生猪产地检疫的九个关键点
近年来,人民群众对肉品质量安全的关注程度逐年提高,国家法律法规、动物检疫规程的逐步完善和规范,官方兽医的检疫监督职责要求越来越严格,生猪产地检疫已经成为大众肉食品消费安全的源头控点之一,并成为关注的焦点。但在实际产地检疫工作中,由于基层畜牧兽医体制改革不完善,加之我国畜禽养殖模式散、小的局面,产地检疫工作必须依靠村级防疫人员(协检员)实施,即官方兽医所履行的职责,很长一段时期需协检员代替。所以,对生猪产地检疫程序中关键点的把握尤为重要。在实际工作中,我们总结了一些经验,仅供参考借鉴。
一、检疫申报
养殖户大多以电话形式向乡镇畜牧兽医站(报检点)或驻村防疫员报检,报检点应及时指派官方兽医或协检员临场执检。关键点:接到电话,必须如实填写检疫申报单,以避免养殖户投诉并落实检疫痕迹化管理的源点。
二、派员临场
驻村防疫员接到报检,要向报检点及时上报信息,征求许可、填好申报单后方可执检。关键点:做好执检前的准备工作,携带必要的用具如体温计、“瘦肉精”快速检测试剂条、检疫记录单、动物检疫合格证明、书写流畅的签字笔和记号笔、行政事业收费收据等。
三、临场验证
到达养殖场,查看《动物防疫条件合格证》是否与报检人所述一致,查看养殖档案是否记录完善规范。关键点:养殖档案中兽药、饲料使用记录,近期(一周内)有无药物使用情况,控制休药期。
四、临栏观察
经消毒处理后,执检人员进入待售猪舍,进行临床观察。关键点:查看待售生猪查体温是否正常,耳标是否齐全,并用记号笔对观察合格的生猪做好标记。监督养殖户对待售生猪现场接尿样,不得从粪便池中取尿。
五、现场检测
对猪尿进行“瘦肉精”等违禁物快速检测,做好记录。关键点:猪尿采集按照一定比例抽取,售10~20头,建议抽1~2头份尿样检测;售20~30头,建议抽2~3头份尿样检测;根据所售数量,扩大抽检比例。检测合格的,准予销售,不合格的按规定处理。
六、上车观察
所售生猪在上车时,逐头查验耳标,做好记录。关键点:上车生猪一定是做了记号,检测合格栏舍的,避免“偷梁换柱”,记录运输车辆号牌,询问到达地点。
七、填写证明
根据上车生猪数量、记录的耳标号、车牌号,如实填写动物检疫合格证明。关键点:到达地点应与申报到达地点一致,官方兽医填写好姓名和检疫证号,协检员要填写官方兽医姓名和检疫证号及自己的姓名。电子出证的,应与货主一起到申报点进行电子打证。
八、填写记录
按照检疫工作记录单的内容填写工作记录。关键点:记录单与申报单、出具的检疫合格证明内容一致。监督养殖户在养殖档案的生产记录栏填写当天减少的头数,记下出具的检疫证号及出售地。
九、整理记录
向申报点回复检疫工作执行情况,整理好申报受理单、检测记录、检疫合格证明存根、工作记录单。关键点:检测后的试剂条要回收,集中无害化处理,收取检疫费要出具有效的行政事业收费收据。
(湖北省孝感市畜牧兽医局,李凤霞)
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