猪病学是兽医学（动物医学）的一门专业选修课程，生产与实践性强。它与兽医免疫学、兽医传染病学、生物制品学、药理学等学科关系紧密。猪病学课程的教学目的就在于通过对该课程的系统讲授与实践操作，培养学生具备观察、分析、解决问题的能力和严谨、实事求是的科学态度，使学生较好地掌握猪病的发生发展规律及预防、控制与消灭的方法，为养猪业的健康发展保驾护航，也为兽医专业毕业生从事畜牧兽医工作奠定坚实的基础。

　　

     随着养猪业的快速发展，猪病防控技术和大量猪病防控产品不断出现，如细胞悬浮培养疫苗、早期断奶技术、新型猪病诊断试剂盒等。我国的猪肉在肉食品中占有绝对优势。猪病学课程及猪病防控水平在我国猪病和重要人畜共患病的防控中起到越来越重要的作用，对畜牧业发展和保障人民健康具有重要意义。然而，传统的猪病学课程教学存在一些缺点，如教学内容的部分章节比较陈旧；教学时数、经费投入不足，尤其是实验课；教学方式单一，实践教学偏弱；考核方式不科学，不能有效反映教学效果等；而生产中猪病是新病不断，老病新发。猪病学的教学现状与养猪业迅速发展的形势和生产中对于实践性、创新性人才的需求尚有一定距离。鉴于此，对猪病学课程进行教学改革势在必行。

　　

     教学内容和教学体系是教学的核心，在猪病学课程的建设中，根据毕业生岗位能力的需要和学生自身特点对教学内容和教学体系不断进行优化与调整，是提高猪病学课程教学质量的必由之路。随着国家高等教育改革，在培养“宽口径、厚基础、高素质”人才的目标下，猪病学课程的教学时数不断减少；猪病学的研究成果不断取得突破，学科知识不断更新，教学内容大幅增加，传统的猪病学课程的教学内容已不适应新形势的课程要求。因此，猪病学课程的教学工作必须与时俱进，应使用迎合新形势的最新教材。教师应通过多种渠道和途径了解猪病学科的前沿动态与最新进展，并将其纳入教学实践中，从而使学生全面了解当前猪病流行动态、最新的猪病防控技术和疫病防控体系。

　　

     猪病学作为一门实践性和应用性都很强的学科，要学好它，首先需要熟练掌握兽医微生物学与免疫学、动物传染病学、生物制品学中的大量知识点，并在疫病防控中融会贯通。因此，教师应结合本校的教学实践条件，优化猪病学课程的教学体系，让学生在使用统编教材的同时结合使用授课老师编写的疫病动态和诊断防控要点，夯实猪病学基础，突出重点和要点，由“循章逐篇的授课”转变为“案例分析和重点难点内容精讲细讲”、“一般性内容归类组织专题讲授”、“了解性内容由学生自学”。这样既可使教学内容更系统、更简洁，也可以解决“课时少，教学内容多”的问题。另外，教学体系应与当前的临床实践紧密结合，合理压缩理论教学的学时，增加实践教学的学时，以提高学生的实践技能，最终达到提高教学效果的目的。

     猪病学中涵盖的猪病复杂、内容繁多，学生普遍反映猪病的症状和病变抽象且难以记忆，同类疫病的鉴别诊断非常困难。传统的教学方式以教师和教材为中心，教师单向讲授，教学方法单一，教学效果不理想，学生到猪场看猪病时很茫然。近年来，笔者尝试采取了以下多种方法进行了教学改革。

　　

     根据临床疫病诊断程序，试行病例教学法，以提高学生分析问题和解决问题的能力。紧紧围绕疫病诊断方法和防控技术，以案例分析为突破口，灵活采用多种教学方法与手段，以提高本课程的教学质量。如在猪肺疫的学习中，笔者给猪人工接种巴氏杆菌，但不告知学生，让学生全程跟踪、观察试验猪发病过程、症状和病变，让学生自己鉴别诊断病例。或者告诉学生猪场发生了什么问题以及病猪的基本表现情况，引导学生重点怀疑哪几种病，需要再询问哪些信息，做何种检测等。这种逆向教学方式改变了以往传统的学习和思维方式。病例教学法的运用，更好地调动了学生的学习兴趣，提高了学生综合分析问题和解决问题的能力。

　　

     笔者改变以往猪病学课程教学中“填鸭式”的教学方法，将讨论式的教学模式运用于课堂教学中，达到了“教”与“学”互补的目的。将同一种动物的不同传染病按主要症状进行分类，先讲有代表性的传染病，而后对有类似症状的传染病进行差别性讲解，让学生对类似传染病进行有机整合和对比性学习。笔者还选择性地为学生提供一些课题进行讨论，例如，可围绕重点问题（如某类猪病的鉴别诊断）由学生自主选择自己感兴趣的课题进行讨论和交流，活跃课堂上的学习氛围。讨论过程中尽量保证每位学生积极参加，并根据表现评分。讨论结束后，笔者及时总结和提供各种信息并解答学生疑问。讨论式教学为学生创造了自由宽松的交流环境，不仅提高了学生学习的自主性，还拓展了学生的知识视野和创造性思维。

　　

     传统的教学模式大多是以教师讲述为主的“说教”方式，弱化了学生学习的主动性和多向性思维。问题引导式教学是以学生为主题，教师起引导、启发作用，这对于调动学生学习的主动性、提高教学质量具有很好的推动作用。在很多猪病章节教学开始前，有针对性地先提出问题并对其做铺垫性讲解，然后让学生通过查找文献和资料回答问题，引导学生主动思考和学习。比如，在讲授猪繁殖与呼吸综合征之前，笔者可让学生自己去查找目前猪猪繁殖与呼吸综合征的动态和最新鉴别诊断方法、活疫苗与灭活疫苗的种类与区别，然后在教学过程中，通过学生学习主动性的自我提高来增强教学效果。

　　

     笔者尝试采用互动式教学方法调动学生的积极性和课堂教学的参与意识。安排一些互动课程，每堂课前或课后让学生走上讲台，对上次课程或本次课程的重点内容进行讲解，如猪呼吸道病的鉴别和“１７周龄墙”的突破，由同学和教师点评。这种方法能及时有效地反馈学生对知识的理解和吸收效果，不仅提高了学生的自学能力和语言表达能力，而且增强了学生的自信心，还活跃了课堂气氛。

　　

     猪病学具有理论性强、抽象难懂的特点；制备人工发病案例来教学费时又费力。因此，如何将抽象的理论知识转化成通俗易懂的知识传授给学生，是猪病学课程教学改革的一个重要环节。笔者平时下生产现场时累积了大量的临床病例并制备成多媒体、幻灯片、图片、录像等辅助教学手段，这些辅助手段的应用使教学内容声形并茂，易于接受，极大地提高了课堂的教学效率，开拓了学生视野。这不但有效克服了传统文字材料教学中单调乏味的不足，而且使教学内容更为直观、生动、形象，增强了教学内容的真实性，有助于学生更容易掌握和理解所讲授的内容，激发了学生对讲授内容的学习兴趣。因防疫要求不便参观的养猪企业，笔者把猪场的录像、实景图片和视频短片等播放给学生看，让学生对所学知识有更深刻的领会，从而提高教学效果。

     网络教学逐渐成为猪病学课程教学的一种重要辅助手段。它可最大限度地给学生提供充足的学习资源，解决由于招生人数增加和教学课时压缩带来的教学基地不足的矛盾，并在一定程度上提高学生获取教学信息的广度。授课老师可把已经讲授但内容抽象的知识点和没有讲授过的新知识点放到学校的网络教学平台中，可以帮助学生进一步掌握和消化，并有助于学生从中获取相关知识。笔者运用现代网络技术，建立了猪病学课程的各种发病案例和现场防控方案，并将这些案例和方案制备成网络课程。在网络课程讲授中，笔者经常在网络教学平台中上传各种教学资料让学生参考；并在网络平台中布置作业，回答学生的各类问题，让每位学生都能积极参与。

　　

     在猪病学课程教学中，笔者特别强调实践授课和现场教学。与企业密切联系，笔者每年都带学生到疫苗兽药企业和动物疫病诊断中心进行实地参观和介绍，如到华南动物疫病检测中心和广东温氏食品集团有限公司的大型猪场进行现场参观和实地教学，改变教学与生产脱节的现象，使学生不局限于理论课和实验课的学习。另外，笔者还邀请企业技术人员为学生现场讲解疫病防控产品的生产及使用方法，并鼓励学生现场提问。通过直接了解企业化的生产过程，学生对猪病诊断知识和防控知识的认识进一步得到提高。这样有助于学生毕业后能更快地胜任工作岗位，实现与就业岗位的“零距离”对接。

     紧密围绕猪病学课程的培养目标，以培养学生的实践创新能力为主线，用理论知识指导实践，加强学生的实践训练，提高学生的动手能力和综合实践能力，促进学生将所学的猪病学理论知识应用于生产实践。在课余时间，笔者组织学生报名参加猪病诊断兴趣小组，每组５至７人，轮流前往本校的实习猪场、动物疫病检测中心等，学习和强化养猪知识及疫病检测技能。通过强化实践教学，推进学生将理论知识与生产实践相结合，提前切入产业，进而提升了学生的就业竞争力。

　　

     近年来，动物性食品安全事件频发，如黄浦江死猪事件，速生鸡事件，假兽药销售事件等。这些事件严重危害了消费者的身心健康，也制约了畜牧业的快速发展。这些事件引起了政府、企业和消费者的强烈关注。食品安全隐患促进养猪养殖企业高度重视肉食品安全和疫病防控，推动了我国动物保健品行业新一轮的变革。因此，在猪病学课程的教学中，职业道德和素质教育就显得尤为重要。教师要坚持两手抓，一手抓学生的理论知识、试验技能和创新能力的培养；一手抓学生的食品安全责任感的教育，如开设“猪病防控与食品安全”专题讲座等，以培养学生具备良好的职业素养。

     近五年，笔者的教学团队主持了国家级、省部级和产学研项目等课题３０多项，并与多家知名企业卓有成效地开展了校企合作。在猪病学课程教学过程中，笔者接纳了８０多名学生根据自己的兴趣爱好加入科研团队中，直接参与科研项目的实施，这包括参与课题的试验方案的设计、文献检索、试验实施、试验记录整理与分析、综述撰写和论文撰写等。通过科研与教学相结合的方式，提高了学生的科研能力，为他们以后从事研发工作或进一步深造奠定了坚实基础。

     教学考核是评价教学效果和反馈教学信息的一种有效手段。以一次期末考试定成绩的考核方式显然不适合当代大学生的教学，不能培养学生自主学习的能力。笔者在考核方式改革中采取“综合成绩＝期末考试（６０％）＋实验成绩（２０％）＋平时成绩（１０％）＋案例和实操（１０％）”的形式综合评定课程最终成绩，做到了公平公正地全面评价学生的水平；同时，每年开展一次教学调查（无记名问卷），以了解笔者的教学效果及学生对课程的要求。实践证明，通过实施改革后的考核方式，充分调动了学生学习的积极性，切实提高了教学效果。

　　

     猪病学课程和猪病防控技术与措施对畜牧业经济发展、保障人民生命健康具有重要意义。笔者在猪病学课程教学改革中，围绕兽医专业培养目标，有针对性地对猪病学课程的教学内容、教学方法和考核方式等进行了改革和实践，激发了学生学习猪病学的兴趣和主动性，提高了学生的专业能力和综合素质，使学生在就业竞争中脱颖而出、在专业岗位上更快速地成长。随着猪病学中新技术、新理论的不断发展与更新，猪病学课程的教学改革仍需不断优化和完善，最终使猪病学课程的教学方法跃上新台阶，为促进集约化畜牧业大生产、保障猪肉食品安全发挥重要作用。

（华南农业大学兽医学院，陈瑞爱，贺东生）