鸡蛋作为人们膳食消费中一种越来越普遍的商品，其价格的大幅波动不但会影响到居民的生活消费，还会严重扰乱蛋鸡养殖户的市场预期，从而进一步加剧鸡蛋价格的波动。鸡蛋价格波动虽然一直是老百姓生活消费中的一个敏感话题，但相对于猪肉价格、蔬菜价格、粮食价格等其他居民主要食品的价格波动，有关鸡蛋价格波动的研究文献要少得多。就国内现有研究来看，理论界对鸡蛋价格的研究主要集中在鸡蛋价格的短期预测、鸡蛋价格的传导机制以及鸡蛋价格波动成因3个方面。李哲敏［1］通过筛选预测因子构建回归模型对我国鸡蛋价格的变动进行了短期预测;谢思娜［2］利用2000—2011年各省(市)鸡蛋价格月度数据，借助向量自回归模型对我国主产区与主销区的鸡蛋价格传导机制进行了分析;武嘉平［3］从成本、供给及需求3个方面对鸡蛋价格波动成因进行了定性分析，并提出饲料价格波动是引起鸡蛋价格波动的主要原因。总体上看，现有文献对鸡蛋价格波动的影响因素研究还不够深入，尤其是对影响鸡蛋价格的传导机制研究还较少涉猎。

      本研究拟采用2000年1月至2013年7月间我国鸡蛋价格的月度数据分析鸡蛋价格波动的特点，还将利用同期的玉米价格、雏鸡价格以及CPI月度数据等进一步分析各影响因素对鸡蛋价格变动的作用机制。

      鸡蛋价格的波动特征包含短期波动特征和长期波动特征。短期波动特征主要指鸡蛋价格变动的季节特征;长期波动特征主要指鸡蛋价格变动的趋势特征和周期特征。

      1.1短期波动特征

      将数据进行census12季节调整后得到了鸡蛋价格的季节指数图(图1)，从图中可以看到全国鸡蛋均价每年4月最低，9月最高，鸡蛋价格变动具有明显的季节特征。

    

      2.2.2最佳滞后阶数的确定

      利用LＲ和AIC准则可以选定模型的最优滞后阶数(见表2)。表中的5项选择标准有3项支持滞后5期，所以建立滞后5期的模型即VAＲ(5)。对VAＲ(5)模型的稳定性检验表明，VAＲ模型的所有特征根均在单位圆内，模型具有稳定的性质，可以进一步分析应用。

  

      2.3脉冲响应分析

      由于VAＲ模型在实际应用中是一种非理论的模型，它无需对变量做任何先验性约束，因此在分析VAＲ模型时，往往不分析一个变量的变化对另一个变量的影响如何，而是分析当一个误差项发生变化，或者说模型受到某种冲击时对系统的动态影响，这可以通过脉冲响应函数(impulseresponsefunction，IＲF)加以刻画。第i个内生变量的一个冲击不仅直接影响到第i个变量，而且还通过VAＲ模型的动态结构传递给其他内生变量，脉冲响应函数试图刻画这些影响的轨迹，显示任意一个变量的扰动是如何通过模型影响所有其他变量，最终又反馈到本身的过程。由于传统脉冲响应分析严格依赖于模型中变量的次序。Koop等(1996)提出了广义脉冲函数，与传统分析相比，广义脉冲分析消除了传统分析因变量顺序不同而造成的干扰［4］。本文采用广义脉冲函数分析鸡蛋价格对其他因素冲击的响应。

      图4中的4副图是鸡蛋价格对相关影响因素一个标准差信息的脉冲响应函数。各图中的横轴表示冲击作用的滞后期(单位:月度)，纵轴表示鸡蛋价格的响应(百分数)，实线表示脉冲响应函数，代表鸡蛋价格对其他因素冲击的反应，虚线表示正负2倍标准差偏离带。

      图4－1反映了鸡蛋价格对雏鸡价格一个标准差新息冲击的脉冲响应。当本期给雏鸡价格一个标准差新息后，鸡蛋价格会在当期做出最大正响应，然后逐渐下降直至第8期达到最大负响应点，第17期之后快速收敛。这表明雏鸡价格上涨会即时引起鸡蛋价格上涨，并且这一波动会持续较长时期。这可能是因为雏鸡价格的上涨迅速改变了蛋鸡养殖户的市场预期，从而引起鸡蛋价格变动;同时养殖户市场预期的改变还会进一步影响到蛋鸡养殖规模，因此雏鸡价格波动会在较长时期内引起鸡蛋价格波动。

      图4－2反映了鸡蛋价格对CPI一个标准新息冲击的脉冲响应。当本期给CPI一个标准差信息后，鸡蛋价格会在当期做出最大正响应，不过该响应会随即减弱，到第3期出现最大负响应点，第5期后开始出现较长时期的正负小幅波动，18期后迅速收敛。图4－2表明鸡蛋价格会对整体物价波动做出及时响应，且物价波动初期会使鸡蛋价格产生较大起伏。

      图4－3反映了鸡蛋价格对自身一个标准差信息冲击的响应。可以看出，相对于其他冲击，鸡蛋价格对自身冲击响应最为强烈。当第1期给鸡蛋价格一个标准差新息冲击后，鸡蛋价格会在当期产生最大正向响应，而后迅速减弱，2期过后开始正负波动，16期时迅速收敛。

      图4－4反映了鸡蛋价格对玉米价格一个标准差信息冲击的响应。观察发现，鸡蛋价格在前4期会对玉米价格冲击做出正向的上下波动，4期后正负小幅波动，10期时迅速收敛。通过比较可以发现，在影响鸡蛋价格波动的因素中，玉米价格的波动对鸡蛋价格波动的影响相对较小。

   

     

 2.4方差分解

      脉冲响应函数可以体现随着时间的推移，观察模型中的各变量对于冲击的反映，但该模型无法很好地表明模型中不同结构冲击的相对重要性。因此，Sims于1980年依据VMA(!)表示，提出了方差分解方法。方差分解(variancedecomposition)是通过分析每一个结构冲击对内生变量变化(通常用方差来度量)的贡献度，进一步评价不同结构冲击的重要性［5］。该方法虽然略显粗糙，但能帮助我们定量地把握变量间的影响关系。

      图5利用方差分解方法体现了鸡蛋价格相关因素对鸡蛋价格波动的贡献度，各图中横轴表示滞后期间数(单位:月度)，纵轴表示该因素对鸡蛋价格波动的贡献率(单位百分数)。

      从以上4副图中可以看出，不考虑鸡蛋价格自身的贡献率，物价因素(CPI)第4期迅速达到21%的贡献率，表明CPI对鸡蛋价格波动的贡献率最大。其次是雏鸡价格，一直保持着20%的贡献率。相比之下，玉米价格波动对鸡蛋价格的波动贡献最小，第1、2期贡献率为0，第4期上升到7%，继续小幅上升到第6期后维持在10%的水平。

      通过前面脉冲响应函数分析和方差分解，本文对我国鸡蛋价格的波动得出2点结论:①物价上涨是推动鸡蛋价格上涨的主要原因。脉冲响应函数和方差分解均表明CPI是鸡蛋价格上涨的主要原因。这主要是由于物价上涨会导致鸡蛋生产上下游各环节成本升高，从而导致鸡蛋总成本上升，价格上涨。②雏鸡价格而非饲料价格才是引起鸡蛋价格波动的重要原因。虽然饲料成本会超过蛋鸡养殖成本的70%，而雏鸡成本只占到蛋鸡养殖成本的20%左右，但雏鸡价格波动对鸡蛋价格的影响却比饲料价格变动的影响要大得多。这是因为雏鸡价格的升高虽然对蛋鸡养殖成本影响很小，但雏鸡价格变化会迅速改变蛋鸡养殖户对鸡蛋价格的市场预期，该预期会及时传递到鸡蛋的市场价格于是引起鸡蛋价格波动;同时该预期还会进一步导致蛋鸡养殖的规模发生变化，规模的变化必然会进一步引起鸡蛋价格波动。

      鸡蛋价格的波动不但会影响到整个宏观经济和消费者利益，还会直接损害蛋鸡养殖户的利益，因此鸡蛋价格的稳定不但具有重要的经济意义，还具有一定的社会意义。①加强禽蛋市场科学预警分析，防止鸡蛋价格大起大落。蛋鸡养殖户在利润驱动下容易盲目扩大生产规模，导致市场供给增加，价格下跌。因此国家相关部门应加强禽蛋市场科学预警分析，协调、指导鸡蛋的生产、供应以及消费，防止养鸡业大起大落。②产销对接，让养殖户对市场“心中有数”。目前鸡蛋从生产到销售需要经过较多环节，这不但会增加鸡蛋成本，同时也不利于养殖户把握市场行情。因此相关部门可以考虑养鸡基地与市场禽蛋批零部门试行挂钩，开展直销或连锁经营的模式。

(1．西南大学经济管理学院，王钊，谭银清;2．重庆邮电大学移通学院，谭银清，陈益芳)