延伸产业链，使食品安全可控可管

　　中国农副产品的生产有其自身的特点，养殖和种植分散在千家万户，食品加工遍布于大小厂家甚至家庭小作坊，产业化和标准化程度也比较低，农户的食品安全意识比较薄弱，个别黑心商人唯利是图，这些因素都在不同程度上给农产品造成了安全隐患。

　　如何消除这些隐患，对于农业产业化国家重点龙头企业而言，承担的责任不言而喻。正邦集团一方面积极组织、帮助农民生产和销售农副产品，另一方面更致力于成为农业产业链的组织者和领导者，从源头上控制农产品、食品安全，打造一条完整的、有足够控制力的食品安全生产链、供应链，也就是‘从田头到餐桌’的新型农产品安全供应链。

　　经过十多年努力，正邦集团已经形成了比较完整的“两链三网”，即农牧产业链和种植产业链，农业生产资料网、农产品销售网和城市商超网，农产品生产加工的各个环节都在自己的监管范围内，为提升食品安全提供了有力支撑。以养猪为例，猪场实行自繁自养，采用集团自身生产的兽药、饲料，到自办的屠宰场宰杀，再送到各专柜销售，一切尽在一手掌控之中，食品的安全性得到了绝对保证。

　　实行可追溯，为食品办好“身份证”

　　为了消除人们对食品安全的疑虑，正邦集团早在几年前就开始推广可追溯体系的建设，为消费者提供产品生产各环节的信息，让消费者拥有更多的知情权，杜绝食品来路不明、不可追踪现象的发生。仍然以肉食品产业链中的生猪屠宰这一环节为例，正邦集团从种猪、饲料、防疫、屠宰分割、冷链运输，最后到市场终端，都有信息记录。正邦屠宰场从养殖户手中收购的生猪，会对每头生猪进行收购登记，并上传至称重系统。在进入屠宰车间之前，工作人员会再次确认该猪检疫是否合格，凡是合格的生猪，将被盖上编号章，进入下一个环节。生猪被切割成前夹、后腿及五花肉后，工作人员会分别在每块肉上再贴上不同的编号，并把该编号所储存的信息绑定到循环标签上，最后把冷鲜肉配送到门店，并贴上了可溯源条码。这些标签就是猪肉的“身份证” 。消费者购买猪肉后，就可以通过标签查询到猪肉的屠宰场、销售商及溯源码等信息，从而吃上更放心的猪肉。

　　当然，限于条件，目前尚有部分食品难以建立可溯源体系，比如油茶、水稻种植，对此，集团大力推行标准化生产，详细做好喷药、施肥等重要信息的记录工作，严格做好产品出场时的质量检验工作，严防不合格产品上市。

　　全产业链和可追溯体系的打造，让正邦集团在推进我国食品安全水平提升的道路上添加了浓重的一笔。从田头到餐桌，正邦的产业一头连着广大农民生产致富，一头连着城镇居民食品安全，无愧是我国农业产业化发展的排头兵、食品安全的主力军。

　　打造千亿企业， 为百姓提供更多的特供食品

　　2013年6月，江西省委省政府决定全力支持正邦集团实施2017年年产值超千亿计划。正邦集团之所以提出这一发展目标，主要是有感于中小农业企业和食品加工企业难以掌控食品安全，有志于为消费者提供更多的特供食品。特供，是一个特定概念，是商品质量好和对象地位高的代名词。正邦集团立志把老百姓当作特供对象，实现高品质与低价格的统一，表明了真正把消费者视为上帝的鲜明态度，体现了企业强烈的社会责任意识。

　　从根本上说，食品安全出不出问题，与生产经营规模大小没有直接关系。星星火火的小作坊式生产只是给监管者带来了困难。但是，大企业在保证食品安全方面具有不可比拟的优势：可以进行标准化生产、可以自设检测关口、，可以保证从业人员的基本素质。只要愿意做，就可以比小作坊做得好。正邦集团决心利用自身的规模优势，加强信息化建设，实现总部与分子公司联网，保证监控室可以监测到每个生产基地的即时图像，不断扩大食品可溯源范围，保证摆上柜台的每一样食品都绝对安全可靠。

　　与此同时，正邦集团加强产业资源整合，对在生产过程中自身产品覆盖不到的区域或者自身产业延伸不到的环节，选用其他公司生产原料，但是，务必保证绝对安全，做到剧毒农药即使再有效也不用，坚决拒绝加入了违禁添加剂的饲料。在加工过程中，收购原始产品把质量放在首位，决不让存在安全隐患的原料进厂，以此保证正邦食品根正苗红，绿色安全。到目前为止，正邦集团每次参加食品博览会，其产品都能获得好评。