龙大肉食：积极取经 开拓创新

     11月15日，山东龙大肉食品股份有限公司总经理赵方胜与五位来自北京的肉类行业权威专家进行了友好会谈，对肉食品行业的发展、产品定位，进行了深入交流。

     五位专家在相关领导的陪同下参观了熟食生产车间，对车间关键工序及生产设备等方面互换经验看法，并对车间新建土炉的使用和维护提出宝贵意见。专家具体分析了土炉使用过程中的关键控制点及防控措施。在研发部举行的小型咨询会上，双方就目前车间生产、质量控制及产品研发的相关问题，展开深入讨论。参与会议的现场品管、生产部等相关人员都表示收益颇多。

     专家在厂的两天中，完成了新品粉肠的制作，并对卤猪蹄工艺进行改进。研发部表示，借助专家的新思路，将不断完善、改良现有产品，并继续新品研发。集百家之长，研天下之道，让龙大肉食在激烈的行业竞争中日益强大。（史静）

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