庄河大骨鸡是肉蛋兼用的国家级畜禽遗传资源保护品种。辽宁省高度重视庄河大骨鸡的遗传资源保护，在辽宁省畜牧科学研究院的牵头下，建立了辽宁省大骨鸡三级保种体系，使大骨鸡的存栏数近6万羽；饲养量逐年增加，约230万羽，并主要集中在规模化种鸡场及专业大户。同时，中国农科院家禽研究所于1998年引进种蛋，采取家系等量随机选配方法进行保种。大骨鸡肉鲜蛋美的优良品质也引起科研工作者的重视，近年来陆续采用细胞学多态性、蛋白质多态性、DNA多态性和候选基因等方法研究大骨鸡特点，为了解大骨鸡的优良遗传特点提供了借鉴和参考。

     虽然关于大骨鸡的生长发育规律早有所认识和了解，但是随着外来品种鸡的冲击和影响，目前庄河大骨鸡的生长发育规律到底如何一直是亟待解决的难题。本团队利用2013年引进的1000羽母鸡雏和150羽公鸡雏进行了育成期生长特点研究，为后续的选育和利用奠定了基础。

     选取同一批1日龄健康庄河大骨鸡母鸡雏和公鸡雏，经育雏期饲养后选择779羽母鸡雏和123羽公鸡雏参加本试验测定。试验地点为辽宁医学院畜牧兽医学院实验基地。采用笼养饲养方式，饲料营养水平按农业部标准NY/T33-2004，环境控制按蛋鸡生产执行。

     分别于育成期8、14和20w逐只进行体重称重、记录，用SPSS17.0软件描述统计方法进行体重和增重的分布和分级统计分析。

     2.1.1大骨鸡母鸡育成期体重和分布特点体重及变异系数见表1。将各周龄体重进行深入统计分析后，体重分布和分级特点见表2。

        

     由表1可见，大骨鸡母鸡育成期同一周龄个体体重差异较大，在育成期初始（8w）变异系数较小（7.1%），而14w和20w体重的变异系数均在15%左右，说明随着育成期的充分生长，母鸡群体表现很大的变异。

        

     母鸡各周龄体重并不完全符合正态分布，向高体重偏态分布。3个时间点的体重分布均是高体重约占50%、中间约占35%、低体重约占15%，即各周龄体重处于优等的群体比例远高于处于低等的比例，说明母鸡群体整体生长状况良好。

     2.1.2大骨鸡母鸡育成期增重和分布特点试验及统计分析结果见表3～4和图1～3。

           

         

     由上述结果可见，8～14w增重分布相对集中，而14～20w增重变异系数达到61.3%。根据图2结果可以发现，由于14～20w存在生长速度非常快的极端个体，导致变异系数迅速增高。但从8～20w育成期全程分析，个体增重模式不同导致的分阶段增重变异被消除掉，所以8～20w增重相对集中，变异系数仅为19.6%，低于8～14w和14～20w的变异系数。

     从增重分级来看，每一时间段群体均存在生长曲线不一致的情况。大多数母鸡在8～14w增重较缓（分级低的部分占群体54.4%），极少部分保持较优的增重（占9.8%）；而14～20w增重较优的为37.76%，说明14w前母鸡群体整体增重较慢，但14w后整体增重迅速提高。统计分析可知，8～14w和14～20w前后一致生长较快的母鸡858羽，占群体的19.23%，一致较慢的占24.36%，其余的为前慢后快或前快后慢类型。

     2.2.1大骨鸡公鸡育成期体重和分布特点试验结果见表5～6。

      

       

      公鸡8、14和20w体重变异系数较大，8w公鸡体重变异系数高于母鸡；但14和20w公鸡均低于母鸡（表1和表5），说明公鸡群体整齐度好于母鸡群体。但公鸡8和20w体重分布较14w分散，频次分布偏向于高体重（表6）。

     试验及统计分析结果见表7～8和图4～6。

           

     

    公鸡在14～20w的增重变异系数远高于8～14w和8～20w，说明14～20w是公鸡高度分化的时期。8～14、14～20和8～20w增重分布集中在平均值及以上，尤其8～14w增重优者占54.47%，而低的个体仅占群体16.26%。与母鸡同一时间段的分布比例相比，公鸡整体相对较整齐。

     根据公鸡个体8～14w和14～20w的增重特点，将公鸡增重模式分为4种类型：快-快、快-慢、慢-快和慢-慢，各类型占群体比例见表9。

     本研究是采用720余羽母鸡群、100余羽公鸡群进行的育成期生长发育研究，群体规模较大。通过本研究可见，笼养大骨鸡育成期末（20w）母鸡平均体重2.34kg、公鸡达到3.24kg，与周孝峰等报道的庄河地区保种用150日龄种公鸡体重3.75kg、种母鸡2.0～2.5kg基本一致。而包艳波等报道的18w大骨鸡母鸡平均体重就已经达到2.53kg，所以该群体与本研究群体具有一定的差异。

     通过本研究的深入统计分析发现，公母鸡群体内部生长发育很不均衡，不论是体重还是增重，分布和分级均不相同，并且呈现不同类型的生长模式。母鸡在8～14w和14～20w两个阶段生长均较快的母鸡占群体19.23%，均较慢的占24.36%。而公鸡更是呈现典型的4种增重模式：快-快、快-慢、慢-快和慢-慢，其中快-快和慢-慢所占比例均较大，分别为32.08%和28.30%。上述这些首次获得的庄河大骨鸡群体特点为其保种效果分析和开发利用提供了非常关键的线索和指示。由于大骨鸡的优良品质，已有一些研究人员进行了杂交利用。如金香淑等利用大骨鸡作母本、苏禽黄鸡（快大型）为父本进行杂交试验，获得明显的杂种优势，体重显著高于同周龄大骨鸡。而吉林大骨鸡作母本、安卡红鸡作父本的杂交鸡平均体重大于大骨鸡但小于安卡红鸡，杂交鸡与大骨鸡体重差异显著。所以利用大骨鸡与其他快速生长品种鸡的杂交确实能够改善其生长速度，当然杂交鸡的肉质特点相应地也在改变。

     随着人们健康意识的提高，庄河大骨鸡不仅受到辽宁消费者的喜爱，也受到北京、上海及南方大中城市和香港等消费者的青睐，庄河大骨鸡的销售数量逐年提升。所以关于庄河大骨鸡的营养、遗传、环境和疾病防控等方面的研究迫在眉睫。田玉民提出的营养需要推荐量和参考饲料配方为大骨鸡养殖提供了很好的参考，有助于发挥大骨鸡的遗传潜能，提高经济效益。本试验的研究结果从大骨鸡生物学规律角度比较深刻地分析了大骨鸡育成期的生长特点，为后续的遗传育种和营养饲料研究提供了借鉴和参考。

(辽宁医学院畜牧兽医苏玉虹，田玉民，王立权，王洪才，朱弘焱)