规模养殖肉鸡的关键技术探讨
随着我国畜牧业的发展,我国肉禽产业已经进入新的历史时期,人们生活水平有了质的飞跃,消费需求已由数量型向质量型转变。市场消费注重质量安全,对肉禽产品的营养水平、卫生要求、使用安全保障方面提出了更高的要求。我国加入WTO以后,质量安全对养鸡业的影响越来越大,安全、优质的禽和蛋产品成为国际国内市场的首选产品之一。
1肉鸡养殖产业主要的一些问题
生态养殖作为养殖业发展的新方向,是在保护生态环境、维持生态平衡、保持可持续发展的前提下,因地制宜地规划组织、实施生态养殖新技术,从而提高养殖经济效益。在规模发展中,也逐渐暴露出一些新问题,主要体现在以下几个方面。第一,伴随着规模的不断扩大,相应的配套设施没有跟上,造成养殖环境逐渐恶化,比如环境污染和动物疾病等。第二,为了追求“原始”或“生态”,提高产品质量,生产“有机”畜产品,对动物采取散养方式,但是由于缺乏生态平衡意识和科学的资源开发与利用技术,造成资源的过度开发和环境遭受严重破坏。第三,有些人为了片面追求动物的高生产力和养殖的高效益,在养殖过程中添加违禁物,如激素、有害化学添加剂等,不仅损伤动物机体,而且添加物本身及其代谢产物在动物体内的残留对消费者健康造成潜在威胁。第四,由于采取高密度规模化养殖,硬件设施落后,环境控制能力低下,使动物长期处于亚临床状态,导致抗病能力下降,进而发生一系列的疾病,尤其是传染病。为了控制疾病,减少死亡损失,人们自觉不自觉地大量添加药物,不仅损伤动物自身的免疫机能,而且对环境造成严重污染,对消费者健康形成重大威胁。
2搞好肉鸡养殖的几个关键技术
搞好鸡舍内的环境卫生,注意免疫防病。搞好鸡舍卫生是防止疾病发生的重要措施,尤其是在规模化养殖中,鸡舍卫生是十分重要的环节。要保持鸡舍干燥整洁,及时将粪便清理干净,所有用具定点顺序摆放,每天必须进行洗刷和消毒。科学饲养,合理配料,营养均衡地饲养肉鸡。营养均衡才能使肉鸡快速生长,所以在饲养过程中要注意饲料的搭配,不应长期使用一种配方。每天对鸡舍肉鸡的健康状况进行检查。先用直观法挑出可能患病的肉鸡,再确定是否患病。对病、死的肉鸡进行焚烧或深埋处理,随后进行消毒处理,进一步防止病毒扩散。鸡舍内要通风良好,采光充足,保证肉鸡的生长速度。选择健康的雏鸡,并且要做好雏鸡的保温措施。健康的雏鸡是肉鸡健康生长的保障,要选择成活率较高的健康雏鸡,在质量上严格把关,绝不允许孱弱的病鸡进入鸡群。尤其是冬季,要保持适宜雏鸡生存的温度,并及时调整温度,以保证雏鸡的成活率和健康。
通过规模化养殖可提高肉鸡养殖效率,但在养殖中一定要注意几个关键点,主要是注意卫生、免疫防病、科学饲养、营养搭配均衡、加强管理和鸡苗选择等,只有严格做到这些技术管理,才能改善肉鸡抗病弱的弊病。但是纵观如今的养殖机构,在制度、设备和管理方面还有很多地方不健全,需要在以后的生产中加以改进和完善。
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