（1）青贮饲料就是把农作物秸杆（如玉米秆、禾秆、稻草、麦秆等），在收获后，直接切碎，给贮存起来。有的是存在地下窖，有的是用地上窖，还有用塑料薄膜做成的可以搬动的青贮塑料袋。不管是哪种储存模式，被密封的秸杆在厌氧环境中，都会有很多乳酸菌活动起来，进行发酵，它们抑制和杀死各种微生物的繁衍，这样就能达到长时间保存青绿多汁的目的。也使秸秆里的植物性营养部分转化为生物性营养。青贮饲料比干草适口，又营养价值高，这对饲料产业的健康快速发展也将起到重要的推动作用。这样的青贮料奶牛不光爱吃，蛋白质和维生素的含量也更多的被保留下来。

    （2）秸秆微贮就是把农作物秸秆（如玉米秆、禾秆、稻草、麦秆等）加入微生物活性菌种，放入一定的容器（水泥池、上窖、缸、塑料袋等）中或地面发酵，是外加微生物发酵的一种。因为，它是通过微生物使贮藏的饲料进行发酵，故称微贮。经一定的发酵过程，使农作物秸秆变成带有酸、香、酒味，家畜喜食的饲料。投喂发酵饲料时，要求槽内清洁，对冬季冻结的发酵饲料应加热化开后再用。农作物秸秆发酵饲料可作为奶牛的日粮中的主要粗饲料。奶牛对发酵饲料有一个适应过程，应循序渐进，逐步增加。但每天总是不得超20~25kg。

    2.1饲喂奶牛的干草大多是干玉米秸秆，营养价值低，我们应选择苜蓿干草等优质干草。苜蓿干草能提高奶牛干物质的采食量。添加饲喂苜蓿干草后，能在不降低每千克干物质营养含量的前提下，提高日粮干物质比例超过50%，从而有效地提高奶牛干物质采食量；能提高奶牛日粮粗蛋白水平。奶牛饲喂粗蛋白含量18%以上的优质苜蓿干草，可以在减少精料的情况下，仍能使奶牛日粮粗蛋白含量达到18%。既保证奶牛高产所需的蛋白水平，又可以降低因精料投入过多导致的成本提高和诱发慢性酸中毒；能改善日粮纤维结构和提高乳脂率。优质苜蓿干草的中性洗涤纤维含量为干物质的40%左右，低于干玉米秸秆60%。而且中性洗涤纤维含量的水平与奶牛需要相匹配，苜蓿干草饲喂奶牛能显著提高牛奶的乳脂率。

    2.2大多数地区缺乏青干草喂牛，因此，青草季节要抓紧时间晾晒干草，每天每头牛不低于4kg。

    3.1草的味道能吸引奶牛，口感也会成为了奶牛选择的一个重要标准。如小叶樟，有一股清香味。羊草也是奶牛的美味。这些牛爱吃的草，蛋白质和能量含量都比较高，而纤维含量又低，牛采食以后能很快就能消化。

    3.2牛能吃到爱吃的草，不仅保证了高产奶牛的产量，牛奶里还多了不少营养。吃青草能提高牛奶里面的维生素含量，但饲喂量每天不超过12kg。

    4.1多汁类饲料有块根、块茎和瓜类。含水量高达70％~90％，干物质中糖和淀粉较多，维生素少。含有一定量的矿物质，多钾少钙磷钠，含有维生素。这类饲料适口性强，消化率高达80％~90％。是奶畜最爱吃的一类饲料，也是提高产奶量，提高养奶畜经济效益的重要饲料。

    （1）饲用甜菜：干物质中大量是糖类，占5％~6％，蛋白质1％~2％，维生素少，矿物质中钾盐较多，呈硝酸盐形式（要防止熟喂时，放置过久易中毒）。

    （2）甜菜渣：鲜渣含水90％，干物质中无氮浸出物减少，粗纤维多，不含胡萝卜素和VD，给饲用精料的高产奶畜提供了必需的填充料。

    （3）胡萝卜：含胡萝卜素多的饲料，干物质占13％左右，多是可溶性糖类，纤维素含量较少，蛋白质含量不多，是优质多汁饲料。

    （4）马铃薯：含有18％~26％干物质，每3.5~4kg相当于1kg谷实，干物质中4/5为淀粉，最易消化，蛋白质、营养价值中等(缺蛋氨酸)，缺乏钙磷和胡萝卜素等，是典型带水多的碳水化合物精料，是能量来源的主要饲料。

    （5）瓜类饲料：含水最多的约占90％~95％，干物质中可溶性糖分和淀粉多，黄色瓜类含多量胡萝卜素。瓜类含纤维素最少，目前场户养奶畜栽种最多的是饲用南瓜、产量比食用南瓜高一倍。

    4.2多汁类饲料是促进奶畜泌乳的极好饲料，喂奶牛时，应先洗净、切碎，然后再喂。每天每头3~5kg。

    5.1精料是配合饲料，根据每日奶牛干物质采食量将各种营养需要量换算为占日粮干物质的百分比，或将饲料原料自然状态下的养分含量折算为干物质中的含量，扣除青粗饲料中的养分含量，通过计算，便可设计出合理的精料补充料配方，而后依照配方进行补充料供应。

    5.2产奶高多给精料，产奶少，少给精料，在精料喂量大的情况下，增加饲喂次数，以减缓瘤胃酸度的上升。但是，不管产奶量有多高，精料喂量每天每头不能超过12kg。精料量按每2.5~3.0kg奶1kg料喂，产奶高多给精料，产奶少，少给精料，但是，不管产奶量有多高，每天精料喂量不能超过12kg，同时在精料喂量大的情况下，增加饲喂次数，以减缓瘤胃酸度的上升。