当前中国养殖业存在着生物危机、食品危机、环境污染、高耗低效等一系列问题，以绿色、生态、环保、高效和可持续发展为主要特征的生态养殖得以迅速发展。我们16年来致力于中国的生态养殖与食品安全事业，在丰富养殖实践的基础上提出了中国生态养殖核心理论：“内调、外控、科学诊断、合理用药”的十二字方针。

     “养殖就是养肠道”，肠道就是肉蛋奶的生产车间。现代科学研究表明，肠道不仅是动物消化吸收的场所，也是动物最大的免疫器官（全身70-80%的免疫细胞来源于肠道），同时肠道产生的内毒素蓄积是导致免疫抑制的主要根源。“内调”就是通过调节动物肠道的菌群结构及菌群平衡，利用益生菌及其代谢产物调控肠道病原微生物、促进肠道粘膜免疫、提高营养物质消化吸收、控制腐败菌发酵产生内毒素等。实现了肠道健康，动物的免疫机能和抗病能力就强，就能充分发挥动物的生长和生产潜能，而且提高饲料转化率。

     “环境是万病之源”，由于中国养殖业长期滥用抗生素和消毒剂，导致环境中充满了形形色色的耐药性病原微生物，而消毒剂还造成呼吸道粘膜的损伤和菌膜屏障的丧失。此外，动物舍内大量的氨气、硫化氢、臭气等污染气体严重超标也是造成动物疾病频发的重要原因。“外控”就是通过在环境中喷施益生菌及其代谢产物，不仅起到以菌抑菌的良好效果，而且有助于动物呼吸道菌膜屏障的强化，还显著降低养殖环境中的氨气、硫化氢、臭气等污染气体浓度。长期使用益生菌喷雾可以大大减少抗生素和消毒剂的用量，动物发病率显著下降，使牧场的耐药性环境逐步得以修复。

     “正确诊断是治疗的前提”，当前动物发病的一个重要特点就是混合感染及症状非典型化，有权威部门认为传统剖检的误诊率可能超过70%，不仅贻误了病情的治疗良机,还导致了抗生素等药物的大量滥用。我们推出了全球首款高通量生物芯片BP-20，可同时检测20种病毒和细菌感染，不仅检测周期短（3个小时），而且准确率高达98%以上。有了这种生物芯片BP-20的技术支持，再复杂的混合感染及非典型性病症，均可在短时间内一一得以确认，为正确治疗和用药提供了保障。

     “有病乱投医”是当下中国养殖业在面对突发疾病时的基本状况。有专家认为，中国牧场动物死亡率长期居高不下，30%是发病死亡的，而70%是用药物药死的和用疫苗打死的，滥用药物和乱打疫苗是高死亡率的罪魁祸首。滥用药物和疫苗，不仅浪费了资金，还导致了细菌耐药性和病毒变异能力越来越强，使得疫病发生防不胜防且无药可救。“合理用药”就是有效减少滥用抗生素和乱打疫苗的科学原则。首先要明确疾病发生的真正原因，其次通过药敏试验找到敏感药物，用最小的投入就能达到“药到病除”的效果。长期减少药物的使用，环境中的耐药性病原微生物就逐渐被净化，即使偶尔发病，少量的抗生素也能起到控制病情的效果。

（山东宝来利来生物产业集团，单宝龙）