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站在风口上,种禽企业的展翅之姿——记峪口禽业专业的研发团队

    “生出一只鸡,服务这只鸡”是峪口禽业的战略目标,朴实且远大。近年来,峪口禽业通过流动蛋鸡超市这个平台向广大蛋鸡养殖户提供有形的产品和一系列“私人定制”的技术服务。其中有形产品包括4A级雏鸡、优质青年鸡、“三专”功能性饲料等。这里的“三专”分别代表专业的研发团队、专一的研究对象、专用的供给方案和使用方法。本栏目将连载对“三专”饲料研发模式的详解。

    低调做产品

    饲料作为蛋鸡产业链上的重要环节,对蛋鸡的生长发育和生产性能发挥具有重要作用,其质量是蛋鸡养殖是否成功的关键。饲料成本占据了蛋鸡养殖成本的60%~70%,高质量的饲料成为养殖户的核心需求之一。

    作为农业的龙头企业,峪口禽业在过去40年蛋(种)鸡从业史上,专门成立饲料研发部,围绕“鸡”这一核心,充分考虑蛋鸡各阶段的生理特点和营养需求,针对性地开展了系列蛋鸡饲料产品的研发和推广,取得在蛋鸡颗粒料、功能性饲料和种公鸡料等几个领域的重大突破。



    研究开发适合雏鸡生长的颗粒料

    早在21世纪初,峪口禽业就在行业内率先提出“蛋鸡育雏前期和育雏后期需要专用蛋雏鸡颗粒饲料”的理念,并同步开发了蛋鸡0~14日龄专用“强化料”和15~42日龄专用“开食料”,不仅为广大养殖户解决育雏难提供了饲料保证,而且开创了中国蛋雏鸡“颗粒料”先河。目前,蛋鸡育雏期需要两阶段专用颗粒料的观念在行业内已形成广泛共识。

    围绕蛋鸡饲养的关键节点开发功能性饲料

    峪口禽业还根据蛋鸡发育特点,针对15~19周龄的蛋鸡开发了预产期专用饲料,保证青年鸡到产蛋鸡日粮营养的顺利过渡,尤其是钙磷比例设计科学,促进骨髓沉积,为开产和产蛋高峰储备钙源,有效避免因钙磷缺乏导致的软壳蛋和瘫鸡,以及血钙过高引起的肾肿和顽固性拉稀;精选优质的蛋氨酸、赖氨酸和磷源,通过参与卵黄磷脂蛋白和卵黄蛋白原的合成,调节肾腺发育,保证适时开产;为鸡只提供足量的氨基酸、微量元素、维生素等生殖系统发育必须营养物质,促进卵巢、卵泡、输卵管迅速生长,加快高峰上升速度,确保高产稳产。预产期功能型预混料首次由峪口禽业提出,以独特的设计理念和市场验证效果赢得客户认可。

    针对种鸡性别差异,开发适合公鸡的饲料

    国外育种公司在提供饲养手册时,蛋鸡营养标准只提供母鸡的营养标准,而没有种用公鸡的营养标准。我国蛋种公鸡日粮一般是在母鸡料基础上加喂鸡蛋、奶粉等,不仅无法均衡全面地满足蛋种公鸡对各营养素的需要,造成种公鸡精液品质不高、受精率低,还增加饲养员的工作强度,造成营养和经济上的浪费。峪口禽业针对此种情况,投入种公鸡颗粒料的研究,研究成果确定了京红1号蛋种公鸡(15周龄后)的营养标准,并创新性地在蛋种公鸡粉料上采用制粒工艺,可有效提高精液品质,平均提高种公鸡精液量达8.7%,提高受精率0.5%,降低死淘率6.9%。蛋种公鸡颗粒料是由峪口禽业首次提出,填补了蛋种公鸡料市场空白。

    深度做研发

    秉承40年饲料产品研发经验,峪口禽业饲料研发部于2013年10月22日华丽转身,更名为蛋鸡饲料研发中心,成为北京市蛋鸡工程技术研究中心峪口禽业蛋鸡研究院下设的公司3大研发中心之一,着力研发不同品种、代次、季节条件下的高性价比功能性饲料,满足鸡群的营养需求,实现客户效益最大化,和养殖户共同将蛋鸡产业做大、做强。



    专业的研发团队

    蛋鸡饲料研发中心秉承峪口饲料“确保种鸡、服务蛋鸡”的工作定位,开展饲料营养标准研究及产品创新工作。中心下设4个研究室,分别为:种鸡营养研究室、商品鸡营养研究室、质量标准研究室和分析实验室;拥有1名博士研究生、8名硕士研究生在内的25人科技创新团队。同时,诚邀行业内著名的蛋鸡营养学专家团队——中国农业大学计成教授团队、中国农业科学院饲料研究所齐广海研究员团队、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所佟建明研究员团队、山东农业大学林海教授团队、浙江大学邹晓庭教授团队等,共同开展研究工作。

    科学的研发机制

    蛋鸡饲料研发中心确立了“432”的研发运行机制(4个研究室、3个数据库、2个原则),即以4个研究室为主体,通过围绕公司培育京红、京粉蛋鸡品种营养需求标准数据库和原料营养价值数据库,并以这两大数据库为基础,通过数量配比及价值配比2大原则,构建满足不同品种、不同代次、不同阶段的鸡只在不同温度条件(<18℃,18~28℃,>28℃)营养需求的“菜单式”配方数据库,进而达到确保优秀蛋鸡品种生产潜能充分发挥、推进国产蛋鸡品种国际化进程的总体目标。

    同时,每年投入饲料年销售收入的3.5%用于饲料营养研究工作,依托峪口禽业310万套父母代种鸡,以及100万只商品蛋鸡的示范鸡群,开展饲料配方和营养的各项试验,从根本上保证饲料研发的科学性、系统性。

    通过不断地实践摸索,峪口禽业形成一套完整的标准研发流程:找(提出问题)→立(科研立项)→研(科技项目实施)→评(成果验收评定)→推(成果推广)→申(奖励专利申报)→发(科技论文发表)。通过这一系列的流程,由表及里,环环相扣,实现饲料研发、生产、推广的一体化管理。

    坚持产学研一体化

    为了充分利用社会优势资源优势资源,峪口禽业饲料研发中心坚持走“产学研”结合之路,构建全方位的合作交流平台,充分实现科技资源共享。作为国内唯一研究蛋鸡饲料的企业研发中心,峪口禽业饲料研发中心围绕“建立峪口京红京粉蛋鸡营养标准和饲喂模式”的研发思路,与中国农业科学院、中国农业大学等科研院所和高等院校建立了产学研合作模式。包括:合作研究京红1号、京粉1号商品代蛋鸡营养需求标准;研究研究京粉2号营养需求标准,调控鸡蛋壳品质形成规律、蛋鸡脂质差异等;合作研究峪口禽业的原料营养价值数据库的建设,不同日粮类型对蛋鸡生产性能及营养需求的影响;研究原料营养标准数据库的建立和维护,玉米代谢能值的快速测定,蛋白原料有效氨基酸的体外快速估测;研究功能性饲料添加剂的使用,饲料原料卫生指标的检测。

    同时,峪口禽业与国际顶级的科研企业开展合作,2013年与赢创德固赛(中国)投资有限公司开展了近红外数据的战略合作。2015年,峪口禽业与德固赛公司再次洽谈,在氨基酸需要量研究、原料氨基酸检测等方面建立一系列的战略合作。

    峪口禽业历经数十年的蓬勃发展,始终将自己置身于一个不断学习、不断创新的位置,并与国内同行共同交流,深度合作。峪口禽业先后与六和、金翼、禾丰等众多优秀企业建立了密切的合作关系。通过共享京红、京粉蛋鸡品种的营养需要标准,让企业在研发饲料更有针对性、科学性,更能发挥国有品种的优秀生产性能。

    另一方面,由于饲料的运输受物流限制,在一些无法覆盖的地方,峪口禽业选择与当地的饲料企业合作,根据京红、京粉品种自身的特点,与饲料企业共同探讨营养需求的标准,在这些合作当中,饲料企业与峪口禽业能够相互渗透到各自的体系,最终形成双赢的局面。

    日臻完善的研发机制、日渐成熟的研发体系以及与一系列中国企业及知名科学家的合作,峪口禽业自主品牌饲料已经逐渐成为企业的另一杆旗帜和象征。随着极具峪口禽业特色的流动蛋鸡超市纷纷成立,瞄准服务全国13亿只蛋鸡的目标,峪口禽业将持续开展饲料的专业研发,满足全国各地区养殖场(户)的差异化需求。

    未来,峪口禽业将计划扩张自己的版图,将国有品牌推广到东南亚甚至更远。

    站在风口上,愿这个让国人引以为傲的蛋禽企业,暂放出属于自己的展翅之姿。

    (本刊记者/吴芸彤刘洋)

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