9月3日，公司高级技术专家、甘肃农业大学食品科学与工程学院教授、博士生导师余群力亲临民勤子公司现场，围绕生产工作中的问题展开指导答疑，并对肉食品加工厂全体员工进行了针对性的培训。

     

      余群力教授主要围绕羊肉保质期的影响因素和羊肉调理制品开发两个主题展开培训，并与参训员工进行互动交流。余群力教授强调，微生物的控制是食品加工行业健康发展的重要影响因素，强化屠宰分割过程中的卫生条件控制，降低储藏温度以及科学的产品包装方式都会有效的降低胴体上的致腐微生物，保证肉品持久新鲜。同时，余教授还对预制食品的发展前景进行了展望。

      余群力教授致力于食品科学与工程的教学与研究，主持和参加完成科研项目20余项，其中获省级一、二、三等科技进步奖及教学成果奖5项，在食品加工领域具有极其丰富的经验。此次培训强化了员工的质量安全意识、促进了公司质量管理水平的提高，对公司研发、生产和销售都起到了有效的指导作用。