如果说牧场主是一所牧场的CEO，场长则是CBO——首席饲养官，他们的养牛技术与管理水平，直接决定着牧场的发展与未来。在呼市，两位拥有十余年养牛经验的资深CBO，深入到养牛界的“京师大学堂”——蒙牛牧场主大学中，坚定了科学养牛的决心与信心。

　　小细节 大成就

　　两个牧场，共 5000头奶牛，平均单产达34公斤……在鄂尔多斯康泰仑牧场，和奶牛打了17年交道的场长张学龙，说起奶牛来神采飞扬，“从最初的25头牛到现在的5000头牛，养牛的时间越长和它们的感情越深，也觉得要学的东西特别多。”张学龙说，“如果没有蒙牛的技术扶持，我可能现在还不知道牛初乳的重要。现在牧场里的小牛都会喝7天初乳，初乳里含的营养成分会让小牛终生受益。”

        

张学龙(后)事必躬亲，和员工一起给牛更换饲料、打扫牛舍

　　自今年3月蒙牛启动牧场主大学的实践课以来，来自丹麦等国的专家先后抵达康泰仑牧场，从细节着手帮助提升养牛技术与管理水平。比如，小牛身高达到1.27—1.3米且年龄在13—16个月左右时配种最好，将淘汰率和配种率保持在合理的比例等，均让张学龙印象深刻。在科学养牛的指导下，现在的康泰仑牧场完全实现了现代化管理，机械化的挤奶取代了传统的手工挤奶，记录牧草、选种，甚至是奶牛吃的哪个批次的草都会记录在案，大大提高了牧场的效率及生产水平。

　　事实上，技术扶持只是与蒙牛合作的一部分。张学龙说，“没有蒙牛资金支持就没有牧场的今天”。据悉，蒙牛给康泰仑牧场用于青贮的购置费用就高达1000多万，此外还有用于购牛和大型现代化机械设备等费用。现在，牧场正向着“产量提升，单产提高”的目标稳步前进。

　　好技术 大改变

　　像张学龙一样，在蒙牛的技术扶持下刷新育牛理念的CBO不止一个。在呼和浩特北方联牛牧业，场长闫祖英也是蒙牛的超级铁粉。“蒙牛派来的丹麦专家特别细致，连犊牛垫料的材料和软硬度都会检查，不合理的就马上让我们改进”。对于专家提出的改进意见，闫祖英都会严格执行，“每周专家过来都会提出一些重要的细节性措施，可操作性很强，我们都会记录在案，下一次他们再来，就会让他们看到牧场的实际改进。”

        

　　“这些外国专家不仅改变了我们的养牛技术，更改变了我们的理念和素质。看到他们亲自给小牛检查，我和工人都很感动。”源于对奶牛共同的呵护，让闫祖英对蒙牛派来的外国专家更为认可。闫祖英在牧场里是出了名的爱牛之人，2836号奶牛有一阵因为过敏奄奄一息，在闫祖英的悉心照料下慢慢康复。直到现在，只要闫祖英在牧场里拍拍手掌，2836号奶牛就会走过来，亲昵地和他打招呼。“奶牛们就像四岁的小朋友，聪明又可爱。”闫祖英说起奶牛，就像说起自己的孩子一样慈爱。

        

　　与蒙牛的合作，让闫祖英学到了当代育牛理念。现在，他常在牧场中对工人强调，要学习动物心理学，了解奶牛的真正需求，理解奶牛在面对生产、泌乳时的情绪压力，这些都是养育健康好牛的前提和基础。伴随着蒙牛牧场主大学课程的不断深入，将诞生更多的CBO，他们用现代化的知识与技术，完善着乳业的养殖链条，推动着中国乳业的进步。（中国财讯网）