永福县山区山羊养殖现状及发展思考
进入21世纪，人们生活水平随着经济发展不断得到提高，对于畜禽肉食的消费逐渐由“吃饱”向着“吃好”改变。而羊肉正由于其肉质细嫩、鲜而不腻、营养丰富、高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点得到大众欢迎，羊肉需求量大大增加。羊肉市场活跃，价格稳定，肉羊不愁销路，肉羊行业获得了巨大的发展空间。现就如何解决永福县山区山羊饲养过程中的问题，研究探讨科学养殖的模式，谈谈自己的看法。
1永福县山羊养殖现状
永福县石山地区多，特别适合养殖山羊。现有山羊存栏5万多只，养殖的品种主要以本地的杂种山羊为主，少量的隆林、波尔山羊。目前山羊的养殖主要是以放牧为主。由于山区丘陵灌木林生长茂密，为山羊的喂养提供充足的优质天然食料。农户一般在早上露水干了以后，把羊放到山上，在野草灌木丛生的牧地上放牧，让羊在山上自由采食，傍晚再把羊群赶回羊栏。既轻松，饲料又不用花钱，投入少又省事，又没有多少市场风险。近几年山羊价格逐年上升，2010年的山羊价格约28元/千克，2014年已经到了每千克36元～38元，养殖效益非常好，群众饲养的积极性很高。饲养量正不断增加。但在近几年人们对于山场的不断开发，大量山林坡地被种上了树木，给养殖山羊带来了不少新的问题。
2山羊养殖过程中的问题
养羊业的蓬勃发展，让许多养羊户发了“羊财”。但养殖数量的不断增加和放牧的传统喂养方法，使山羊在养殖过程中遇到了不少的问题。
2．1对山林环境资源的影响
由于山区近几年大量种植林木，天然牧场不断减少，野生灌木杂草数量有限，很难满足山羊不断增加对饲草的 需要。易造成过度采食野生灌木，破坏山林植被，一些种植的林木也未能幸免，一些养殖量较大的村屯山体出现裸露等石漠化的现象。
2．2单户养殖量少，专业养殖的不多
养殖量在100只以上的养殖户很少，由于数量少，每年所得利润不能满足全家所需的全部开支，所以很多养羊户还要从事其他工作，造成对山羊的管理不到位。加之山场的面积较大，山羊的爬山能力超强，放牧面积拉得很广，不容易管理，山羊在放牧中发生丢失或者摔伤、摔死等时有发生，损失较大。
2．3缺乏科学的管理、效益低下
放牧养羊虽然省事省力，成本也低，却给管理造成困难，存在管理不严，技术不到位，严重影响了养殖利润的增长。由于放牧的方式营养水平跟不上，山羊个体增长速度缓慢，饲养的周期变长，一只羊从出生到上市一般需要一年到一年半的时间。而且一个山场放牧的羊群之间易交叉感染疾病，各种寄生虫及虫卵存留在牧区的树木和土壤中，经常造成二次感染和发病。在疫病防治方面大多数农户没有对羊群实施有效而全面的疫苗接种，一旦发生疫病，损失较重。放养的山羊内部存在早配和近亲交配等问题，品种的退化比较严重。加上管理粗、放营养不良，造成羊群个体小，生长慢，效益低。
2．4影响村里的环境卫生
生活水平的提高推动着人们对于生活质量和环境的更高要求，如今乡村环境发生了巨大变化，很多村屯铺设了水泥路，村内栽花、植树，美化了环境。然而，由于羊群路过时粪尿满地都是，臭气难闻，严重破坏了乡村的清洁环境。
3养羊的对策和建议
为了解决当前放牧养羊过程中存在的各种问题，促进山羊养殖业的健康持续发展，鼓励推动山羊圈养和“圈－放”养相结合非常必要。
3．1圈养的好处
3．1．1容易管理、经济效益好圈养的山羊集中管理起来相当方便，一个劳动力可以养几百只山羊。圈养的山羊活动量少，消耗的能量就少，生长速度更快，容易催肥。生产的周期变短，效益更高。
3．1．2不会对山林环境资源造成破坏山羊圈养起来后，山林灌木植被免遭啃食，保持自然生长，能有效地防止山坡草地出现石漠化。
3．1．3减少意外损失避免了山羊在放牧的过程中出现的丢失、摔死、摔伤、机械性流产以及被盗现象的发生。
3．1．4易于防治疾病和寄生虫病圈养在集中免疫方面更易操作，出现疾病时在对羊群进行隔离、分群以及药物治疗方面也更为方便。同时圈养的山羊也有利于实时观察，及时掌握羊群的身体健康状况，便于疫情的及早发现治疗。在寄生虫防治方面可以对全群山羊集中驱虫，环境消毒杀虫，有效避免出现放牧过程中存留在牧场中的寄生虫对羊群造成二次感染的现象。
3．1．5可对粪便集中发酵利用，避免环境污染为农作物提供肥料。圈养后可收集大量的羊粪，经发酵处理后可作为果树和农作物的肥料，不仅可以提高果树和农作物的产量、品质，而且大大减少了种植的肥料开支，也避免对乡村环境造成污染。
3．1．6有效避免羊群的近交退化圈养的山羊易于分群，按计划进行选配。有效避免羊的随意杂交，如早配、近亲繁殖、疾病传播等。有利于羊群的健康延续以及品种优化和改良。
3．2对我乡今后山羊养殖业发展的一些建议
3．2．1抓好圈养的示范工作，使山羊养殖户看到圈养的优点和好处。
3．2．2加强圈养方面的技术指导，提高圈养户的饲养管理水平。相关技术单位要做好系统全面的指导和服务工作，使圈养的优越性得到充分发挥。
3．2．3推广优质高产牧草的种植，实行科学的管理在草种选择上，要跟据当地气候，向山羊养殖户推介合适的牧草进行种植，在牧草的种植技术以及贮存加工技术方面，进行系统而全面的指导，保证圈养山羊吃得饱吃得好。
3．2．4加大政策扶持和市场引导，出台相应的优惠政策，例如通过引进投资、提供信贷、税收优惠、在水、电、路建设方面给予支持等措施对养羊业加以扶持。同时对养羊户进行有效的市场引导，帮助他们及时了解相关市场供求信息，打开山羊产品的销路，实现养殖风险最低化和效益最大化。
(永福县永安乡水产畜牧兽医站，刘大勇;2．广西－东盟经济技术开发区动物卫生监督所，刘承艳)
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