晏华维 云南省富源县墨红镇畜牧兽医站

经济科技的飞速前进，给人们生活带来翻天覆地的变化，很多传统经营方法已经无法满足时代发展的需要，严重制约行业前进的脚步，其中最为突出的就是畜牧养殖业。如今的养殖业无论是养殖方式或者市场格局，都发生全新的变化，价值养殖规模的不断扩大，逐步走向专业化集约化道路，给该行业带来巨大的商机，但是与此同时也面临着挑战，因此必须加强畜牧养殖业的管理，有效的规避风险，及时掌握市场动态、国家政策，以此推动畜牧业健康稳定进步。

畜牧养殖业中自然风险主要指的是一些自然环境的变化，比如地震酷暑严寒、干旱洪涝等，因为养殖行业需要营造固定的环境作为基础，畜禽类动物只有生活在熟悉适宜的环境下，才能健康快速的长大。生物和自然条件都会影响畜牧养殖业发展，威胁到养殖专业户的切身利益。

（1）疾病传播，这是畜牧养殖业面临的最大风险，我国畜牧业养殖方法主要以圈养为主，一旦某个动物出现疫病会迅速传播给周围禽畜，造成大面积传播，给饲养人员带来超额的经济损失。（2）品种的选择，目前各大企业培育出众多优良禽畜品种，虽然它能产生高收益，但是选择品种本身就是一种风险。（3）饲料食品风险，畜牧养殖厂内动物的主要食物来源就是饲料，但部分黑心厂家为一己之利，出售劣质饲料，无法满足禽畜生长的营养需求，甚至会带来疾病。（4）养殖技术不到位，虽然我国养殖场的规模逐渐扩大，然而依旧存在大量散养户，这一群体是由农民组成，由于其文化程度有限，科学技术不足，无法充分发挥先进科技的成效，造成额外损失。

当今社会是市场经济占主导的时期，这就决定需求与供应两者息息相关，但是市场投资自身就面临着风险，稍有不慎会给企业造成严重打击。以往养殖专业户的销售范围都是周边地区，如今已经远销各大城市，这种转变也使得产品类型发生变化，由传统的供应型向需求型过渡。

除了上文概括的养殖风险外，还存在国家政策、资本投入、管理制度等多方面风险，都给畜牧养殖的发展造成困扰。

在畜牧养殖区域内进行详细的现场调查研究，掌握风险的来源，并进行记录备档，另外对于饲料质量、抗体滴度、产品标准都要做到细致了解。这项工作非常繁琐且长期性，要坚持不懈的对全方面进行勘察，收集到资料数量越多，内容越充分，降低风险的可能性越大。

2.1.1慧眼识风险，大体有4种方法（1）问卷调查的方式，咨询各大养殖专家的意见；（2）制定畜牧养殖流程图，按照逻辑思维、时间顺序研究潜在风险；（3）从宏观与微观两方面判断，并结合损失程度、不确定因素等信息，综合研究风险系数。只有全面、准确的研究资料信息，才能有效避免风险危机。

它的基础是识别风险，主要是结合理论知识和概率换算，评估畜牧养殖的损失幅度，便于及时采取有效措施，降低企业危害程度。概率评估可以依据报表邀请权威专家分析，得出主观的数值。与此同时，注意疫病传播的季节和规律，然后根据单位的实际发展情况，断定风险的发生概率。

养殖人员必须树立危机意识，加强风险管理的重视度，制定标准的内容规范，约束员工行为，日常工作中每位养殖者都要提高发现风险的能力，养成良好习惯，从而提高整体管理水平。风险初始阶段大都潜藏在日常管理中，并且风险的表现形式复杂多样，持续性强，这就要求建立长期有效的机制，监督防范风险。

政府在畜牧养殖业中要积极发挥自身职能，给予养殖人员提供技术指导。政府比养殖户占有诸多优势，其资料信息、资金投入、科学技术都是普通企业无法比拟的，所以政府决策更加具有权威性，能有效指引养殖工作顺利开展。特别是畜牧产品逐渐销售到世界各地，面临的市场危机也随着提高，所以政府有义务支持养殖工作，促进我国畜牧业持续快速进步。

风险不是单个人员或者部门可以解决的，它需要全体员工的配合，建立管理责任制度，制定管理目标，明确各部门责任，在单位内形成自上而下层层递进的风险管理意识。只有这样才能随时预测评估风险，并建立应急方案，当出现突发状况能第一时间解决，减少它带来的危害。

综上所述，畜牧养殖业为国民经济做出重大贡献，对提高人们生活质量起到积极的促进作用，然而在其发展的同时依旧无法规避风险，严重打击了养殖人员的信心，阻碍我国畜牧业发展。所以必须加强风险管理意识，提高人们专业技术和管理手段，树立危机意识，通过全体员工的共同努力，减少风险迫害促进企业进步。