在家禽的养殖过程中，若垫料管理不当，会出现如图1所示的脏鸡，导致家禽容易感染各种传染病。家禽在养殖过程中容易感染肠道螺旋体病，导致家禽出现腹泻，减少蛋鸡和总鸡的产蛋量。当家禽的粪便呈现出泡沫状和粪便周围出现水样，则表明家禽出现了坏死肠炎的症状。在家禽的养殖过程中，若湿垫料管理不当会导致家禽感染沙门氏菌。感染沙门氏菌的鸡在进行粪便排泄时，排泄口附近有羽毛粘连。家禽由于感染沙门氏菌为出现腹泻症状被称为白色杆状细菌腹泻。家禽腹泻和排泄口羽毛粘连也可能是感染了巴斯德菌。产气荚膜梭菌容易导致家禽感染坏死性结肠炎，作为临床疾病可导致高死亡率，而作为亚临床疾病可对肉鸡生产造成毁灭性后果。家禽出现坏死性结肠炎通常情况下都与家禽养殖场的湿垫料有关。球虫病是一种原生物疾病，容易导致家禽出现痢疾和频繁湿便，同时相关研究表明患有球虫病的鸡感染坏死性肠炎的概率更高。家禽感染球虫病和坏死性肠炎症状如图3所示。当家禽在养殖过程中感染上感染上肾型传染性支气管炎后，会加大水的摄入量，同时产生污物和湿便。感染轮状病毒的家禽主要症状表现为腹泻，感染呼肠孤病毒的家禽会出现粘液样腹泻并伴有排泄口粘毛等现象。

     目前，我国在现代家禽养殖的过程中，都采用了先进的遗传育种和筛选模式，增强了家禽食欲和采食量，使得饲料中营养物质在家禽胃肠道中的通过速度不断加快。家禽产生这一系列特征的主要原因是饲料中的营养物质滞留在前胃和砂囊中的时间缩短，同时饲料中营养物质在小肠中的滞留时间不变，最终导致饲料中营养物质在家禽消化道中停留时间过短，缩短了家禽消化系统中酶与饲料中的营养物质接触时间，使得家禽饲料中蛋白质等营养物质的消化率不断降低，最终导致饲料的利用率降低。同时，家禽饲料中未完全消化的营养物质又会对家禽的消化吸收产生一定的影响，同时也会破坏家禽肠道的微生态平衡，导致家禽出现湿便。在家禽的饲养过程中，若饲料中含有大量的矿物质或低聚糖，会导致家禽出现营养诱发性过度饥渴、异常尿量以及腹泻等症状，为系统性疾病和病原的渗透创造了条件，引起家禽出现湿便。家禽养殖过程中，饲料中蛋白质含量的过高会增加家禽粪便中氮的含量，蛋白质含量过少会导致家禽粪便湿度增加。

     在现代家禽养殖过程中，湿垫料会对家禽养殖带来一系列的危害。现代家禽养殖过程中，湿垫料会造成常用问题，传播和滋扰疾病，同时会导致养殖场地氨的含量提高，使得家禽出现呼吸系统疾病。在现代家禽的养殖过程中，湿垫料也会导致肉鸡出现胸部水疱和爪部皮炎等症。因此，在现代家禽的养殖过程中，应当加强湿垫料的管理，为家禽养殖户带来更大经济效益。

     家禽养殖中在进行养殖场现场管理时，可以采用以下措施：（1）加强垫料管理。理想垫料在家禽的养殖过程中，能够有效吸收养殖场所湿气，同时也应当为养殖现场粪便气体和水分的蒸发提供有利条

件。为了确保家禽养殖的高效性，在每舍家禽的养殖之前都应当进行垫料的更换。为了有效防止在家禽养殖过程中垫料中氨气的释放，养殖户应当在垫料进行蓬松之前，在垫料区喷洒5kg/10㎡且比例为4:1的草木灰和肥料级的过磷酸钙。在进行加强养殖过程中，应当注重喷雾器的合理使用。家禽养殖场所若湿度高且气压低，容易导致垫料潮湿，高压喷雾器技能扩展湿度范围，同时又能够有效降低将其养殖场所水分的残留。细水喷雾器能够有效防止加强养殖过程中的初夏垫料潮湿，尤其是在家禽的孵卵期发挥的的作用极其重要。（2）在家禽养殖过程中，一旦出现湿便时，应当及时进行处理。在进行处理时，可以向潮湿的垫料区域喷洒1kg的漂白粉、杀蝇剂———杀幼虫剂、木屑、硫酸锌以及沙土，同时喷洒500g的过磷酸盐，在喷洒时保证以上物资的充分混合，并连续喷洒2～3d，从而实现吸收垫料水分，促进湿便固化。在采用该方法进行湿便处理前，应当确定导致敬家禽发生湿便的原因。（3）肠酸化。家禽上消化道酸性环境为嗜酸生物提供了生长条件，家禽后肠道的碱性环境，在一定程度上为潜在病原菌生长提供有利条件。对家禽饲料和饮用水进行酸化处理，能够有效改善和调整家禽肠道菌群，有机酸在浓度过低能够有效抑制细菌，而有机酸在浓度过高时会杀死细菌，有效避免家禽出现湿便。（4）对家禽进行接种处理。在现代家禽的养殖过程中，应当在0日龄或初生不久的家禽肠道内接种对病原茵有特定抑制作用的活性微生物，保障家禽肠道健康，避免家禽出现湿便。（5）加强通风管理和饮水管理。在家禽的养殖过程中，养殖场所相对湿度低于70%时，能够有效避免家禽出现湿便和感染疾病，因此，在加强的养殖过程中应当加强养殖场所的通风管理，确保家禽养殖场所相对湿度低于70%。家禽在冬天养殖时，应当提高家禽养殖场所通风效率，有效防止家禽养殖场所水分含量高于理想值的25%。家禽养殖过程中，采用地面加热系统、改善养殖场所的通风以及人工翻料等方式，能够有效改善垫料潮湿。在家禽养殖过程中，家禽养殖密度过高，会使加大家禽的饮水量，极易导致过分拥挤的家禽养殖场所出现垫料潮湿问题，因此，在家禽养殖过程中应当加强饮水管理。在家禽养殖过程中，应当定期对家禽日常饮水量进行观测，并根据家禽的实际饮水情况，适当调整家禽的饮水流量，确保家禽的饮水量。在高温的夏天进行家禽养殖时，应当为家禽提供充足的摄食空间及饮水空间，必要时可以增加饮水器数量。

     为了加强现代家禽养殖中湿垫料的管理，应当定期对家禽养殖现场进行消毒管理。一方面，在定期使用含有高浓度溶解性固体的除垢剂清洗家禽的饮水管时，虽然能够去除家禽饮水管中的生物膜，然而其实应该也会使得家禽出现湿便，在一定程度上影响家禽的生长性能，因此，在清洗家禽饮水管时，应当根据水质分析采取正确的清洗措施。另一方面，在家禽饲料和饮水中严格控制抗生素的使用。近年来，我国很多养殖户在家禽的养殖过程中普遍不同程度地使用了抗生素，导致很多抗生素都以活性成分通尿液排出，使得家禽的尿液中含有大量抗生素，在一定程度上破坏了家禽养殖场所的菌落分布。在家禽养殖过程中，抗生素的使用能够使家禽的肠道菌群在1～2d内发生改变，然而若想改善家禽养殖场所的菌群则需要几个生命周期。目前，抗生素的持续使用和滥用，以使得家禽养殖过程中出现了一些耐药性菌株，因此，在家禽饲料和饮水中谨慎使用抗生素。同时，在家禽的养殖中，应当尽量降低或减少含氯元素饲料和饮用水的使用。在家禽养殖过程中，饲料中过量的氯元素会导致将其出现湿便，同时家禽饮用水中氯元素含量过高也会加剧家禽出现湿便。若家禽养殖场家禽的饮用水中含有氯元素，建议在高温的夏天将家禽饮用水更换为不含氯水源，并保证每天至少使用消毒水进行一次家禽饮水器的清洁消毒，有效防止出现家禽饮用水中出现黏状物。此外，在家禽养过程中，还应当保证养殖场所的通风和正确维持养殖场内室温，均衡家禽分布，定期分析饲料中残留的杀虫剂和霉菌毒素，同时在家禽的饲料中添加消化酶，延长食物在家禽消化道中的停留时间，提高家禽对饲料的消化和吸收效率，并注重家禽的预防性疫苗接种，有效实现现代家禽养殖过程中的饲料管理，不断提高现代家禽养殖效益，推动我国现代家禽养殖业的不断发展。

     在现代家禽的养殖过程中，感染传染病和非遗传性因素会导致家禽肠道出现紊乱。因此，在现代家禽的养殖过程中，应当加垫料管理、消毒管理、肠酸化以及接种处理等养殖场现场管理，同时注重养殖场消毒管理，从而提高现代家禽户养殖效益，推动我国现代家禽养殖业的不断发展。

(江苏省新沂市动物卫生监督所，陈林)