确保畜产品质量安全的措施
为了规范饲料市场经营秩序,促进我市饲料行业持续、健康发展,提高畜产品质量安全水平,解决饲料质量安全存在的突出问题,我市组织开展饲料质量安全专项整治行动,以打击非法添加“瘦肉精”(盐酸克伦特罗)等违禁药物和非法添加物为重点,加强饲料生产、经营和使用环节的监管,查处使用“瘦肉精”等有毒有害物质的行为,严惩非法生产和销售“三无”饲料的单位。通过专项整治,使饲料生产、经营秩序进一步规范,饲料质量安全水平进一步提升,违法添加有毒有害的行为得到有效遏制。以抓法制、抓监管、抓源头、抓基础为手段,建立健全畜产品质量安全追溯体系和责任追究制度,构建畜产品质量安全检查监管长效机制,推进畜产品质量安全监管工作迈上一个新的台阶。
1加强畜产品安全知识宣传,营造强大的舆论氛围
按照属地管理和分级负责的原则,细化各乡镇畜牧站的职责,把监督责任一落到底,切实筑牢畜产品质量责任体系。加大对全市范围内饲料生产经营单位的负责人和技术人员进行集中培训,坚持宣传教育与监督检查相结合。通过对《饲料和饲料添加剂管理条例》及相关法规知识的针对性宣传和讲解,使饲料生产经营单位和养殖使用者能进一步掌握国家相关法律规定,使饲料生产经营单位提高遵纪守法、诚信经营的自觉性,使养殖户能够正确使用饲料添加剂和饲喂饲料。同时充分利用宣传条幅、发放明白纸等方式,宣传畜产品安全知识,提高人民群众识假辨劣能力。结合市行贷款项目农产品质量安全宣传,充分利用广播、电视、报纸等新闻媒体等形式进行广泛宣传,营造“人人关注食品安全,人人参与食品安全”的浓厚氛围。
2加强饲料生产经营环节监管,进一步净化饲料市场
为了维护我市饲料市场正常的生产经营秩序,我们制定了临时抽查和定期检查相结合的监管制度。规范饲料原料查验、使用及生产记录,督导生产企业按照产品质量标准及饲料质量安全管理规范等规定组织生产,从源头上确保饲料产品质量安全。对我市饲料经营单位所经营的饲料品种进行全面清查。统一制作下发饲料和饲料添加剂产品购销台账,规范进出货记录,对全市经营的域外饲料品种和生产企业信息做了详细登记,防止非法企业生产的假冒伪劣饲料产品流入我市。严厉打击在饲料中违反规定添加“瘦肉精”、三聚氰胺、莱克多巴胺、沙丁胺醇等违禁药物的违法行为。依法取缔非法生产、经营饲料和饲料添加剂的黑窝点,净化饲料市场,维护正常的市场经营秩序。对饲料市场的现场检查覆盖率达100%。注重生产、经营环节饲料质量安全监测,截止目前,今年在生产、经营环节抽检饲料产品28批次。
3加强养殖环节饲料投入品监管,消除畜产品安全隐患
养殖环节的投入品直接影响动物源性食品的品质安全,动物源性食品的品质安全又直接影响到人类健康。因此规范饲料、兽药的生产经营和使用,加强养殖环节投入品的监管是无公害动物源性食品生产的基本保证,也是畜牧业经济持续健康发展必要保障。投入品监管不到位,就很难生产出合格的畜禽产品。根据“瘦肉精”、莱克多巴胺、三聚氰胺等违禁添加物的使用特点,蛟河市实行分环节重点监管,即对“瘦肉精”、莱克多巴胺等违禁物重点放在牛、羊、猪的养殖环节的槽头监管和监测。按照“狠抓源头、标本兼治、打防结合、检打联动”的原则,对全市的规模养殖场(户),进行投入品质量安全大排查,对养殖场饲喂的饲料和饲料添加剂品种、名称、来源情况进行了详细查验,尤其是对自配料进行重点排查。统一制作下发饲料和饲料添加剂产品采购、使用记录,进一步规范了养殖档案中有关投入品记录的填写。加大对养殖场饲料质量安全的监测,杜绝在养殖环节违法添加违禁药品和、添加物及超量添加饲料添加剂等行为。2014年在养殖环节抽检饲料产品30批次。通过对饲料质量有效监控,达到了消除饲料安全隐患的目的。
(吉林省蛟河市草原饲料管理,冯涛)
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