益生菌对蛋鸡生产性能的影响
益生菌是用有益微生物制成的活菌制剂，具有增强动物免疫力和抗病力、提高畜禽生产性能、提高饲料利用率等作用，与中草药饲料添加剂、寡聚糖、蛋白质酶、抗菌肽等相比，是促生长抗生素饲料添加剂的理想替代品，可有效降低抗生素的使用量。因此，在耐药菌株增多、食品安全形势严峻的今天，益生菌具有广阔的应用前景。为了今后大力推广益生菌产品，经过多次益生菌的饲喂试验，现将河南省鹤壁市浚县卫贤镇南纸坊村某鸡场的试验情况报告如下，供读者参考。
1材料与方法
1.1地点和时间
浚县卫贤镇南纸坊韩学广鸡场。2011年12月27日～2012年4月30日，预试期为15d，试验期126d。
1.2微生态制剂
活性乳酸菌饲料添加剂，主要含乳酸杆菌、双歧乳杆菌、嗜热链球菌、植物乳杆菌等4种益生菌，由新疆雅荠公司生产。
1.3试验鸡基本情况
试验鸡为罗曼品种，共5,128只，分为试验组和对照组。
1.4饲喂方法
基础日粮是由试验场加工的粉料。对照组饲喂基础日粮，试验组饲喂添加3‰活性乳酸菌添加剂的基础日粮。饲料中添加乳酸菌添加剂，必须分级搅拌(即乳酸菌添加剂与其等量的饲料搅拌均匀后，再将混合物与等量的饲料搅拌均匀，最后同预混料共同搅拌一定时间)。
1.5饲养管理
试验在本场的两栋鸡舍内进行，试验组鸡群位于1号鸡舍，对照组鸡群位于2号鸡舍，试验组和对照组属于同一批次购入的雏鸡育成，由两个饲养人员共同饲喂，其育雏、育成、产蛋阶段的饲养管理条件一致。
1.6数据采集
准确记录各组的产蛋数量及破损蛋数量、产蛋量、耗料量、死淘数量及药费。计算产蛋率、产蛋量、鸡蛋破损率、料蛋比及经济效益。
2结果
2.1活性乳酸菌饲料添加剂对产蛋率、料蛋比和鸡蛋破损率的影响
由表2、表3、表4可知，试验组产蛋率降幅为3.27%，大于对照组产蛋率降幅2.54%。试验组料蛋比为2.06∶1，对照组为2.20∶1，试验组饲料转化率比对照组高6.80%。试验组与对照组鸡蛋破损率分别为0.93%和0.97%，试验组略低于对照组。
2.2活性乳酸菌饲料添加剂对经济效益的影响
试验组每只鸡经济效益为5.17元，对照组为4.23元，试验组比对照组多0.94元/只。
3结论与分析
3.1活性乳酸菌添加剂对延缓产蛋率的下降没有明显作用，与文献报道不尽一致。分析原因可能是试验组鸡群发病时间长的缘故，属偶然误差。试验组鸡群于2月2日发病时，为了避免抗菌素对益生菌的不利影响，只用了抗病毒、抗细菌的中草药进行治疗，结果5d后，病情虽有好转但没有治愈。随后，又使用抗病毒的中草药、抗菌素联合治疗7d，鸡群病愈。而对照组在用抗病毒药物的同时，使用抗菌素治疗细菌感染，仅5d鸡群治愈。
3.2活性乳酸菌饲料添加剂对于提高鸡群饲料转化率、蛋壳质量有一定作用。具体表现在：①试验组料蛋比为2.06∶1，对照组为2.20∶1，试验组饲料转化率比对照组高6.80%；②试验组鸡蛋破损率为0.93%，对照组为0.97%，试验组低于对照组。
3.3试验期间，试验组比对照组每只鸡多赚0.94元。则1个产蛋年中，试验组比对照组每只鸡多赚0.94÷126×365＝2.72元。可见长期使用活性乳酸菌饲料添加剂，对提高产蛋鸡的经济效益具有明显作用。本次试验所选用的活性乳酸菌饲料添加剂价格为45.5元/kg，拌料比例3‰，成本是同类产品的4～6.8倍。因此推论：如果该产品价格再低一些，则试验组每只鸡经济效益会更加可观。
3.4本次试验中，可以看到活性乳酸菌添加剂对提高鸡群的非特异性免疫力有一定作用，表现在鸡群两次发病，试验组都比对照组晚3d。对照组于1月17日、1月30日分别发病，而试验组则于1月20日、2月2日发病，可见试验组的非特异性免疫力比对照组高。
3.5本次试验结果还需进行多次重复试验进行验证，以降低偶然误差对结果的影响。
(鹤壁市畜牧局，何雷堂；鹤壁市畜牧兽医服务中心，赵树亮；鹤壁市雨田兽药经营部，张艳瑞，李淑沛)
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