口蹄疫病原体是口蹄疫病毒，血清型分A,0,C等7种类型，多个亚型，各型号不互免。国内及广东各地发生口蹄疫多为0型。病毒在低温冰冻条件下可数月存活，对高温和2%烧碱消毒，病毒在短时间内死亡。

     口蹄疫是猪牛等偶蹄类动物共患的一种急性，热性和接触性的传染病，发病以冬春季节为主，夏秋季节较少见，发病中以散发为主，猪以暴发性和跳跃式发生。

     牛疫病潜伏期平均2～4d，最长7d，体温高达40～41℃，精神不振奋，食欲减退，闭口，流涎，在唇内后，齿面，舌头粘膜发生可见到蚕豆到核桃大的水疱，涎液增多并呈白色泡沫状挂于嘴边，趾间及蹄冠的柔软皮肤上也发生水疱，也会很快破溃，然后逐渐愈合。有时在乳头皮肤上也可见到水疱。本病一般呈良性经过，经一周左右即可自愈。犊牛发病时往往无特征性水疱，主要表现为出血性胃肠炎和心肌炎，死亡率极高。

     猪疫病潜伏期1～2d，体温40～41℃，精神不振，食欲减少或绝食，口粘膜（包括舌唇齿咽腭等）上沿形成米粒到黄豆大小水泡，蹄踵上面出现发红微热敏感等症状，不久形成水泡，水泡破裂表面出血形糜烂，哺育母猪常出乳头皮肤烂斑，如无感染一般呈良性经过，乳猪蹄疫死亡率可达60%～80%。

     （1）一旦发生口蹄疫情，主要按照早、快、严、小的原则处理。

     早：讯速上报，并通报邻近地区，及时采集水泡标本上报化验机构定型。合水镇在这方面主要是建全了村级畜牧防治员队伍，选取一批年富力强并懂技术的农村青年充实到村防治员中，还每月给村级防治员一定的补贴，调动村级防治员的积极性，建立立体的各级动物疫情测报控体系是各种疫情能讯速得到上报的基础。合水镇还与兴宁市畜牧主管部门合作，经常性对各屠场业主，养猪大户，村级防治员进行各种防治知识和政策法规的宣传学习，一方面是增加他们的知识面，能对各种疫情讯速、正确的做出判断，另一方面通过提高养殖户的知识面，还能枳大的减轻广大群众对疫情发生时进行扑弑的抵触情绪。

     快：尽快就地扑弑病畜和同栏畜，并做好扑弑记录。

     严：划定疫区，通过镇乡政府立即发出封锁通告，禁止疫区畜流出疫区，对扑弑病畜进行严格无害化处理，对进出车辆进行消毒。合水镇畜牧部门，除了平时在防疫注射期间对农户的细致防治进行宣传，还经常和各乡镇党委政府领导勾通联系，让他们认清口蹄病对畜牧业的危害和对人民肉食安全的影响，取得党委政府的重视和支持，成立疫情应急领导小组，做出各种动物疫情的应急处理方案，并对各种防疫应急，消毒物资进行储备。还定期组织相关专业人员进行各种演练，防患于未然。

     小：对疫区非感染公母肉猪和周边地区，讯速进行蹄疫疫苗注射，扑弑猪只详细记录，申请政府补偿，将损失降到最低。合水镇每年都划出防疫经费，除了用于防疫物资外，发生疫情养殖户在领取国家的扑弑补贴和母猪保险后，再额外给其补贴，减少养殖户的损失，调动他们的养殖生产积极性。

     （2）扑弑无害化处理应加消毒剂（石灰，烧碱）深埋。其选址应远离居民区，溪流，水源，公路。在疫病高发季节还要求各站员，村级防治员定时定路线对各公路两侧，河流水库山塘，拉圾收集点的检查，对发现有乱丢病死畜的，均有专人和专业的经费进行无害化处理，并对相关责任人进行处理。保证了疫病不在发生后续传播。

     （3）加强屠场及市场肉品检疫，一经发现口蹄疫症状肉尸进行无害化处理。

     （4）加强生猪集市贸易市场交易检疫，及时清理场院的粪便，并对场地进行消毒。

     （5）加强运输检疫，特别是外调进来的猪应进行重点检疫，新购进猪只应隔离饲养一周才可合群饲养。

     （6）购买猪牛肉包装袋和洗肉水不能随便乱丢，应集中处理。

     兴宁市合水畜牧部门建立了对肉食市场、生畜交易场所、各大养殖场等的动态检查机制,落实分片包片任务，建立年终检查打分与工资绩效挂构，强化站员责任。与各村订立动物防疫责任书，把动物防疫细分到基层站员，村委、村防治员各级与环保，工商，卫生院等部门加强联系，做到信息互通，有效的保证各种疫情能在最早最短时间内上报，并能按照扑杀、消毒，深埋、后续加强防疫等各项程序顺利的执行。

（广东省兴宁市合水镇 彭宇天）