动物微生态的研究仅是冰山一角
对话山东宝来利来生物工程股份有限公司董事长单宝龙先生
未等记者开口，甫一落座单宝龙就直奔主题，谈起了“动物微生态”的争议。显然，他对时下备受关注的动物微生态功能、饲用抗生素替代、食品安全有话想说。以至在访谈过程中，他不时地将话题绕回“动物微生态理性发展”上，并着重说明。
谈产品———动物微生态市场空间巨大
《广东饲料》：现在饲料业也好，养殖业也好，对动物微生态产品依然存在一些误解，甚至有些人认为不过是“安慰剂”，你怎么评价个现象？
单宝龙：动物微生态产品的定位是保健预防，不要把它当成治疗，解决某类疾病。它是利用生态手段、平衡原理，改善提高动物免疫力指标、健康指标。世界就是一个阴阳，黑中有白，白中有黑。抗生素的思维其实就是非白即黑、非黑即白，不是这样子的，所以不能解决根本问题。真的不要用抗生素的标准来衡量动物微生态，这本身就是错误的。
我们现在对于疾病的认识，还停留在杀掉细菌、杀掉病毒的阶段。可是结果呢？细菌还变得更厉害了。上帝给动物肠道超过1000种微生物，一定有其理由。人类大量使用抗生素，导致现在连400多种都不到，大多数微生物种类被杀没了、消失了。这才有了各种疑难杂症，有了失控。这就是：天下本无事，庸人自扰之。
《广东饲料》：当下动物微生态的竞争格局相对混乱，产品同质化，你会不会担忧这个市场的健康发展？
单宝龙：对这个问题，我已经看得很开，竞争对手多恰恰表明这个行业很热门。宝来利来走到今天，自信对动物微生态的认识更深刻。至于同质化，销售模式可以模仿，产品可以模仿，战略不能模仿。有些事情，我能做，别人未必做得了。我们主要的全球竞争对手还是在美国、欧洲、韩国、日本的厂商，所以我们开始全球化资源整合。前些天我特别去了韩国，到竞争对手那里交流，准备韩国引入利用微生物生产重组蛋白药物的技术，他们确实研究得非常细、非常透。
《广东饲料》：那怎么去提升自己的竞争力？
单宝龙：研发上一定会持续投入，去年投了3500万，今年投5000万。每一年至少开展100多项科研课题，基础性研发占30%，应用型研发占70%。我们属于追赶者，更需要有虚心、开放的心态，要在全球范围内积极整合科技资源。我一直觉得，生物企业必须具备原发创造的能力，否则会很被动。模仿者一定是跟着别人走，对搞不出来一个连自己都没听说过、没见过的产品。
《广东饲料》：你对国内动物微生态的产品走向持何种看法？
单宝龙：微生态在营养调控、新陈代谢、肠道微生物平衡方面很有效果，这一点毋庸置疑。我认为，有朝一日，微生态会成为继维生素、微量元素、酶制剂之后，从非常规添加走向常规添加的饲料添加剂。
《广东饲料》：这个市场空间究竟有多大，你是否做过评估？
单宝龙：我们现在对于微生物的研究只是冰山一角，起码还要一二十年。生物技术主要就是研究微生物和生命的关系，三五十年内都会是研究热点。这个研究越深入，应用越精准，对应的市场空间就越大。动物微生态在人的应用上，我估计有超过千亿的市场空间，在动物的应用上，会有120亿~150亿元，绝对过百亿。今年动物微生态13亿元左右，已经超过酶制剂，但还处于初级阶段。
谈营销———三年内建设1000家加盟店
《广东饲料》：宝来利来在营销渠道建设上，有什么经验可以分享？
单宝龙：我们是多管齐下。对于大客户，主要采取直销，提供定制服务。对于中小客户，我们主要依靠经销商。这几年直营店的建设也取得了一些进展。
《广东饲料》：经销、直销和直营各占多少？
单宝龙：经销为主，占了四分之三；直销和直营店占四分之一。
《广东饲料》：建立直营店的理由是什么？现在发展怎么样？
单宝龙：一些规模用户起来后，希望直接购买到企业产品。我们就在养殖密集区，建立宝来利来的生态养殖技术服务中心，实现营销服务一体化。现在我们的直营店有150家，接下来会适当控制数量的增长。我们更倾向于资源整合，做加盟直营店。简单点，就是我们跟经销商联合组建的门店，可以实现优势互补。这更有利于市场开发和服务。
《广东饲料》：怎么推进加直营盟店的建设，设立了怎样的目标？
单宝龙：我们打算从今年开始，全力发展加盟直营店。用三年时间，在全国范围内，建设1000家左右。
《广东饲料》：宝来利来的业务体系实施事业部制，根据什么原则设立，各个事业部承担什么职责？
单宝龙：大的原则就是简政放权，分而治之。我们根据不同动物品种和客户类型，划分出饲料微生态、畜禽微生态水产微生态、反刍微生态等10个事业部。各个事业部在业务区域划分、客户服务方式，产品的调研和开发，独立运作，各不相同，主要承担市场营销、产品改进和客户服务的功能。根据事业部和公司平台的分合关系，以及事业部的实际需要，有时也会适当配备研发和生产功能。
《广东饲料》：怎么管控各个事业部？
单宝龙：我们实施矩阵治理结构。宝来利来生物研究院，就是公司的研发平台，为大家所用、为大家服务。生产平台，就是两座工厂，为大家生产需要的产品。人力资源、财务也是统一的。在垂直结构上，分布着各个事业部，各司其职，有明确的任务、清晰的策略。这样可以让公司的组织架构非常灵活，很好地适应市场变化。
像我们这种情况，产品很多，业务复杂，一元化的治理结构无法满足发展的需要，只能发展二元甚至三元的治理结构。
管理———老板有责任搭建好平台
《广东饲料》：从事业部制的实施来看，你似乎并不是一个控制欲很强的人？
单宝龙：我们的企业文化，当初确立的时候就提了三个尊重：一个是尊重知识，一个是尊重人才，一个是尊重个性。我希望打造一个相对宽松的氛围，我不喜欢约束人。企业最重要的是做平台，做文化，这是我的理解。老板应该做什么？就应该搭建好平台，要有硬实力，也要有软实力。
我们公司几乎不实施过分管控或管理，比如，很多公司都会审查业务员开支的合法性、可控性，比如定位业务员，或者要求随时报告行踪，我一直持坚决反对意见。我们的六条价值观中，第一条就是尊重和信任。当我们给你任务的时候，考核的内容也确定了。我们相信你一定会努力把事情做好，给你资源匹配，需要什么，公司就支持什么，之后我们采取的哲学就是天高任鸟飞，海阔凭鱼跃。
《广东饲料》：你不担心员工会做出违背企业利益的事情？
单宝龙：我们也曾经做出错误的判断。不过这么多年下来，大家非常自觉，彼此之间的关系很良性，更多的是一种相互信任、相互欣赏。人的哲学说起来很有意思，有人认为人天生是自私的、懒惰的。我的出发点是：人性本善。这或许跟我的母亲从小很宠爱我有关。我的母亲非常善良，对我的影响非常大。
《广东饲料》：这种管理方式，其实更类似于西方企业。
单宝龙：对的。我们企业是研发型企业，这跟制造型企业很不一样。制造型企业强调现场管理，甚至要求军事化管理。我们1000多人，生产工人不到100，那意味着我们900多人都是靠脑子吃饭的。对创新型人才，越控制，越适得其反。管控一段时间以后，等于你变相把人给赶跑了。
《广东饲料》：你的管理理念是怎么形成的？
单宝龙：一步步摸索出来的。一开始也想控制，慢慢你会发现控制不了，不适合。100多个员工的时候，我的影响可以施加到每个员工，甚至也能管理到每个部门、每项业务。但到了1000多人的时候，就不再是这样，必须靠共同的价值观、共同的事业追求来进行管理，不靠死的、硬的、强势的控制手段。
《广东饲料》：共同的价值观、共同的事业追求，才是选人、用人、管人最重要。
单宝龙：的确如此。每个人做事情的时候，各个层面里不同价值的需求要协调。有的人简单一点，养家糊口，有的人可能有一些利他之心，我要搞清楚每个人基本的境界。我总是希望跟那些有点志向、愿意通过自己哪怕是微不足道的工作，来推动这个世界变得好一点的人一起共事。
规划———正在积极准备上市
《广东饲料》：上市这个事能说说吗？
单宝龙：2000年的时候，我们的资金比较紧张，就决定启动股权改制，陆续引进了三家战略投资者。改完制以后，就在等待创业板的机会，但一直没开。不过这样也好，我们就扎扎实实地做经营。但是，我们始终认为做大、做强，还是应该上市，这是推动企业健康发展的一种良好方式。2015年，我们计划再度向上市发起冲击。
《广东饲料》：现在到了什么阶段？有没有上市的时间表？
单宝龙：到了申报材料的阶段。目前国内资本市场申请上市的后备企业有600多家，排队的时间比较长，很难确定什么时候能够上市。
《广东饲料》：除了上市，接下来宝来利来发展的着力点是什么？
单宝龙：一个是研发上行，在自主创新基础上，继续加强全球科技资源的整合。一个是战略下行，从金字塔尖往下走。这是公司的大方向，技术要越来越强，追求全球领先，业务越来越专，贴近用户需求。
《广东饲料》：你是否信奉“鸡蛋不要放到同一个篮子里”的经营信条？
单宝龙：我们会以动物微生态为基础，寻找具有发展潜力的投资机会，不会轻易“多元化”。中国食品安全领域，潜藏很多投资机会，我对这个领域的发展前景充满信心。我们会围绕着动物微生态，先做生物饲料、生物兽药、生物制品，延伸至养殖，再做生态食品。采用独立经营、联合发展等多种方式去推进。
《广东饲料》：未来五年，要达到怎样的发展目标？
单宝龙：接下来我们的规模会迅速扩大，未来三年，争取每年实现百分之百的增长速度。未来十年，持续保持快速增长。我们的公司使命是“致力于生态养殖和食品安全”，前18年完成了前半部分，接下来我们要努力实现后半部分。
谈思考———中国五年内有望全面禁止饲用抗生素
《广东饲料》：你怎么看待抗生素替代这个问题？很明显，这对未来动物微生态的需求影响非常关键。
单宝龙：这是一个逐渐取代的过程，慢点好，快了反而不好。因为养殖户对抗生素的依赖很难改变，需要时间。一些人拿国外来说，呼吁全面禁止使用抗生素，但看不到人家的替代手段已经很完善，养殖环境很好。中国还办不到，这是个客观事实。
《广东饲料》：那你评估一下，中国什么时候能做到全面禁止饲用抗生素？
单宝龙：五年内会全面禁止，韩国已经全部禁止，美国肯定会在三年之内禁止，中国会跟着美国走。中国会先在部分省市先试验，再推而广之。
《广东饲料》：你认为动物微生态最好的时代是否即将来临？
单宝龙：当我国在抗生素问题上，真正做到有法必依、执法必严、违法必究，到那时候，饲料业、养殖业普遍使用动物微生态，是一个顺理成章的事，变成了自己的需要、自己的选择，这比我们强行去推自然要好很多。
《饲料和饲料添加管理条例》和《兽用处方和非处方药管理办法》的推出，对饲用抗生素和临床抗生素的限制使用、规范使用，我认为是一个历史性进步。如果执业兽医师不敢乱开药，中国在禁止抗生素的道路上就真正前进了一大步。
《广东饲料》：在食品安全上，我们应该用一种什么样的态度？
单宝龙：食品安全恐怕是当下中国民生面临的首要问题。养殖业、饲料业的规模化趋势、一体化趋势、资本化趋势、技术创新，所有这些也都是围绕食品安全展开的。
就当下而言，整个畜产品的生产体系、安全体系依然是支离破碎的，还没有真正建立起来。这样一来，畜产品以质论价也没有建立起来。当然，这种生产与消费之间的互信建立本来就很难，必须依靠品牌化。消费者真正认可品牌肉蛋奶之后，才能倒逼养殖生产，重塑整条养殖产业链。如果没有这个基础，很难真正实现。
《广东饲料》：你认为需要多长时间才能完成？怎么去抓住行业调整过程中出现的商业机会？
单宝龙：任何一个国家的畜产品安全保障体系建设都至少要二三十年，中国也不例外。从2008年“三聚氰胺”事件之后，中国消费者的食品安全意识才真正觉醒，至今也不过六年。未来我们更多还是借助技术手段，通过实施生态养殖，减少抗生素的使用。这个解决问题的过程，就是我们实现价值、巩固市场地位的过程，也是从四亿，做到十几亿，甚至几十亿的过程。
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