天友力推有机鲜奶 高端市场抢滩登陆

      为迎合牛奶消费品质的不断升级，我市知名乳企天友乳业于近日正式发布西南首款通过认证的有机鲜奶“淳源”。该款奶品的发布将重庆高端牛奶市场竞争水平提升到了新的高度。

      高端奶支撑乳企利润增长

      据业内人士介绍，高端奶一般是指每公升零售价在20元以上的奶品。目前，重庆市场上的高端奶基本以进口奶为主导。在南岸区麦德龙超市，澳洲、德国等地的进口牛奶持续热销，其每公升零售价格多在40元甚至更高。“进口奶的环境生态、品质安全更让人放心。和价格相比，身体健康更重要。”一位正在选购进口牛奶的消费者表示。

      “高端奶的升温并非偶然。”国内某知名乳企重庆市场负责人称，随着原材料、物流、人力成本持续上升，传统产品的毛利率下滑，高端奶成为现今乳企利润增长的新突破点。以进口奶牛、更高的蛋白含量等为卖点的蒙牛“特仑苏”、伊利“金典”以及天友“百特”都是目前市场高端奶的代表。

      “有机奶”的出现和走红，更是乳企对高端牛奶市场加大投入、竞争升级的表现。据沙坪坝区永辉超市相关负责人介绍，自去年以来，有机奶的销量上升较快，消费者对“有机”标准的理解有了明显提升。

      据了解，食品行业将食品安全等级划分为4类，其中“有机”为最高等级。有机牛奶的生产，在奶牛选种、饲草选择、奶牛饲养、病疫防治、灭菌灌装等所有过程中，严禁使用化肥、农药、激素、抗生素、生长调节剂、催奶剂、食品添加剂等一切人工合成的化学物质；牛奶加工、包装、贮藏、运输等环节必须严格遵照相关标准。

      有机鲜奶填补市场空白

      据天友乳业相关负责人介绍，“淳源”是西南地区首个通过认证的有机奶品牌，填补了我市奶制品生产的空白。其奶源出产自西南地区首个有机牧场——天友两江有机牧场。该牧场严格保持纯天然、无污染状态，同时，牧场内所有奶牛都是以有机玉米、有机大麦、有机大豆等混合配制而成的专用饲料喂养，确保奶牛每天能获取足够、全面的营养。因为要符合上述严格的标准，“淳源”在整个乳品行业中都属于“限量版”的稀缺资源。

      “需要注意的是，‘淳源’不同于目前市场上的普通有机牛奶，而是有机鲜奶。”天友乳业总经理邱太明说，与国内及进口其他有机奶源不同，因为天友两江有机牧场具有产地供应半径优势，生产的是需要低温保存的鲜牛奶，采用巴氏杀菌工艺，能够最大限度地保留牛奶中的活性营养，是有机标准与巴氏鲜奶的完美结合。

      “淳源”有机鲜奶已纳入国家农垦农产品质量追溯系统，按照“一包一码，可控可溯”的国家标准，每一个包装盒都印有国家认监委授予的有机追溯码，消费者可随时登录国家认监委网站查询“淳源”有机奶的生产、认证等信息。值得一提的是，此次上市的“淳源”品牌系列除有机鲜牛奶外，还有有机鲜奶、发酵乳等系列产品，可满足消费者更多个性需求。

      （重庆日报   王凡 唐勖）

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