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近日,在高要市大湾镇古西村麦溪塘边,养殖户捞起一条条肥美的麦溪鲤、麦溪鲩。
据了解,该市传统养殖产业“麦溪鲤”、“麦溪鲩”自从获得国家地理标志保护产品称号后,不断加强保护和推广,产业不断发展壮大,促进了当地养殖业发展;如今,每天前来古西村品尝麦溪鲤、麦溪鲩的各地游客络绎不绝,带动了当地农业观光旅游业和餐饮业的发展。
麦溪鲤、麦溪鲩,广东省高要市大湾镇古西村特产,中国地理标志产品,这两种品种产地为古西村的有麦塘和白溪塱塘(合称为麦溪塘),因而得名。由于独特的生长环境,麦溪鲤头细嘴小,肩高膊隆,腹圆身肥,味道鲜美;而麦溪鲩全身粉白,味道鲜美,秋冬季,还可将麦溪鲩晒干成为“麦溪鲩干”。
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