特有的白色羔皮羊品种， 具有生长快、 肉质鲜嫩、 四季发情、 一胎多羔等特点， 是国家级畜禽资源重点保护品种。

     湖州市是湖羊的原产地之一， 有着悠久的养殖历史， 2013 年全市湖羊饲养量达 60 余万只， 年出栏500 只以上的湖羊养殖场(户)60 余家， 其中年出栏1000 只以上规模养羊场 24 家。近年来， 随着湖羊养殖业的快速发展， 养殖规模小、 基础设施条件差、饲养管理模式落后、 生产水平低等问题凸显， 湖羊产业如何适应新形势下的市场需要已成为行业内亟需解决的问题， 健康养殖作为一个新兴的发展方向应运而生。本文将从健康养殖的概念与控制因素作一简述， 供参考。

     1  健康养殖的概念

     我国 “健康养殖” 概念最早出现在 20 世纪 90年代中后期， 由海水养殖界提出， 以后陆续向淡水养殖、 生猪养殖和家禽养殖等渗透并完善。有人认为“健康养殖” 是指根据养殖对象的生物学特性， 运用生态学、 营养学原理来指导养殖生产， 就是说要为养殖对象营造一个良好、 有利于快速生长的生态环境，提供充足的全价营养饲料， 使其在生长发育期间最大限度地减少疾病的发生， 使生产的食用产品无污染、 个体健康、 肉质鲜嫩、 营养丰富， 并对养殖环境无污染， 实现养殖生态体系的平衡;也有人认为“健康养殖” 是一种 “适度规模、 科学管理、 福利优先、 环境友好” 的养殖方式， 强调动物养殖全过程的安全、 健康， 确保动物产品的安全、 优质、 无公害， 实现生态环境的可持续发展。健康养殖是一项复杂的系统工程， 是一种可持续发展的生产方式， 其主旨在于资源节约、 环境友好、 生态平衡， 以保障动物健康和经济效益的同步、产品安全和环境安全同步， 同时带动其他行业的协调发展。不同专家学者对 “健康养殖” 有着不同的理解。总体来说 ， “健康养殖” 是一个动态概念， 其内涵与外延随社会的发展、 科技的进步、 人类对健康需求的不断变化而变化。健康是目标， 养殖是手段， 后者是关键。

     2  健康养殖的控制因素

     2．1  生产环境

     一是科学选址。羊场应选择背风向阳， 地势高燥、 排水良好， 易于组织兽医防疫;还要兼顾交通和电讯条件， 要求场区空气 水质和土壤符合无公害生产条件， 尤以坐北朝南的斜坡较为理想。羊场周围最好设有围墙或防疫沟， 建立绿化隔离带， 距离干线公路、 城镇等公共场所 1000 m 以上， 周围 1000 m 内无化工厂、 采矿场、 屠宰厂、 活畜交易市场和其它污染源。

     二是合理布局。羊场应分设管理区、 生活区、 生产区和废弃物处理区。生产区设在管理区、 生活区的下风或侧风向， 保持适当的防疫间距。粪便处理设施和病死羊处理区设在生产区主风向的下风或侧风向， 并与生产区保持间距 300 m 以上。饲料棚、 青贮窖设在管理区内。建设羊舍， 应注意干燥、 通风和凉爽， 成年母羊每只占栏 1． 0 ～1． 2 m2，幼小羊 0． 6～0． 8 m2， 种羊1． 2 ～1． 5 m2。羊舍应安静、 干燥、 通风， 冬季易防寒保暖， 夏季易通风散热。饮水设施应坚固不漏水。羊床可采用木条、 竹片或水泥预制件铺成， 间隔空隙 1． 0 ～1． 5 cm 以利漏粪尿， 羊床离地高度 70 cm 以上， 水泥地面应有一定坡度。清粪道应低于水泥坡底 50 cm 以上， 便于清粪操作。

     2．2  严格选种

     新建羊场必须从获得种畜禽生产经营许可证的种羊场引进优良羊种， 不得从疫区引种。从外貌特征、 生长速度、 产羔率、 遗传稳定性等方面选好种羊。引进的种羊应在隔离舍内饲养观察15 ～30 d， 经兽医检查确诊健康无病后， 方可混群繁殖使用。后备种羊应隔离观察 7 ～ 15 d 后． 经检查确诊为健康无病后， 方可转入生产群。

     羊场应根据不同血统、 不同年龄， 有计划地进行公母羊选配， 防止初配过早、 利用年限过长和近亲繁殖。做好资料记录工作， 建立良种核心群和系谱档案等。

     2．3  饲料开发

     湖羊饲料主要包括青草、 秸秆、 农副产品等， 可在实际生产中探索适宜本地种植、 优质、 高产的牧草品种， 有计划地组织牧草种植、 青贮料和青干草调制， 保证全年草料均衡供应。春夏季节， 青草丰富， 种类繁多， 湖羊饲料可以新鲜青绿饲料为主， 冬季及早春， 青绿饲料缺乏， 要做好相应贮备， 可以青干草和农副产品为主， 注意青、 粗、 精合理搭配。

     2．4  科学饲养

     规模养羊最好采用全进全出的管理制度和科学饲养方式。饲喂要做到定时、 定量， 不喂冰冻、 霉变饲草。根据湖羊的夜间采食特性， 要供给适量饲料和饮水， 保证湖羊生长需要。饲养密度要适宜， 保证羊群有较大的活动空间。按性别、 年龄、 体况等进行合理分类， 分群饲养。种公羊饲养重点要注意配种期间的营养供给，配种频繁时应适当增喂蛋白质饲料， 保持配种场所环境安静。

     繁殖母羊饲养重点应做好妊娠期和哺乳期的管理。母羊配种后 30 d 内， 应适当控制营养， 促使孕酮分泌， 以利受精卵在子宫内顺利着床， 提高受胎率， 增加产羔数。妊娠 31 ～ 90 d， 应适当增加营养，饲料可以青干草为主， 每天补喂精料 0． 3 ～ 0． 5 kg即可。妊娠 90 d 至分娩前， 可按母羊膘情， 逐步适当加料， 每天饲喂精料 0． 5 ～ 0． 8 kg， 补充骨粉和食盐各 10 g， 青干草以自由采食为主。临产前 7 d， 应做好母羊的乳房保健工作， 保持母羊乳房清洁卫生。母羊分娩后， 可供给适量麸皮盐汤。产后 1 ～3 d 内适当减少精料和青绿饲料喂量。分娩 3 ～5 d 后， 精料喂量可增至 0． 8 kg， 供应骨粉、 食盐各 10 g， 干草以自由采食为主。哺乳期内要注意观察母羊的食欲、 膘情及羔羊生长状况， 保证饲料和饮水供给。羔羊饲养应注意:一是初生羔羊出生后 30 min内应及时哺喂初乳。7 ～ 10 日龄羔羊， 可开始补饲优质青干草和羔羊配合饲料。二是适时断奶。根据羔羊采食精料量、 日龄和体重， 确定断奶时间， 一般45 ～70 日龄或体重达 15 kg 左右断奶为宜， 断奶后羔羊可按公母、 大小分群饲养。三是可在羊舍内放置舔盐或微量元素舔砖供其舔食， 保证羔羊健康生长。

     2.5  严格消毒

     一是搞好羊舍消毒。羊场和羊舍进出口应设置消毒池， 羊舍缓冲间应设置紫外线杀菌灯， 入舍人员应照射杀菌。及时清除舍内粪便和废弃物， 保持羊舍清洁卫生。

     二是做好环境和人员消毒。羊舍周围环境每15 d 用火碱消毒或撒生石灰1 次。羊场周围及场内污水池、 排粪坑和下水道每 30 d 用漂白粉消毒1 次。

     三是羊场管理人员和饲养人员应定期进行健康检查。工作人员进入生产区应更换工作服和工作鞋， 并经紫外线消毒。

     2．6  防疫制度

     完善的防疫制度是做好疫病防控，保证羊群健康的有效手段。要结合当地实际， 科学制定免疫程序， 进行兽医防疫工作。有计划地做好羊口蹄疫、 羊炭疽、 羊快疫、 羊痘、 小反刍兽疫的免疫接种工作。同时做好羊群驱虫工作， 主要是肝片吸虫的驱除， 做好羊腐蹄病的防治等。羊场产生的羊粪、 污水等废弃物应按照减量化、资源化和无害化原则进行处理。

     3  健康养殖的管理制度

     一是管理档案健全。包括生产档案、 防疫档案、污染减排档案等。生产档案要有存出栏记录、 生产繁殖记录、 用药用料记录;防疫档案要有详细的接种免疫记录、 耳标编号记录、 抗体监测记录;污染减排档案要有污染治理记录， 如沼气运行、 沼渣沼液利用情况， 粪便收集处理情况记录等。

     二是制度建设规范。包括免疫制度、 用药制度、检疫申报制度、 疫情报告制度、 消毒制度、 养殖档案管理制度等， 要保证各项制度完善健全， 督促落实到位。

     健康养殖是一项系统工程， 不仅开拓了循环经济的新理念， 还实践了生态经济的新效益。通过对以上健康养殖控制因素的探讨， 笔者期望使健康养殖这一理念能在湖羊养殖中得到广泛应用， 实现湖羊产业的快速、 高效发展。

     （湖州市畜牧兽医局  陈巧妙）

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