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浅谈规模养殖场如何提升竞争力

     随着经济的飞速发展,生活水平日益提高,人们对食品质量的追求层次变高,要求农畜产品不但环保而且质优价廉,养殖产业市场竞争日趋激烈,如何顺应时代发展要求,提升规模养殖场的竞争力已迫在眉睫。

1背景

     畜牧产业极具开发潜力和发展前景,随着农业结构战略性调整步伐的加快,畜牧业也逐渐发展壮大,现代畜牧业正处于由传统畜牧业向现代化畜牧业转型的关键时期,畜牧业生产方式的规模化、标准化、现代化逐步取代了农村一家一户的传统饲养,规模养殖场正扮演着主要角色。

2存在问题

     经过对甘肃省陇西县养殖场规模经营状况长期跟踪、研究,我们发现以下问题严重影响了当地规模养殖场的竞争力。

2.1管理问题

     现在的养殖场负责人把精力重点主要放在饲料的搭配以及如何增产上,经常疏于对养殖场的科学管理、统筹安排,导致养殖场内部管理松懈,不能调动技术人员和职工的工作积极性,直接影响到了养殖场的效益和活力,使得养殖场的资源浪费,效益低下,在竞争中处于弱势地位。

2.2防疫问题

     大多养殖场在防疫问题上重养轻防,思想上认识不够,还处于传统散养意识阶段,认识不到防疫的重要性,舍不得在防疫方面投入,存在侥幸心理。不严格执行动物防疫措施,对计划免疫消极应付,忽视定期的检查,不配合畜牧兽医站的工作。结果往往导致疫情发生,造成重大经济损失,在市场竞争中一败涂地。

2.3环保问题

     有些养殖场不注重环保问题,场内笼舍脏乱臭,家畜生长环境恶劣;场外污水、污物乱排,污染环境,民愤极大。目前各地对养殖场的投诉越来越多,环保问题也成为养殖场面临的现实风险。

2.4成本问题

     大多数养殖场虽然在形式上已经是规模养殖,但实质上大多仍是粗放经营。机械化程度低,难以实现大规模养殖效益,效率低下,成本问题已成为影响养殖场发展的制约因素。

2.5信息问题

     养殖场不能及时掌握市场信息,制定的发展策略不能跟上市场的变化,导致投资失败时有发生。

3措施

3.1管理制度化

     管理是规模养殖场的关键。由于养殖场的工作时间的不定时性和工作内容的独立性,所以必须建立一套完整的管理制度,用制度约束人,实现规范化科学管理,如可以制定《场纪场规》、《养殖场卫生防疫制度》、《饲养管理制度》、《岗位责任制度》、《物资管理制度》等等。尤其要引进《人才绩效考核制度》,严格奖罚措施,有效合理利用现有资源,调动职工工作积极性,潜移默化改变员工习惯,为生产管理奠定良好的基础。

3.2加强动物防疫和消毒灭源工作

     3.2.1制定科学的免疫制度和免疫程序:把好疫苗的质量关,使用统一的符合国家标准性能好的疫苗。注重疫苗保存,必须根据不同的性质采取不同的保存方法,开封使用后的疫苗不能重复利用。严格消毒疫苗所用器具,制定科学的免疫程序。应根据畜禽的生理和免疫特性,以及传染性疾病的发病规律来确定接种时间。养殖场可根据本场的实际情况,合理有效地利用免疫时间进行免疫。设立动物防疫监管制度,严格执行《动物防疫法》,搞好场区防疫工作,并随时进行监督检查,坚持做到动物防疫及时,养防并重,防重于治。

     3.2.2建立疫情报告制度:发生动物疫情并不可怕,只要报告及时,控制扑灭措施到位,就可以避免出现大的损失。

     3.2.3加强对职工的培训:要经常对职工进行饲养管理、技术、防疫、疫病防治及法律法规等知识的培训,提高职工对动物防疫重要性的认识,真正把动物防疫做好做实。

     3.2.4开展消毒灭源工作:通过组织开展消毒灭源行动,进一步健全消毒制度,强化消毒措施,净化养殖环境,彻底消灭疫源,消除疫情隐患,保障养殖场的健康发展。

3.3降低成本

     3.3.1降低生产经营成本:推行各养殖场相互合作,相互交流制度,建立健全龙头企业与养殖场(户)的利益连接机制,形成协会组织,统一品种、统一技术、统一收购、统一加工,不仅降低生产成本,又可将成品统一销往外地,增加收入。利用协会内部农户之间的联保,还可解决流转资金不足的问题。

     3.3.2降低养殖成本:加强管理,养殖场内部畜禽可健康成长,可减少投入,降低养殖成本。

     3.3.3加强废弃物无害化处理,保护环境:养殖场废物、污水处理是疫病控制的一个重要组成部分,养殖场应建立完整的废物、污水处理系统。要通过分析畜禽养殖场动物卫生环境污染产生的原因,有针对性制定污染减量化措施,通过生物的、物理的、化学的方法、设备,变废为宝,实现零排放,保护环境。制作农家肥,既有利于绿色环保型农产品的生产,又降低了农业生产成本;制作沼气,不仅解决了养殖场内部的用电、取暖等问题,多余电量,还可调配给其他地方。

     3.3.4信息管理。要加强养殖场(户)之间联合运作,创建养殖协会,大力推广新技术,相互借鉴成功经验;建立信息网络平台,搜集养殖信息,互通有无,提升市场竞争力。

     我们有理由相信,只要养殖场在规模经营的过程中注重管理、防疫、成本核算、信息等方面的建设,就一定会在市场竞争中站稳脚跟,做大做强!

(甘肃省陇西县首阳镇畜牧兽医站,李满珍)

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