中国养猪业，经过几十年风风雨雨的发展，发生了翻天覆地的变化。建国初期，百废待兴，众多农村人家选择养猪是源于填饱肚子的单纯需求，所以那时，养猪业出现了短暂而迅猛的发展，1952年全国养猪总头数就超过了第二次世界大战前的最高水平。伴随着改革开放的浪潮，自由的市场经济时代到来，养猪业已经从单纯的填饱肚子慢慢地走向商业化道路，如何提高养殖水平，满足不断上涨的市场需求，成为养猪人不得不去思考的问题。改革开放30年以来，养猪人对种猪品种、养殖技术、疫病防控、疾病治疗、生物安全、环境控制等先进技术手段的不断追求，对市场供给与需求的敏锐探索使得我国的养猪业取得了惊人的发展，而养猪业本身也被定义为一种可持续发展的社会、环境和经济活动。

     经历了生猪价格的几度浮沉之后，2011年，中国养猪人迎来了人生的又一个春天，国庆节前后，生猪价格几度逼近20元/千克，全国各规模养猪场赚得盆满钵满。与此同时，养猪业前景被看好，各路人马纷纷进入养猪业，各已有猪场也在马不停蹄扩大规模。然而好景不长，2012年年中伊始，中国养猪行业仿佛进入了寒冬，猪价持续低迷，至今尚未能有起色。

     随着国内养猪行业规模不断扩大，各项技术水平不断提高，且无显著生猪疫情影响，致使总体淘汰母猪数量大大下降，国内养猪市场供给呈现过度饱和，中国的养猪业或将走入重新洗牌的新时期。面临新的挑战，养猪人需要调整思路，一方面提高现有生产成绩，另一方面利用新技术、新形式走向新的商业模式，那么新的挑战或许也是新的机遇。

     新的时代已然到来，如何在残酷的市场斗争中占有一席之地是每一位养猪人都不可避免的难题，在这里，青岛赛博迪科技有限公司愿以自身之经验与大家交流一二。

     对于养猪企业或者养猪场来说，生产成绩是头等大事，尽管目前猪价疲软，行业低迷，很多猪场老板走投无路，但仍有很多饲养成绩优秀的猪场节节盈利，在残酷的市场竞争中杀出一条血路。赛博迪公司在过去连续5年的时间里，对华北地区上百家规模化养猪企业进行多次实地考察与数据收集、对比、分析后发现：生产成绩位于前40%的养猪企业每头母猪每年提供合格上市猪数（PSY）约为17～18头，在市场行情出现动荡时，时有盈利时有亏损；生产成绩位于前20%的养猪企业每头母猪每年提供合格上市猪数（PSY）约为21头，基本实现全程无亏损；而PSY低于17头的养猪企业，大部分时间都在亏损（见表1）。可见，提高生产成绩是带来利润（即降低成本）的重要方式之一。另一方面，赛博迪公司最近一段时间对山东省内几家生产成绩一般（20～40家企业）的猪场进行了各项具体生产指标的收集与分析，得到的情况见表2：

     从搜集到的数据信息可以看出，母猪的总产仔数还在期待范围之内，但是产活仔数的现状较期待值下降了一头之多，仔猪出现成活率下降，说明经产母猪是存在健康问题的，无法做到保证每一头仔猪都能健康存活。另一方面，断奶体重、保育体重的实际状况都与期待值相去甚远，110千克日龄也明显太长，可见整体猪群的生长周期长、生长速度缓慢，由此可以看出，整体猪群的健康状况也差强人意，具有慢性病存在的可能性。

     综上，养猪场想要摆脱亏损、走出困境、获得利润，提高生产成绩是其中非常重要的一个环节，而解决猪群中存在的健康问题、治疗各种慢性疾病是提高生产成绩的一个最直接的方式。下面对赛博迪公司现阶段已经用到的或正在研发的，且经试验证明能够切实有效提高猪群性能的几种新技术做一个简单介绍。

     过去的一二十年我国养猪业超高速发展，在这期间，我国养猪行业在品种与技术方面取得了很大的进步。养猪场一方面通过引进国外优秀的种猪基因，及提高人工授精技术，另一方面通过不断研发、改善饲料配方，提高猪群免疫力、疾病防控与治疗能力，着力环境改良、生物安全控制，在猪场商业化运营的各方面均已趋向成熟。然而，未来养猪企业想要取得更加长足的发展则需要在做好以上内容的基础之上，探求能使猪场带来额外收益的新技术，了解并真正使用新技术，您的猪场也许会走的更加长远。

     １.有益菌（微生物）的应用。目前市场上有许多进行商业化销售的微生物产品，其主要应用方式是直接在猪饲料中添加微生物，但这种方式的效果与实际作用均让人生疑。猪只在食用了经微生物处理过后的饲料后，微生物在消化道中能否真正起到作用是不能够确定的。为了能够保持微生物的活性，同时使微生物能够真正对猪群的生长产生效用，赛博迪公司在这一方面做了改善，即在猪群入食前，活化微生物，利用微生物制作发酵饲料进行饲喂，经实验证明，这样做带来了更好的效果。食用发酵饲料后猪群的粪便颜色逐渐由黑变灰，最后变成米黄色，形态也由原来坚硬的条形变成松软的坨形，另外，实验组猪只的毛色明显变得更加柔和鲜亮，而且最重要的是，其生长速度获得了约10%的提高。

     另外，现阶段市场上销售的商业化微生物质量良莠不齐，所以当猪场将这些微生物购买并使用时，微生物是否还有活性并不能得到保证。且目前微生物以单一微生物为主，多为乳酸菌。赛博迪公司经研发与实验发现，多种有益微生物搭配的效果会更好，目前赛博迪公司的猪场正在使用由光合菌、枯草菌、乳酸菌、酵母菌搭配的微生物，按照各种微生物的不同比例给不同阶段的生猪搭配适宜该阶段生长发育需求的定制微生物发酵饲料，满足其各个时期的生长需求，真正做到提高生长速度。另外，将一定比例的微生物放入猪群的饮水系统及用于猪舍喷雾消毒中，可提高猪群免疫力，改善猪舍环境，提高生物安全标准。

     2.新型饲料添加剂。目前市场上的饲料添加剂往往以营养型添加剂为主，添加剂种类繁多，价格昂贵，且一次性添加多种有益物质猪群能否全部吸收，没有人真正知道。针对这个问题，赛博迪公司与韩国WBJ研究所合作，经过长时间的共同研究，研发出一种新型的功能型添加剂，其作用机理是利用红外射线、高温处理、相关量子力学方式处理后的功能型产品，可以激活猪群的细胞，活化细胞中的线粒体，增强单体细胞的功能，从而起到预防疾病，提高生长性能的作用。另一方面，该产品还大大提高了猪肉的品质，使其营养价值提高，口味更好。

     3.功效增强剂。所谓功效增强剂，是指配合饲料添加剂使用的一种起到效能增强作用的具有激活性质的产品。科学研究表明，目前市场上各种饲料添加剂是否能真正起到作用是受到广泛质疑的，或者有些的确对猪群的生长起了作用，但是没有发挥出最大效果，这时候，功效增强剂就体现出了它的存在价值。赛博迪公司经过多年研究，建立了一种新机制——FunctionDeliverSystem（FDS），即功能传递系统。其实际内容是从植物中提取出一种特殊的葡聚糖（GLUCAN），与饲料添加剂配合使用，这种葡聚糖可以大大增强各种维生素、微量元素在猪群体内的功效，从而起到促进生长的作用。

     新技术从研发，到实验，到真正的产生效用是一个孤独又漫长的过程，即便如此，我们也从未停下探索的脚步。我们盼望新技术带来的效果，是改善母猪群的健康状况，提高整体猪群的健康水平，提高饲料转化率，提高生长速度，从而实现降低成本，达到带来更高收益的目的。

     目前主要从事养猪业的人群，主要有以下几个方面，一是规模化集团性大企业；二是国外拥有先进育种技术的企业进入中国；还有一种，是分散的普通农户。其中，普通农户是我国养猪行业的主体力量。有数据统计，改革开放30年来，规模养猪占整体市场份额的25%～30%左右，分散养猪的比例多达70%～75%。

     然而，目前分散的农户养猪存在技术落后、资本不足的问题，也缺乏对市场的认识度与掌控力，所以大部分只能依赖市场行情的好坏来决定收益的多少，在发展上很难与规模化系统化的大企业竞争。但从另一个角度来看，规模化集团性大企业与国外高科技企业在养猪行业也没有获得十足的成功。企业盘子越大，人就越多，所以做好系统化的组织管理与人员管理又成了一大难题。另外，同样的对市场缺失敏感度，也给很多大型企业带来了不利后果。

     尽管养猪行业的多数资本及高新技术均掌握在身为少数的大型企业及国外企业当中，但养猪企业的未来。赛博迪公司采取的方式是——组织农民养猪，形成LPG（LocalPigGroup），即养猪合作社或养猪联盟，利用企业及组织的自身资源优势，带领农户养猪，共同致富。

     提到养猪合作社或养猪联盟，人们会说现在行业中已经有很多以养猪合作社形式存在的组织，事实的确是这样。但是目前的这些组织，其组织形式都是以商业行为为主的方式。例如，召集某个地区所有的养猪农户，大家一起采购饲料、疫苗、兽药、设备等猪场必需品，因为有数量优势，所以可以从供货商那里拿到更加合理的价格，从而实现降低成本的目的。但这些组织形式，都是最基本且不稳定的方式，随着原料市场价格的浮浮沉沉，供货商及消费者在这个行业中的进进出出，时间一长，会发现成本节省的有限，反而在其他方面的处理上浪费了很多人力物力。

     针对这些情况，赛博迪公司现在提出一种新的组织形式——利用资本组织农户养猪。其主要内容是，让每一个养猪农户在原有投资的基础之上，每头母猪多投资100元人民币，这多投资的100元如果能用来使养猪成绩总体提高15%～20%，那么养猪的总成本实际是相对降低的，带来利润，这对投资人来说是非常有利的。除了获得更高收益之外，还可以统一规范养猪行业，提高产品质量，生产让终端消费者更加放心的安全产品。

     那么这多投资的100元，目前我们建议用于养猪场环境的改良，如设备改进、生物安全环境改善等；技术水平的提高，如饲料、添加剂、疫苗、用药来源可控，养猪场饲养管理规范化、系统化、标准化；企业员工管理及学习培训等方面。

     最后一个方面，无论在养猪行业还是在其他行业都正在面临的且急需解决的一个问题：人的问题，换句话说，是养猪企业的组织搭建与系统建设。所谓企业管理，就是管理好企业的人，为我所用，发挥出个人能力的最大价值。而现在养猪企业领导干部选拔模式，基本都是从生产一线（即养猪场）中选择成绩优秀的人，将之提升为管理者，这样带来的结果就是，久而久之，养猪企业变成了由一群拥有卓越养猪技术但是并无系统管理经验的人在管理企业及领导企业的未来，这对于企业来说，是一个十分危险的讯号。

     一个成功的养猪企业管理者，首先是一个接受过良好教育或培训，并且有一定实践经验的人；他非常清楚企业的目标和价值，了解投资者、管理者和普通员工三方的固有矛盾；知晓管理工作的实质，具备优秀的养猪企业管理人员的所有个人品质；能够合理利用时间、培训机会和各种人才，做到有效地管理；并且明确制定决策的方法和需要达到的期望收益，最终为整个企业带来实际收益。

     所以，作为企业来说，应该提供时间与机会给企业的员工，使其成长为企业所需的人才。然而，目前市场上所谓的培训课程、学习会议均不系统。赛博迪公司在过去近10年的时间里，对员工培训、团队建设、组织搭建、系统建设等方面十分关注，同时也做了大量的工作。我们不仅经常分类、呈体系化的培训自己的员工，同时也开发了很多方面的课程针对行业中不同岗位的管理者，帮助企业成功塑造自己的人才、搭建自己的团队、完善自己的系统。其中主要包括三方面的内容：

     1.经营管理领导人培训，从养猪企业领导人的商业思维，到各个职能部门（人员、财务、生产、市场）的管理，团队搭建、企业文化都有分类且系统的阐述，全面塑造养猪企业领导人的领导能力。

     2.技术管理领导人培训，其中涵盖了养猪场可能面对的所有方面的问题，包括养猪技术、饲养管理规范、养猪场建设的设备、饲料、土地、环保系统搭建，打造养猪场现场专业管理人员。

     3.董事长、总经理培训，旨在战略层面丰富养猪企业经营者的思维，并同时进行国外优秀企业实地考察学习，开拓眼界与思路。

     员工的培训并非一朝一夕就能快速收获成果，但是系统坚持做下去的企业，会在某一瞬间体会到这项工作所带来长久且深远的意义。

     除了系统培训之外，企业还应给与管理者实际操作项目的机会，展现培训结果与积累经验的机会，同时给与他们拿出业绩的时间。相信注重员工培养、团队建设的企业会取得丰厚的回报。笔者在这几年的管理中，越来越深刻地体会到，从业人员有能力从多方面计划或规划自己的工作尤为重要，这在培训过程中需得到充分的提高和践行。工作计划通常被称为商业计划书，主要包括如下几个方面：项目思想（使命、定位等）和项目模式（产品、生产、技术优势、资本、人力、市场营运、内控、财务预算与成本等）。做好工作计划才有做好管理的基础，才有可能成长为真正的企业管理者。

     养猪企业的经营管理（PigFarmManagement）是为了创造最大利润而从事的各种活动，涵盖了养猪企业经营过程的各个方面，主要包括五大领域：生产管理、业务管理、财务管理、市场管理及人力资源管理。所以，对于一个养猪企业的经营者而言，至少有4个具体职责：

     组织、计划、控制测定和经营执行（Managing）四个职责贯穿于养猪企业经营管理（Management）的整个过程中，其主要目的就是为了实现利润最大化。在任何一个猪场内，除了不可抗拒因素的影响之外，每头肥猪的利润可达到500元人民币，由此看来，以达到利润最大化为目标的养猪企业管理者和管理团队有着艰巨的任务。