山羊复合添加剂预混料配方设计

    摘要：文章介绍了山羊复合添加剂预混料的配方特点及如何应用 Microsoft Excel 计算山羊复合添加剂预混料的方法， 复合添加剂预混料配方充分结合生产实际与山羊的营养需要特点， 将山羊所需要的微量元素与维生素所组成的复合添加剂预混料的配方方法做了详细的介绍。此种方法的计算在电子表格上进行，使得计算速度快，精确度高，在生产中实用性强。

    饲料添加剂预混料的类型较多，有单一的，也有复合型的，市售的添加剂预混料多数是复合型的，复合型的添加剂预混料将动物所需的多种添加剂成分混合配方，以便用户方便使用。本配方设计主要涉及以维生素与微量元素为主要成分的添加剂预混料，猪和家禽饲料添加剂预混料方面的研究已取得较多的成果，关于反刍动物添加剂预混料的报道较少。

    刘福元等研究表明， 微量元素舔砖对提高绵羊生产母羊和羔羊初生体重、 断奶育成羔羊数等均有较理想的效果。然而针对山羊复合预混料配方的探讨目前报道较少。目前市场上销售的羊用饲料不多， 甚至有的市场无羊用精补料销售。养殖户由于不懂配方方法， 精补料配方中往往缺失添加剂预混料， 但这部分成分在山羊营养中是不可缺少的， 特别是微量元素部分， 往往引起地方性缺乏症的发生。其他微量元素引起的缺乏症也较常见。山羊瘤胃微生物合成的维生素可在较大程度上满足营养需要， 只是在圈养或是冬季枯草季节也可能发生个别维生素缺乏症。复合型添加剂预混料中成分较多， 计算量也相对较大， 用传统手算法计算较慢， 且容易出错， 结合使用 Mi-crosoft Excel 表格将大大提高运算速度和精确度。文章主要介绍体重 20 kg 左右山羊的复合添加剂预混料的配方设计， 计算部分在电子表格上完成。

    1  材料与方法

    饲料级 CuSO4·5H2O (含铜 25%)、 FeSO4·7H2O ( 含 铁 20%)、MnSO4· H2O ( 含 锰 32%)、ZnSO4·7H2O(含锌 22%)、 Na2SeO3·5H2O(含硒1%的预混剂)、 KI(含碘 1% 的预混剂)、 氯化钴(含钴 1%)及维生素 A、 维生素 E(有效成分含量均为500 IU/mg)。

    通过参考美国国家研究委员会发布的动物营养需要标准(NＲC)， 及英国农业科学研究委员会发布的动物营养需要标准(AFＲC)， 同时结合生产实际，确定山羊复合预混料中微量元素与维生素的实际配方量， 预混料配方过程在电子表格上完成。

    2  结果与分析

    2.1  山羊精补料中有效成分需要量和添加量的确定

    2.1.1  微量元素在精补料中添加量的确定

    要确定添加剂预混料配方中各成分的添加量， 微量矿物元素及维生素部分可参考一些营养学研究机构给出的标准， 如中国标准、 NＲC、 AFＲC 标准等。山羊属反刍动物， 以采食粗饲料为主， 参考标准中大多给出每天所需的微量元素或维生素量， 而并没有具体给出每千克日粮中所需的各成分需要， 本配方中添加量的确定综合考虑营养标准中的建议用量， 结合生产实际配方，确定微量元素添加剂预混料中各成分的添加量。

    山羊用添加剂预混料各成分的添加量除要考虑羊对各成分的需求特点外， 主要还要考虑精补料占整个日粮的比例， 生产中添加剂预混料主要用于混合在精补料中， 因此精补料占整个日粮的比例对添加量的影响很大。本配方中设定精补料占整个日粮的30%， 参考英国 AFＲC(1998 年)建议的微量元素需要量， 钴为 0． 11 ～ 0． 2 mg/kg， 此量为钴在全日粮中的含量， 当精补料占整个日粮的 30% 时， 若钴在全日粮中的添加量确定为 0． 11 mg/kg， 则精补料中的添加量则为 0． 33 mg/kg。生产中， 除了特殊地区， 矿物元素添加量一般不考虑饲料原料本身所含有的微量，如一些特殊地区某种矿物元素含量特别高或特别低时， 则在原料中的含量不能忽视， 某种矿物元素含量特别低的地区应注意增加添加的保险系数。特别高的地区就是注意此元素是否不添加或减少添加量。

    铜元素的 AFＲC(1998 年)建议量为 10 ～ 20 mg/kg，羊对铜中毒较为敏感， 因此添加量以满足营养需要就可， 不要盲目提高铜添加量。本配方中， 确定全日粮中铜添加量为 10 mg/kg， 则精补料部分铜的添加量要用到 33 mg/kg;铁元素的建议量为 30 ～40 mg/kg，若全日粮中添加量确定为 30 mg/kg， 则精补料中用到100 mg/kg。 碘的全日粮建议添加量为 0．15 ～2．00 mg/kg， 若确定全日粮中的添加量为0．3 mg/kg，则精补料中的添加量为 1 mg/kg。锰的全日粮建议添加量为 60 ～120 mg/kg， 若确定全日粮中的添加量为 60 mg/kg， 则精补料中的添加为 198 mg/kg。锌的全日粮建议添加量为 50 ～ 80 mg/kg，若确定全日粮中的添加量为 50 mg/kg，则精补料中的添加量为165 mg/kg。硒的全日粮建议添加量为0．05 mg/kg，若确定全日粮中的添加量为 0．05 mg/kg，则精补料中的添加剂为 0．16 mg/kg。

    2.1.2  维生素在山羊精补料中添加量的确定山羊

    瘤胃能合成大部分维生素， 放牧条件下山羊精补料中只需要添加维生素 A 和维生素 E 就可， 若是圈养则还需要补充维生素 D。山羊能合成所需的 B 族维生素， 因此在精补料中不必补充也不会出现缺乏;但若是早期断奶山羊， 由于瘤胃还没发育完善， 微生物还不能合成足够的维生素， B 族维生素也需要补充， 要求快速育肥的山羊也可补充部分 B 族维生素， 一般生长状况下的生长育肥羊则不需要补充。本例中配制放牧条件下精补料中的添加剂预混料， 只需要添加维生素 A 与维生素 E， 参考的标准一般给出的是每天每头一定体重山羊需要的维生素 A 与维生素 E 量，在配制添加剂预混料时估算出每天每头羊的采食量，然后折算在每千克精料中需要补充的此 2 种维生素量， 比如维生素 E， 参考美国 NＲC(2007 年)建议的山羊营养需要量， 20 kg 体重山羊维生素 E 建议量为200 IU/d， 以 20 kg 山羊每天干物质采食量 0． 72 kg计算， 每 千 克 全 日 粮 干 物 质 中 维 生 素 E 量 为278 IU/kg;由于精料采食量占整个日粮的 30%， 则精料部 分 维 生 素 的 量 为 926 IU/kg。 参 考 NＲC(2007 年)建议的山羊营养需要量， 20 kg 体重山羊精补料中维生素 A 的添加量为 30 558 IU/kg。

    2.1.3  添加剂有效成分在精补料中的用量将各微量元素与维生素在精补料中的用量整理、 输入电子表格中， 结果见表 1。
          
    2.2  商品原料在配方中的用量计算

    选用适宜有效成分含量的微量元素和维生素添加剂原料， 并将商品原料相应的有效成分含量输入电子表格， 按下列公式计算生产 1 t 山羊精补料所需要的各添加剂商品原料的用量。1t山羊精补料中添加剂商品原料用量 = 精补料中的添加量 ÷ 有效成分含量 × 0． 001(kg)。利用电子表格的自动求和计算出生产 1 t 精补料需要添加的各添加剂商品原料的总量。

    则: E2单元格中计算式 = C2/D2×0． 001; E3单元格中计算式 = C3/D3× 0． 001; E4单元格中计算式 = C4/D4×0． 001; E5单元格中计算式 = C5/D5×0． 001; E6单元格中计算式 = C6/D6× 0． 001; E7单元格中计算式 = C7/D7× 0． 001; E8单元格中计算式 = C8/D8×0． 001; E9单元格中计算式 = C9/D9×0． 001;E10单元格中计算式 = C10/D10× 0． 001;E11单元格中计算式 = C11/D11×0． 001。

    以上计算若利用电子表格的公式和自动填充功能则计算速度较快， 先在 E2单元格中入公式 = C2/D2×0． 001。得出 E 单元格中的数据结果， 然后将光标移到 E2单元格的右下脚， 当光标由空心十字架变为实心十字架时按住鼠标左键将鼠标往下拉， 利用电子表格的自动填充功能将 E ～ E16的计算结果自动填充出来， 并用电子表格的自动求和功能在 E17单元格中将 1 t 配合料中各添加原料的小计结果计算出来，计算结果见表2 。
          
    2．3  计算山羊复合添加剂预混料中载体或稀释剂用量并得出配方

    计算得出各商品添加剂原料在精补料中占的配比总和为 2． 21 kg/t， 载体或稀释剂在复合添加剂预混料中用量的多少可参考市场上同类产品在精补料中添加比例或综合考虑混合机的混合均匀度。若复合添加剂预混料主要用于出售， 则添加剂预混料在精补料中的比例主要参考市场和结合所设计的产品综合考虑确定;若复合添加剂预混料是厂家用来生产精补料用的， 则载体或稀释剂的用量主要由精料与添加剂预混料混合机的混合均匀度来确定， 均匀度较好的则载体或稀释剂的用量可适当减少。此次复合添加剂预混料中各有效成分的商品原料合计为2．21 kg/t，设复合添加剂预混料占精补料的比例为4 kg/t， 则每吨复合添加剂预混料中各有效成分商品原料的用量:1 t 精补中商品原料的量/4 × 1 000， 在F2单元格中输入公式: = E2/4 ×1 000。F3～ F10用电子表格的自动填充功能填充出来。考虑在复合添加剂预混料中添加抗氧化剂 2， 6 － 二叔丁基 － 4 － (甲基苯酚 BHT)， 添加量为每吨添加 400 g， 载体量为(1 000 －553． 179 5 －0． 4)kg。配方结果见表 3。
            
    2．4  整理山羊用复合添加剂预混料配方结果

    整理配方，将配方结果保留到小数点后两位，配方见表 4。
             
    3  结论与讨论

    山羊复合添加剂预混料配方设计由以上 4 个步骤完成， 创建的添加剂预混料相关资料的电子表格可用于其他动物复合添加剂预混料的配方设计， 如果用于反刍动物复合添加剂预混料配方设计， 只要购买的商品原料有效成分含量一样， 则只需根据配方对相应有效成分添加量的不同修改添加量及添加剂预混料在精补料中的比例， 电子表格就会将配方结果自动显示出来。用此种方法制作配方速度快且精确度高，且随生产要求调整配方快速、灵活，可为生产中山羊复合预混料的配方提供参考。

     （西昌学院动物科学学院  张文丽）

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