9月25日晚，由市旅游局、常德日报传媒集团共同主办，尚一网承办，大湖股份冠名的“我韵我‘德’味”——常德市首届德菜评选活动在泓鑫桃林商业广场擂鼓开赛。常德日报传媒集团党委书记、董事长谢承益、常德市旅游局局长伍彩霞共同点起灶火，宣布活动正式开始。此次活动，大湖股份不仅以“德菜首选食材供应商”的身份全程支持参与此次活动，还将推出“大湖鱼头”、“大湖甲鱼”等具有代表性的德菜参与评选。

          

     社会文化名人以及湘菜烹饪大师作为专业评委在现场巡回查看厨师们的烹调过程，并根据“色”、“香”、“味”、“形”等标准进行点评、打分。市委副厅级干部、现场专业评委何广辉指出，“好的食材是德菜美味的保证，大湖水殖股份有限公司的有机鱼就是这类食材的优秀代表，这些好的食材与德菜文化，我们要大力的推广，让德菜走向全省、全国”。

          

     此次“德菜“评选活动旨在更加深入挖掘常德地方菜的文化内涵，打造德菜品牌，展示常德独特的地域文化，将德菜推出常德，走向全省、全国。比赛现场，根据专业评委的评分和大众评委的投票结果，对钵子菜、碗菜分别计分、排名，按最后得分各取前20名进入9月27日至10月底的网络投票环节。最终，活动将根据三大评分结果评选出最能代表“德菜”的“十大钵”、“十大碗”和春夏秋冬“德菜宴”。