阿菲金“现代化牧场管理模式转型”论坛福州召开

     2014年下半年起，全球奶价不断走低，中国也没有逃离这一命运，这和当前的大环境有关，也于中国需改进的养殖理念，养殖模式有关。

     经过近一年的发生、发展牛人纷纷都感受到中国奶业要走向国际化已经是一件不可逆转的大趋势。受当前进口奶粉的价格波动，国内奶牛养殖业形成明显的冲击，同时在国际化的战略下，国内大的企业也加快了海外的投资布局，进而减少或放缓了在国内奶源方面的投资。在这种两面夹击的情况下，国内大部分的中小型奶牛养殖企业却严重缺乏参与国际竞争的经验和能力，因此这部分养殖企业的整合和升级已经刻不容缓。

     6月1日世界牛奶日，由阿菲金主办的“现代化牧场管理模式的转型”论坛在福州召开。出席本次会议的嘉宾有中国奶业协会秘书长谷继承、阿菲金全球副总裁Bjrane，养牛专家Amit、技术服务总监Daniel Hojman、培训经理刘焕营，以及阿菲金的企业链接商，阿牧网云、京鹏环宇、智牧农牧、鑫道成农牧、力淳乳业机械、荷斯坦畜牧、爱励农、麦喀斯、千牛农业、上海双益、赛普农牧、兴利农牧、力欧机械、万日乳业、中联畜牧等企业代表同时到场的还有来自广东燕塘、首农畜牧、上海光明荷斯坦、辉山乳业、贵州好1多、山东得益、河南犇犇乳业等奶农代表，共计250位合作商及牧场代表出席论坛，共同就牧场如何转型话题进行讨论。

     会议由中国奶业协会秘书长谷继承、阿菲金全球副总裁Bjrane依次致辞，并有阿菲金养牛专家Amit、技术服务总监Daniel Hojman、培训经理刘焕营做主题报告，会议由阿菲金中国区总裁陈飙主持。

     只有亲身到以色列感受、学习才能了解到，以色列的养牛技术的先进化。以色列奶牛单产达到11吨多，名列全世界第一首先是因为以色列制定了奶业法，且执法主体是奶业协会。以色列完善的奶牛社会化服务体系靠每公斤奶多收2%的服务费用给奶业协会，并以此为奶农提供服务。其次，TMR中心集中配送饲料。此外，以色列牛场的设计科技含量也很高。

     当前奶价在4.5元/公斤属于比较低的水平，从发展趋势上讲，奶价可能还会降至更低，可能会降到3元/公斤。中国的奶业已经进入到了世界奶业中，奶农应该学会如何在3元/公斤的奶价下盈利，而阿菲金就是帮助奶农盈利的方式。

     众所周知产量高才能挣钱，产更多的奶，就可以赚更多的钱，在牛身上，要学会如何精打细算，否则中国的进口奶粉会越来越多，这是受众所不希望看见的事情。这也是今天举办论坛的目。

     养殖 变革 智能化管理 阿菲金头头是道

     阿菲金养牛专家Amit做了关于“以色列养殖模式在中国的成功之道”的主题报告，他表示说“我养牛已经36年了，来中国也有7年的时间了，我以前在以色列一个 1000头左右的规模牧场工作，当时的奶牛年平均单产已经达到了13吨。后来我来到了中国，去的第一个牧场就是新疆的呼图壁牧场，当时的奶牛存栏在3000头左右，年平均单产在6169kg左右，和阿菲金合作一年后，年单产提高到了8295kg。而泌乳牛日均产量从20kg提高到了29kg，饲料成本也从原来的每头牛每天34元，提高到了每头牛每天42元。如果单纯的看这个数据，或许大家会怀疑，饲养成本提高了，那如何节约成本、盈利呢?”

     当我们关注到原料奶的公斤成本、产量的时候就会发现其中的奥秘，从2009年的1.7元下降到了2010年1.44元，成母牛的日平均产量21kg提高到28.1kg。在当前奶业形势下，我认为只有高产、健康、奶农才可以盈利。

     阿菲金牧场技术服务总监Daniel Hojman做了关于“以色列牧场智能化管理赚钱之道”的讲座，他在讲课中提到，以色列大多数牧场胎次产量都超过13吨，每头成母牛每年净利润10000多元。因为以色列会根据不同产量的牛，配制不同的饲料配方，采取不一样的饲养方法以降低公斤奶成本。产量15升，每天干物质采食量17.6公斤，日粮成本43.4元;日产奶量增加到25升，每天干物质采食量20公斤，日粮成本53.9元;日产量是35升，每天干物质采食量23.5公斤，日粮成本68.5元;日产量45升，每天干物质采食量26.5公斤，日粮成本78元。随着产量的增加，平均公斤奶成本不断下降，这也是为什么高产奶牛赚钱更多

     阿菲金培训经理刘焕营做了“关于同期发情”的主题报告，并指出许多人对同期发情有概念上的偏差，有一部分人认为如果牧场做同期发情就不需要发情检测了。

     在中国最常见的同期方案就是第一针打PG ，15天之后打PG，11天后打GnRH，8天之后再PG、GnRH2 这样连续到35天最后使用定时输精的技术。也就是不管奶牛此时是否发情到了第35天时，都需要配种，这也就是我们所说的同期方案。

     同期发情的好处在于，1.减少药物的使用量；2.降低劳动成本；3.增加牛休息的时间；4.提前配种，增加受胎率。

     最后我们还要关注一点，定时输精牛占同期牛的比例是多少?从大量的数据中发现，凡是管理较好的牧场，定时输精牛占同期牛的比例在20~30%，如果牧场超过了这个范围，就需要反思是不是牛群健康的问题，药物的问题，员工干活没到位等原因造成的。

     效果好不好 奶农说的算

     广东燕塘红五月良种奶牛场和湛江燕塘澳新牧业总经理简永杰在采访中表示：“我十几年前就接触过阿菲金牧场管理系统。在我了解的牧场管理系统中，阿菲金管理系统确实不错，信息非常清楚。而且阿菲金管理系统数据提供的方式和别的系统不一样，牧场可以按照自己的管理方式设计不同表格。牧场管理方式不一样，侧重点就可以不一样。”

     上海光明荷斯坦星火一场场长陈吉文：“我们牧场总存栏850头，泌乳牛430头，日单产32公斤，年平均单产在10吨左右。我参加了很多次阿菲金的会议，包括Daneil Hojman的讲课，也听过很多次，我认为阿菲金的管理方式非常好。为了更好的学习以色列的管理模式，我们公司连续几年，把牧场场长，一线技术人员都派到以色列学习交流过，我也是到了当地后切实的感受到了差距。今年这次论坛，我主要想了解一下，转型到底是怎么转?”

     上海光明荷斯坦金山种牛场繁殖主管庄海：我们场从2006年建立就开始使用阿菲金软件，从管理上来讲确实不少省力。上班只要及时打开电脑，就能知道具体哪些牛出现发情情况。金山牧场目前存栏有5000头，泌乳牛2800头，年单产10.3吨，通过今天这个论坛我主要想更多的挖掘到数据其他方面的使用，我们学到、用到的还只是皮毛，我希望今天关于这方面能学到更多的知识。

     贵州好1多谷堡奶牛场场长杨万表示：“我是第一次来听阿菲金的论坛，听行业许多人在说阿菲金的管理软件做的非常好，所以想来取经了解一下，我今天主要是想了解一下数据化管理，合理节约成本这方面。我们牧场目前存栏4300头，泌乳牛2900头，年单产8.1吨，由于是自有牧场奶价相对稳定，在5.5元左右，虽然看起来我们奶价较高，但其实贵州的交通不够发达、土地较难处理粪污，导致养殖成本较高，所以今天想从这方面主要了解一下。”

     背景资料

     阿菲金公司以养牛技术服务的形式，派遣拥有超过35年养牛经验的专家和丰富实践经验的助理进驻牧场，提供以色列先进的养牛理念和技术，协助牧场完善管理，提高牛奶产量，增加牧场收益，使合作牧场掌握先进的以色列养牛技术，高产高效的进行牧场管理。阿菲金养牛服务在提供全岗位的牧场服务的同时，结合牧场管理分繁殖，健康，挤奶，信息，饲养和后备牛管理6大项，由浅入深，针对各个岗位制定相应的岗位标准化操作程序，为牧场培养养牛团队，最终做到全企业、各牧场、每个生产岗位量化管理，将正确养牛的理念落实到实际的企业管理牧场管理中，最终做到养好牛，多产奶，多盈利。

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