栽培牧草饲养奶牛要“草牛对应”

   种草养牛，已成为农业产业结构调整的战略性措施。而草有草的特性，牛有牛的特点，如何草牛对应，是提高种草养牛效益的中心议题。牛的营养需要取决于牛的年龄、体重、生育期以及增重与牛的生产水平及目标。对栽培牧草的需要量也因特定牛群而不同。针对性的利用优质栽培牧草，以最大限度的平衡日粮，满足奶牛的生长与生产需要，是健康、高效生产的关键。

1、2周龄~3月龄犊牛

   原则上2周龄前以初乳、常母乳为食。可在周龄后训练犊牛采食优质牧草，及早促进牛的瘤胃发育。犊牛通常从2周龄开始消耗少量苜蓿干草。8周龄以后对苜蓿的采食量将大幅度增加。犊牛8~12周龄阶段，瘤胃机能还尚未发育完全，瘤胃容积有限，饲料中的纤维素含量也要限量。而优质苜蓿对犊牛是特殊好的蛋白质、矿物质、维生素及易溶碳水化合物（糖及淀粉）之来源。可由苜蓿提供日粮多于18%的粗蛋白及低于42%的中性洗涤剂纤维。苜蓿喂犊牛可以加工成干草或低水分青贮（水分含量低于55%）。尽量避免高水分青贮，因为高水分含量会限制犊牛的进食量，并影响蛋白质的质量。此期间应以优质青干草为主要日粮，可适当饲喂部分青草。以干物质计，日进食量应达到4~5kg。

2、3~12月龄育成牛
    此阶段育成牛已具备充足的瘤胃机能及容积，可以采食大量的粗纤维。满足其部分营养需要。这一阶段的蛋白质需要量较犊牛期略有降低。可利用含粗纤维较多的、蛋白质含量偏低的苜蓿草、三叶草、红豆草、小冠花等豆科青干草以及其他青干草，喂前配制成含粗蛋白质16%~18%及含中性洗涤剂纤维41%~46%（酸性洗涤剂纤维33%~38%）的混合牧草，添加少量浓缩饲料即可满足育成牛最佳的生长发育之需要。前期以青干草为主，适当搭配青草，使干物质进食量达到5~8kg；而后期可利用青刈饲草与青干草各半搭配饲养，使干物质进食量达到5~8kg。对可利用牧草进行营养成分分析，日进食蛋白质量应达到450~600g。

3、12~18月龄育成牛
    育成牛长到12~18月龄，已经具备了较大的消化道容积，在其日粮中可利用更多的青刈饲草。育成牛体重在250~450kg期间，可以从含粗蛋白质14%~16%、中性洗涤剂纤维45%~48%的混合牧草日粮中，获取各种营养成分满足需要。而此阶段的前期，牛的瘤胃容积仍然有限，以青刈饲草养牛，则应适量补饲部分青干草，以满足对干物质的需要，干物质的日进食量应达到8~12kg。对日粮牧草成分进行分析，粗蛋白质应达到600~750g。

4、19~24月龄育成牛及干奶牛
    可以利用比其他类群牛要求质量略差的混合牧草日粮。其含粗蛋白质12%~14%，中性洗涤剂纤维48%~52%的混生牧草日粮即可满足其营养需要。此阶段多为妊娠期，考虑到胎儿的着床与生长发育，若青刈牧草的水分含量过高，会对子宫膨大产生挤压，同时影响到干物质的进食量，可选用水分含量较低的青刈牧草或补喂青干草进行调整，控制日粮营养浓度和体积。日进食干物质应达到15kg左右，粗蛋白质的日进食量应达到750~900g。
对妊娠后期母牛，虽然混生牧草即可满足营养需要，但必须控制日粮体积和营养浓度。要适量的饲喂一些高质量的苜蓿草，因为优质苜蓿草中含钙量高，适量饲喂高质量的苜蓿草，可以预防奶牛分娩时出现的产褥热及围产期综合症。

5、泌乳早期奶牛
    泌乳早期（泌乳期的前100d），奶牛开产后产奶量迅速上升，营养需要量高，要采用高蛋白质含量、低纤维素浓度的日粮。优质苜蓿草则成为泌乳早期奶牛最理想的饲草。产后100d以前的泌乳牛，应饲喂含粗蛋白质19%~24%、中性洗涤剂纤维38%~42%的苜蓿草日粮。若使用含较低粗蛋白质及较高中性洗涤剂纤维含量的混生牧草时，日粮中要增加一定数量的浓缩饲料，方可满足泌乳早期奶牛高效生产的营养需求，维持奶牛的高产水平。若使用中性洗涤剂纤维浓度较低的苜蓿草日粮，或许不能提供足量的纤维素，以维持奶牛瘤胃的正常机能。因而，在泌乳早期，不仅要选用优质的青干草，还应适量搭配混合精饲料，一般情况下，干物质进食量应达到20kg左右，优质青干草可占一半以上。

6、泌乳中后期奶牛
    泌乳中后期（即泌乳期的后200d），这时期泌乳牛的产奶量逐渐下降，对能量和蛋白质的需求量也随之下降。因而比泌乳早期奶牛对牧草的质量要求降低，可利用质量偏低的混生苜蓿草日粮或以羊草以及青刈饲草为主要日粮，根据产奶量，适量添加部分配合精料，即可满足其营养需要。

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