近年来，中东、北非及土耳其等地区的动物蛋白消费和饲料产量迅速增长。为研究如何更好为这些地区优化动物营养方案，改善饲料质量，更好地帮助客户盈利，建明工业在土耳其伊兹密尔，邀请了着名的行业专家，进行了为期三天的研讨会。

　　在研讨会上，比利时庚特大学生物工程系教授Xavier Gellynck表示，到2050年，预计中东和北非的人口将达到3亿，对食品的需求也会急剧增加。

　　如何保证这些地区食物的供给，如何为他们提供优秀的蛋白产品？来自欧洲及中东、北非的专家们给出了自己的观点。

　　养殖肠道健康问题的解决

　　沙特国王大学教授Alaeldein Abudabos和突尼斯国家农事学院教授Taha Najar认为，在中东、北非地区的养殖业中，需要的是一些天然的肠道健康管理方案。Abudabos展示了一个肉鸡实验，实验表明益生菌CLOSTAT 对减少产气荚膜梭菌对生产带来的危害，有非常好的效果——能将家禽回肠中的梭菌从6 log cfu/g减少到1 log cfu/g。

　　在另一个肉鸡试验中，Taha Najar教授也展示了CLOSTAT在肉鸡肠道健康中的积极作用，以及在不添加其他抗生素的条件下，带来鸡群良好的生产性能。

　　饲料原料的充分利用与饲料质量控制

　　另外，中东的饲料营养专家Shaker Shannak博士认为在中东和北非，酶制剂的使用，对于改善生产效率，也是非常有前景的。

　　Shannak博士说，由于这些区域养殖业中，饲料原料各种各样，质量参差不齐，使用一些复合酶制剂，能够对养殖效率带来提高。比如建明的八宝威酶制剂，作为杰出的复合酶制剂产品，能够帮助营养师控制饲料成本。Shannak博士现场展示了一个利用八宝威蛋白酶，来减少饲料成本的配方实验。

　　谈及饲料质量，庚特大学兽医系教授Siska Croubels认为霉菌毒素仍然是一个巨大的挑战，有关研究需要聚焦在含量较低、单一和多重霉菌毒素上面。

　　油脂的合理利用

　　建明工业高级技术服务经理Mauro di Benedetto博士，在会议上与大家分享了如何通过评估油脂质量，来改善营养方案的观点。Benedetto博士说，就像来源广泛的饲料原料一样，油脂的来源也非常广泛。一般来说，营养师需要通过标准能量价值分析来分析油脂质量，——建明科学家发现这与油脂的实际价值并不相符。

　　大量分析表明，单一油脂类型的表观代谢能会有超过30%的损耗。Benedetto博士表示建明工业的油脂评估检测，能够让营养师与建明代表一起，保证产品的准确、有效、可信赖。

　　另外，Benedetto博士介绍了建明的油脂乳化剂利舒宝（LYSOFORTE ）， 一种天然的生物表面活性剂，帮助改善油脂的能量吸收利用，减少油脂损失，帮助客户有效降低成本。

　　科学的饲养管理

　　此外，科宝欧洲公司的技术经理Matthew Wilson也谈到了在北非和中东，改善肉鸡生产性能的重要性。他着重讲解了关于鸡舍中潮湿垫料的管理，包括鸡舍湿度控制，保持屋内外温湿度平衡，掌握好各环节管理（鸡群、水线、料线以及菌群失衡带来的肠道疾病等）。

　　研讨会专家成员，为中东和北非的观众，提供了一些崭新的视角，并希望借此帮助这些区域，解决生产中的实际问题。