创新猪场管理机制 促进企业员工双赢

—养猪人如何打造自己的铁拳团队

杨平 广西南宁柯新源集团

    养猪效益的高低在于猪场管理的好坏，而对于猪场管理者来说，一个优秀的管理团队则取决于培养方法的正确性。许多规模化猪场都存在着经营、管理困难的问题，尤其是中、小型规模化养猪企业更是普遍存在猪场生产成绩不理想、企业效益低下、员工的工作积极性不高、熟悉养猪且懂技术的工人跳槽严重等局面。因此，如何培养一个有凝聚力和生产效益高的管理队伍已经成为猪场管理者最为关注的问题。

（一）猪场管理问题概论
    一个企业的成败关键在于人， 做好人的管理，需要管理者持之以恒、耐心细致地开展大量的工作才能看到成效，猪场也不例外。猪场的经济效益影响着猪场的生存与发展，要提高猪场的生产水平， 必须依靠严格的管理。 在社会变化越来越快、不确定因素越来越多的今天，企业之间的竞争，最根本的是人才的竞争。没有一流的人才，就不会有一流的公司，没有优秀的人才，就不会有企业的发展与壮大。猪场的各项生产管理和技术措施主要依靠管理团队去执行。因此，猪场管理团队的水平和素质就决定了猪场的生产水平。目前许多规模化猪场大都存在着经营、管理困难的问题，特别是中、小型规模化猪场，更是普遍存在对员工的认知和重视不够，留不住人才；没有好的前景和提升空间，吸引不到人才；没有好的工作环境、好的激励机制和恰当的薪酬待遇；缺少人性化的关怀及沟通；没有好的学习和培训环境，无法培养一个好的团队；缺少技术人才和专业管理人才等问题。所以，组建和培养一个有凝聚力和高水平的管理队伍是做好猪场经营的关键。

（二）猪场管理团队的构成与组建
1.猪场管理团队的构成。
     一般来讲，规模化猪场的管理团队主要由以下人员构成：场长、生产场长，生产线的主管或组长 (包括饲料厂、产房、保育和生长肥育舍 )以及销售主管，技术员 (包括育种技术人员、配种员和兽医等 ) ，饲养员等。猪场的各项管理制度和技术，主要靠这些人员去负责执行实施，从某种程度上来讲， 这些人员就是猪场顺利运转的支柱，该团队人员的素质和能力，决定着猪场的整体管理水平。因此，猪场场长和管理者一定要重视打造一个富有凝聚力和执行力的铁拳团队，所以猪场场长和管理者要经常让各部门之间有着良好的沟通与交流，包括生活上、饮食上的意见反馈，比如可以通过晨会或者周会的交流来了解团队人员的思想动态和情绪，及时进行疏导和处理，从而保证猪场各项工作的正常有效进行。

2.如何组建猪场管理团队。
    做好外部招聘：外部招聘可以通过在专业媒体发布招聘公告、朋友介绍等方式进行。对于养猪行业来讲，同行、熟人或内部员工的推荐是招聘人才非常重要的途径之一。通过这种途径招聘人才，一定程度上对人才能有一定的了解，用起来也比较靠得住。 但无论通过何种形式寻得人才，都需要对其进行一段时间的培训， 让他在思想上、在脑海里、在潜意识里与公司的管理规章制度和企业文化融为一体。
    做好内部选拨：在现实工作中，许多企业宁可把时间和金钱浪费到外边，也不愿意把目光投向自己企业的范围之内选拔优秀管理人才。但事实上，每个企业内部都有大量被大材小用或未受重用的人才。由于猪场所需要的人才大多数是实用型人才，管理者对内部人员的情况比较清楚，比如可以通过平时的会议和培训上，物色一些做事认真细致而且有想法的员工，多给与一些鼓励和指导， 让他感觉到领导已经对他的关注和认可，从而为公司的壮大预留后备人才。从内部选拨晋升的人才对猪场的情况也比较了解，执行力和忠诚程度相对也较高，而且更重要的是，有提拨晋升的机会使内部的员工觉得更有奔头和希望，工作的积极性会更高。所以随着猪场的扩大或是建设分场，需要大量的技术人员，内部选拨晋升是快速而有效的途径之一。

（三）创新猪场管理机制，打造铁拳管理团队
1.重视绩效考核。
    “没有规矩不成方圆”，我相信激励和鞭策是每个管理者做好管理的重要手段之一，失去了这些动力，团队只能随波逐流，业绩平庸。所以，猪场要重视绩效考核，管理者首先要做的事情就是组织大家学习公司的规章制度和合理绩效考核的流程，并让员工明白绩效考核的必要性和重要性。其次，要让员工明白，公司的规章制度和绩效考核并不是为了管束和压迫员工的手段，而是为了员工提升自己的知识能力和管理水平能力，从而为公司为自己增加效益的重要途径。通过学习引导，让员工从内心认同公司的规章制度和绩效考核方案，这样员工才不会产生抵触情绪。绩效考核要分年度考核、季度考核和月考核，考核内容应具体化。比如，对于兽医，需要考核猪群成活率和成本控制等；对于配种员，需要考核分娩率和产仔数等，对于饲养员，需要考核育成率和料肉比等等。只有对生产数据和生产成绩进行认真分析，找出问题的所在，公司的各项措施才能够落到实处， 才能得到团队员工的理解和执行，才能得到更好的结果和效益。

2.做好培训提升。
    “给员工最好的福利就是培训，让公司能更稳健的发展也是培训”，因为没有好的培训和新的学习，就只能原地踏步永远没有突破和创新。 随着时代的发展， 现在的养猪多是规模化、现代化和集约化生产，管理是一项涉及知识学科范围很广的系统工程。养猪市场风险、疾病风险加大， 猪场利润微薄。 面对知识更新的加快，面对市场竞争的加剧，支持管理团队成员参加不同类型的学习和培训，以适应养猪业不断发展、变化的需要，是非常重要的。猪场领导层的培训学习更为重要， 要 “众高一尺， 己高一丈” ，只有这样才能管理好下属，管理好猪场。有管理专家说过 :企业最大的成本是没有经过培训的员工。因此，提高员工的素质就是提高整个猪场的层次，对员工的培训特别是管理团队成员的培训， 是猪场管理的重要内容及基础工作，也是人性化管理的重要体现，同时也是赢得员工忠诚的重要手段。猪场可以通过组织管理团队和技术人员参加一些技术研讨会，支持参加执业兽医师考试， 定期开展猪场内部技术交流，有选择性的和外面一些做的好的猪场，向他们学习一些成熟的管理和技术经验等等，以便增强整个团队的素质和技术提升， 提高养猪水平。

3.加强交流互动。
    沟通是组织活力的源泉，公司成长速度越快，沟通就越显得重要。要多和你的员工沟通、尊重你的员工；了解他们的需求，尽量关心解决他们生活和精神上的需求；多组织一些场内群体性的活动；从心中认同和尊重员工，如组织开展员工的生日祝福、聚餐活动、节日聚餐尽量安排员工家属参加，注意安排岗位休息，节假日加班给予适当补助等。猪场的管理团队需要保持凝聚力，需要经常进行沟通。全体员工每月最少应有两次以上例会，主要骨干至少每周都有例会，研究解决本周的问题，找出每个生产环节存在的问题，对场内生产成绩、生产性能、成本控制、销售等方面影响较大的问题进行改进，重要问题优先解决。例如，针对近期后备母猪发情率低的实际情况，就需要了解前期的营养、选种、饲养，还有后期的有效诱情和环境、运动等情况考虑，这些都需要饲料厂、配种舍、选种人员和兽医等几方面人员的配合，才能培育出好的后备母猪。所以作为猪场的主要管理者，应尽量安排多一点的时间与自己的团队在一起工作，要让员工能真正感觉到你的关心，真正感觉到你的存在，这样有利于尽早发现和解决问题。

（四）结论
    管理是一种调动别人完成工作的艺术。对于养猪场来讲，只有整合资源，创新机制，通过细心和耐心的工作，充分调动管理团队和全场员工的积极性，让他们体面地工作，灵魂与猪场融为一体，管理团队才会有更大的凝聚力和执行力，养猪企业才会有更大的经济效益，得到更好的发展，从而在激烈的市场竞争中立于不败之地。（本文摘编自首届猪场场长策略高级训练班毕业论文集）

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