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春暖花开，万物复苏。生猪养殖经历了两年多的市场低迷，山西省生猪养殖业迫切需要自我突破、打破常规、积极创新，为整个行业开辟一条新的出路。由山西省农业厅、省畜禽繁育改良站主办，省养猪协会、山西大象农牧集团承办---全省生猪规模化养殖模式高峰论坛，于2015年4月20日在山西省孝义市大象农牧集团总部举行。
参加本次会议主要单位与领导代表有：山西省农业厅副厅长雷郭堂、山西省畜禽繁育改良站站长张树方、吕梁市畜牧局局长冯其应、山西省畜禽繁育改良站农艺师任家玲、山西农业大学科技处处长李步高、孝义市畜牧局局长田桂平、山西大象农牧集团董事长吕锐锋、集团总裁杨连广、集团副总裁郭文斌、锦绣集团总裁刘文革、饲料事业部总经理孙治水、猪养殖事业部总经理陈文斌、猪E网分析师曾紫华、天津瑞普生物技术总监李建利、齐鲁动保技术总监谭炳海及山西省农业厅、省畜牧局、吕梁市畜牧局有关领导、媒体代表，各市畜禽繁育工作站负责人，高平、泽州、屯留、潞城、太谷、平定、繁峙、阳高、洪洞、翼城、芮城、清徐、孝义等13个生猪生产大县（市）畜牧部门负责人及吕梁市各县畜牧部门负责人，全省猪资源保护场、省级种公猪站、原种场及大型种猪场负责人，参会人数共计240名。
会议由省畜禽繁育改良站站长张树方主持。会议共分为八项内容：
第一项：由田桂平代表孝义市副市长王士礼向本次高峰论坛致开幕辞。田局长首先肯定大象农牧集团对推动孝义市畜牧业发展做出的巨大贡献，带动当地剩余劳动力就业，增加农户收入，社会效应显著。其次肯定大象“三固定，五统一”养殖模式的优势，依托山西大象农牧集团的强力支持，把孝义市打造成为全省一流的养殖基地。最后，预祝本次会议圆满成功！
第二项：由山西大象农牧集团董事长吕锐锋做题为《大象集团生猪产业发展模式》的报告。首先，吕董讲解了大象集团的基本情况、产业布局以及公司坚定不移推广标准化、规模化的原因。他认为“落后产能相对过剩，优质产能永远不过剩”。如：广东温氏、江苏雨润一头母猪可提供23-25头仔猪，而全国平均水平仅有16头左右。2014年、2015年从南到北亏损，而与广东温氏合作的养殖户能赚150元/头的养殖利润。第二、大象农牧集团在山西省内率先推广标准化生猪养殖有得天独厚的优势，省内玉米价格在全国最低、地广人稀、煤炭、土地、政策等资源优势， 利于降低养殖成本，赢得社会竞争优势。第三、吕董回顾集团“十二五”规划：肉鸡屠宰达到1.02亿只，饲料销售70万吨，其中猪料7.75万吨，鸡产品22.3万吨，生猪放养3.4万头。“金牧牌”鸡产品进入国际企业，集团生产能力、市场竞争力大幅提高。描绘集团“十三五”规划：“养好一只鸡，发展一头猪”的战略，即肉鸡屠宰满负荷运行（达到2亿只），实施精细化管理。2020年生猪放养达到300万头，新增销售收入100亿元，带动家庭农场10000个（每户300头），增加家庭收入11.25万/个。第四、吕董就“大象养猪模式”的核心优势进行具体阐述，“三固定、五统一、两奖励”的“公司+家庭农场”的合同模式，让农民养猪资金无压力，技术有保障，市场无风险，销路不用愁，大大稳定了农民利益。第五、吕董阐述了规模种猪厂与大象合作的优势。仔猪长期供应，经济效益稳定；饲料可代加工或股份制参与，降低成本，提高效益；搭建平台，共享疫病监测，信息反馈，技术管理等；携手推进产业升级，向标准化、规模化、健康化、安全化方向发展。最后，吕董分享美国斯密斯菲尔德公司与农户合作共赢的案例，说明“公司+家庭农场”是未来生猪养殖业健康、安全、稳定、持续发展的光明道路。
第三项：由吕梁市畜牧局冯其应局长讲话。冯局长就目前经济、政治大环境做简要阐述，在国内经济增速放缓的大背景下，养殖业面临环境、成本、市场的重重压力。转型升级、突破创新、提高自身竞争力成为目前养殖业走出困境的唯一办法。冯局长高度评价山西大象农牧集团对吕梁市畜牧产业的推进发展，尤其是“大象模式”的巨大优势，有利于稳定市场，保证养殖户利益。最后冯局长在鼓励广大农场主在扩大规模、数量的同时更要注重数量、质量和效益并重。在新常态下要愈挫愈奋，再接再厉。
第四项：由山西农业大学科技处处长李步高做题为《发挥区域优势 壮大山西生猪产业战略分析》的报告。首先，李教授主要以国外欧洲丹麦的高效养猪模式与目前国内的养猪模式做对比，国内在成本、效率、新育种方面均落后于丹麦。最大的原因就是国外合作模式是：科研+生产+市场，而国内养殖户与科研脱节，生产指标差，市场风险大，失败概率高。其次，国家政策对我省生猪产业发展的带动和导向，山西已被列入未来10年的加快发展区。企业创新、品牌化、产业化、资本化是未来发展之路。李教授例举温氏集团、唐人神、天兆等公司2014年的盈利状况，说明在生猪市场低迷时期，部分企业仍然可以凭借在资本市场的运作实现盈利，同时保证养殖户与企业自身的利益。最后，李教授分析国家政策“一带一路”对我们的启示与影响，“一带一路”对我们来说是“开放、互通、机会”。
第五项：由猪E网分析师曾紫华对《新常态下养猪业发展形势》做了数据分析。首先，曾博士用数据、图表来演示最近几年全国和山西的平均价格走势，反映出最近几年市场价格波动较大。分析造成价格波动的原因：屠宰厂联合压价、集体压栏和抛售心理、供需不平衡、反腐、“三公”消费遏制、进口肉的打击。其次，大环境信号均指示养猪“微利经营时代、资本时代”已经到来，养殖业面临巨大的环保成本压力。京津冀地区、珠三角地区、长三角地区已被“禁养”。再次，养猪业未来的趋势向区域集中化、养殖规模化、养猪自动化、智能化发展。
第六项：由天津瑞普生物技术有限公司技术总监李建利做题为《检测大数据透视中国养猪业“雾霾”》的报告。首先，李博士就目前国内养殖厂普遍存在的流行性疫病做简要介绍，猪场上下一片“蓝”，中国母猪都带“环”。PVC2和PRRSV日渐突出。通过2015年1-3月份瑞普监测平台对各样本猪场的监测结果来分析：1、疫病流行的季节性特征显著；2、地域性特征逐步显现；3、感染模式均是以PVC2为核心的二重感染；4、种猪带毒日渐突出，垂直感染风险加大；5、细菌感染以病毒细菌继发型为主要感染模式。其次，李博士就如何选择疫苗与在场各养猪大户进行探讨，将免疫分为基础免疫、关键免疫和效益免疫，对各项免疫做了疫苗推荐。
第七项：由齐鲁动保技术总监谭炳海做题为《规模化猪场药品的合理应用与发展趋势》的报告。首先，规模化猪场目前药品应用现状多以抗生素类、大复方类为主。动物药品主要分为抗菌药、消炎药和免疫调节药。其次，谭总提醒广大养猪老板要正确认识消炎药，区分抗生素和消炎药(消炎药具有抑制炎症因子的产生，缓解临床症状的效果）。“抗生素+消炎药”是目前预防和治疗最科学的方案。第三，谭总提出猪场药品合理的配伍方案：敏感抗生素+消炎药+免疫增强药+维生素，此方案的特点是安全高效、标本兼治、缩短疗程、不易反复。最后，谭总就动物药品应用发展趋势做分析，未来抗生素类、毒副作用强的药被低毒、广谱、高效的药品取代；大复方类药品退出市场，单方药品科学配伍是未来方向；中草药市场更加规范，植物药大行其道；营养添加剂类产品将得到持续的强化应用。
第八项：由张树方代表雷郭堂副厅长传达《省农业厅对推进全省生猪规模化养殖的意见及看法》，省畜禽繁育改良站联合山西省猪业协会、山西大象农牧集团组织的高峰论坛会议具有重要的意义，尤其在市场低迷、生物安全、养殖不规范等一系列恶劣环境下，优化产业结构、分享成功经验、促进共同发展成为目前急需解决的课题。要求全省各县学习吕梁，借鉴吕梁养殖业成功发展的经验，走“公司+家庭农场”的发展模式。山西大象农牧集团“一托三”创新养猪模式由先前成熟、市场推广成功的肉鸡养殖模式“嫁接”而来，大象公司承担市场风险，推进全省养殖业转型升级。要求省、市繁改站、畜牧局积极落实政策、稳定山西省高质量的“菜篮子”工程，在“万众创新、大众创业”的大形势下，努力把我省快速发展成为中高端市场的供应基地。
《全省生猪规模化养殖模式高峰论坛》在大家高昂的激情和对未来满怀期待的心情中圆满结束。会后，全体参会人员参观了大象农牧集团孝义饲料生产基地，对大象的“生产工艺、原料把关、品质检验、现场管理、营销模式”给予了高度评价！
（摄影：武萌 文：陈文斌、张彦庆）
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