近年来，上海地区特别是奉贤地区的蛋鸽养殖在龙头企业----上海欣荣大皇鸽养殖专业合作社的带动下发展迅速，已成为了富有地方特色的优势产业。但是，随着蛋鸽养殖规模的不断提高，鸽子自身产蛋率低、饲养效益不高等缺点逐渐凸显。针对这一情况，上海欣荣大皇鸽养殖专业合作社大胆创新，与奉贤区动物疫病预防控制中心的技术人员共同开展产学研联合开发，针对蛋鸽自然配对产蛋率低的缺点，大胆尝试蛋鸽的“双母配对”新技术来提高蛋鸽产蛋率的研究，并取得成功。这项技术已申报国家发明专利并通过初审，目前正在全区全面推广，成效显著。

     据相关资料报道，目前国外还没有专门开展商品鸽蛋生产的记载，而国内的蛋鸽饲养还刚起步，没有专门化的蛋鸽品种，大多数的生产场均选用具有较高产蛋性能的肉鸽品种和传统的一母一公自然配对方式来生产商品鸽蛋，每对商品蛋鸽的年产蛋量仅为40~45枚；这些因素严重制约了国内蛋鸽产业的快速发展。为此，上海欣荣大皇鸽养殖专业合作社采用泰森、卡奴和美国皇鸽进行三元杂交，并经多年选育初步形成的蛋鸽专用杂交配套系———欣泰蛋鸽（尚未经鉴定），这一配套系能进行早期雌雄鉴别、产蛋率较高，且遗传性状稳定，具有良好的种用性能。近年来，该合作社还利用欣泰蛋鸽通过“双母配对”技术提高产蛋率的研究，突破了商品蛋鸽一母一公自然配对的传统饲养模式和“双母配对”不能持久产蛋等技术瓶颈，有效地提高了蛋鸽的产蛋性能，为蛋鸽产业化开发提供了技术支撑。

     2.1选好种鸽

     采用合作社自己培育的三元杂交配套系———欣泰蛋鸽作为实施“双母配对”高产技术的优选种鸽，并在乳鸽饲养至28d左右时，采用多种早期公母鉴别技术进行筛选，母鸽留用作商品蛋鸽，公鸽作商品乳鸽处理；同时在青年蛋鸽的生长过程中连续对母鸽群进行观察和性别鉴定，以完全淘汰商品母鸽群中的公鸽，并显著降低产蛋母鸽的饲养成本。

     2.2.1自然配对：筛选出的母鸽饲养至4.5月龄时在大型散养青年鸽笼中进行自然配对；对未能实现自然配对的母鸽，就需进行人工强制双母配对。

     2.2.2强制配对：鸽子具有一公一母配对的生理特性，自然条件下两只商品母鸽（双母）自由配对的成功率很低，因此在生产中大多采用强制配对的方法，将两只达到配对日龄的青年母鸽放入一个笼内进行配对。双母强制配对过程分为四个阶段：

     第一阶段为缩小配对群，加强观察。将至少10只在大群中未能实现自然配对的青年母鸽放在一个较小的配对笼中，在1周内观察母鸽表现。

     第二阶段为精选配对母鸽，双母同笼观察：将两只经常喜欢挨在一起或能表示友好、不打斗的母鸽筛选出来，放在同一个蛋鸽笼中，继续观察母鸽表现；2~3d后，如两只母鸽不打斗，则表示配对成功。由于鸽子具有较强的公母配对的生理特性，因此当两只母鸽放在一起时，容易产生对啄等打斗动作，在实施强制配对时应采用连续观察的方式筛选出两只不发生打斗且相互间比较依赖的母鸽进行配对，以增加强制配对的成功率。

     第三个阶段是强制配对失败，母鸽拆开重配。如发现精心筛选出来两只母鸽放在同一蛋鸽笼中出现打斗现象时，表示这对母鸽强制配对失败，应进行重新配对，方法是将两只强制配对的母鸽拆开，分别放入其他的大群配对笼中进行重新配对，直到配对成功。

     第四个阶段是直接强制配对：也可以采用直接将两只母鸽放在一个蛋鸽笼中的配对方法，观察2~3d后，如两只母鸽不打斗，则表示配对成功。

     2.3及时捡蛋

     鸽子的特性是连续产蛋2枚后即抱窝孵化。青年蛋鸽在达到开产日龄后，不论是自然配对还是人工强制配对，母鸽一般在成功配对后8~10d开始产蛋；如采用双母配对技术后，每对蛋鸽月产蛋量可由4枚增加到8枚。此时应注意及时捡蛋，以减少破损。也可采用有上海欣荣大皇鸽养殖专业合作社研发的商品蛋鸽专用的自动滚蛋无蛋巢蛋鸽笼，以减轻捡蛋的工作强度，并提高商品蛋鸽饲养密度。

     2.4科学配料

     采用“双母配对”技术后，产蛋量可提高1倍左右，因此在日粮配合上需增加蛋白质、矿物质及维生素等营养。如果以原粒料喂饲，则应在商品蛋鸽日粮中增加豌豆配比，同时注意添加多种维生素和微量元素，特别是维生素E要按常规加倍量供给。蛋鸽产蛋期饲料配方：玉米65%、豌豆20%、小麦5%、高梁10%。

     3.1上海欣荣大皇鸽养殖专业合作社通过相关研究，成功创建了具有较强可操作性和适宜于规模化、产业化生产的蛋鸽“双母配对”高产技术，并且在生产中进行了推广应用。

     3.2商品蛋鸽“双母配对”的技术核心：一是蛋鸽三元杂交专门化品系的持续选育和定型，并不断扩大优良种鸽核心群，为繁育后备种鸽提供优良种源；二是“双母配对”高产技术的不断完善，使产蛋率提高近1倍左右；三是日粮配合、饲养管理和疫病综合防控等技术的不断完善。按照蛋鸽双母配对的技术要求，研究制订了欣泰蛋鸽的保健砂和日粮的配方，降低生产成本，提高饲料转化率。四是通过相关配套技术的组合，制定和完善了商品蛋鸽的饲养管理规程及疫病免疫程序，最大限度地提高蛋鸽的各项生产性能，形成了可大规模推广和产业化开发的集成技术。

     3.3商品蛋鸽采用“双母配对”技术后，突破了蛋鸽生产“一公一母配对”传统饲养模式，生产鸽产蛋量得到大幅提高产蛋鸽月产蛋由4枚/对增加到8枚/对，年产蛋90枚/对以上，产蛋率提高100%左右，而饲养成本由于公鸽的去除，反而下降了15%，效益显著。

（1.上海市奉贤区动物疫病预防控制中心,卫龙兴;2.武警上海总队副食品生产基地,何伟国;3.上海欣荣大皇鸽养殖专业合作社,唐则裔)