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玉树牦牛暖季补饲精料效果初探

     牦牛是青藏高原的特有畜种,能充分利用很短的牧草生长期,能够将海拔3500m以上其他家畜难以利用草地资源转化成乳、肉、皮、粪等畜产品,然而牦牛终年放牧,生产技术原始和落后,草场退化严重及冷季牧草品质变差,生长牦牛从草场获得的营养不足以满足维持需要,导致牦牛体重下降,使牦牛长期处于“夏饱、秋肥、冬瘦、春死亡”的恶性循环中。随着近几十年来青藏高原牦牛数量的增加,草场超载、退化导致产草量下降,草畜矛盾尤为突出。作为解决天然草场季节性营养供给不平衡的有效途径,对牦牛进行冷季补饲的效果研究较多,但暖季补饲精料对牦牛生长性能的影响报道较少。

     为探讨生长牦牛在高海拔地区进行简单、有效的暖季补饲效果,挖掘牦牛的生长潜能,提高玉树高寒牧区牦牛养殖业的经济效益,促进牦牛提前育肥出栏和牦牛产区的商品生产并逐渐形成产业化格局,在2012年牧草生长盛期对生长期牦牛进行了暖季补饲育肥试验,探索牦牛缩短育肥期的方法。

1材料与方法

     试验于2012年6月15日—2012年9月30日间在青海省玉树县国营牧场进行,试验时间为107d,其中预饲期7d,正试期100d。该地区位于青藏高原东部,年均气温2.9℃,最高温度28℃,最低温度-30℃。放牧地草场类型为高寒草甸类和灌丛类。试验选取体重相近的1、2及3岁公牦牛各20头,分别随机分为3个对照组和3个试验组,每组10头共6组。所有试验牛白天放牧,自由饮水,归牧后各对照组不补饲,试验组1、2及3岁公牦牛分别补饲玉米+菜粕饲料0.6、0.8及1.0kg/头·d。补饲料均采用在本场冬季补饲试验中增重效果较好的玉米+菜粕饲料,即玉米75%,菜粕21%,磷酸氢钙2.4%,食盐1%,自家配合。

     试验前1d和试验结束清晨对所有牛空腹称重记录体重数据;对试验数据进行单因素方差分析,结果均以平均值±标准差表示。

2结果

2.1暖季补饲对牦牛生产性能的影响
  
     由表1可见,各年龄段牦牛组间初始体重相近,差异不显著(P>0.05);试验期间1、2及3岁公牦牛三个补饲组的全期平均增重分别为45.4、65.7及72.6kg/头,均显著高于3个对照组的33.6、50.0及59.4kg/头(P<0.05);试验组各年龄段牦牛平均日增重均显著高于对照组(P<0.05),分别为各自对照组的135%、131%和122%。草场饲草数量及品质是导致生长牦牛体况变差的主要因素,草场退化严重及冷季牧草品质变差,生长牦牛从草场获得的营养不足以满足维持需要,体重呈负增长,而在本试验中,对照组牦牛体重也迅速增加,3岁放牧牦牛日增重达到594g/d·头,说明牦牛在营养充足时有很强的代偿生长能力;但3个年龄组的全期增重和平均日增重均显著高于对照组,又说明即时在牧草生长旺盛的暖季,仅靠放牧采食所摄取的营养,仍不能满足牦牛生长发育的需要,在放牧的基础上对牦牛进行一定的补饲更能发挥其生长潜力,短期内可获得较高的增重,达到育肥目的。这与谢荣清等对麦洼牦牛暖季补饲育肥研究结果一致。

2.2暖季补饲对牦牛经济效益的影响

     牦牛活牛价格按试验结束时26元/kg计算,饲料以试验时青海省市场原料价格加用费按2800元/t计算,对不同年龄公牦牛补饲的经济效益影响如表2所示。
  
     由表2可见,与对照组,试验组1、2及3岁牦牛分别可增加收益154.3、206.6及91.2元/头,经济效益显著,对牦牛进行暖季放牧结合补饲育肥是一种提高牦牛经济效益的有效措施。

     本次试验用饲玉米+菜粕饲料对3岁以下生长牦牛进行了简单补饲,今后应对放牧草地进行測草配方,对补饲饲料及补饲量进行进一步的探讨。

(国家肉牛牦牛产业技术体系玉树综合试验站/玉树州畜牧兽医工作站,王之盛,牛永娟,贺顺忠,尕么江永;四川农业大学动物营养研究所,王之盛)

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