2014年以来，我市畜牧业整体上看是喜忧参半，生猪生产经历了最艰难的时期，价格持续下降，生产全面亏损；鸡蛋市场价格持续走高；肉鸡活毛鸡价格涨跌交错，蛋鸡淘汰鸡价格受市场需求影响变化较大；生鲜乳价格从1月下旬开始持续下降；牛羊肉受市场需求影响,仍保持在较高价位。近年来我市通过示范园区、标准化、提升工程、菜篮子等项目的实施，畜禽养殖规模化、设施化及生产水平不断提高，生产者应对市场冲击的能力逐步增强，畜牧生产整体保持了平稳发展。 

     一、生产情况 

     据天津调查总队预计到6月底，全市生猪存栏185.5万头，同比下降5.91%，出栏196.22万头，同比增长0.12%；奶牛存栏15.78万头，同比增长0.19%；肉牛存栏12.47万头，同比增长2.13％，出栏12.98万头，同比增长1.33％；羊存栏47.06万只，同比增长3.47％，出栏38.51万只，同比增长4.36%；家禽存栏3093.4万只，同比增长1.57%，家禽出栏4484.12万只，同比增长1.4％。肉类产量24.51万吨，同比增长0.97%；禽蛋产量10.08万吨，同比增长2.02%；生鲜乳产量32.71万吨，同比增长1.46%。 

     二、市场情况 

     1、生猪生产养殖效益全面亏损。2014年，生猪市场价格延续了2013年底的下跌趋势，连续17周下降，由12月中旬的15.93元（每千克，下同）降到4月份中旬的10.58元，降幅达33.58%。5月份生猪价格陡然上涨，从月初的11.48元涨到中旬的14.28元，涨幅达24.39%，为历史罕见；5月下旬生猪价格又小幅下跌，猪粮比价连续23周低于6:1盈亏平衡点，出栏一头生猪平均亏损200～300元。上半年生猪平均价格12.52元，同比下降12.66%；仔猪平均价格26.25元，同比下降0.52%。造成生猪市场长时间疲软的主要原因：一是生猪出栏量相对较多，导致市场供大于求;二是疫情稳定，仔猪成活率高;三是消费低迷，饭店采购等集团消费量明显下降。 

        

     据上半年对不同规模的29个生猪监测点统计，育肥猪、能繁母猪存栏呈下降趋势。受生猪价格较低影响，低生产性能的母猪淘汰后，养殖户不看好后市，补充后备母猪的积极性不高。预计随着产能结构的逐渐调整生猪市场会逐步恢复。 

        

     2、家禽生产  

     （1）鸡蛋市场价格再创历史新高。今年上半年鸡蛋市场一波三折，1～2月份鸡蛋价格持续在9元以上，春节过后，蛋价逐渐回落，4月鸡蛋价格逐渐攀升，5月下旬达到今年最高10.99元，5月底鸡蛋价格有所回落。上半年鸡蛋平均价格9.27元，同比上涨6.95%；蛋雏鸡平均价格2.57元，同比下降5.53%。上半年每千克鸡蛋能盈利1.5元左右。造成鸡蛋价格持续高位的主要原因：一是去年受人感染H7N9禽流感疫情影响，养殖户补栏量大幅下降，导致今年产蛋鸡存栏量下降，鸡蛋供应小于需求；二是养殖成本不断增长，进一步拉高了鸡蛋价格。 

        

     （2）肉鸡活毛鸡价格波动不大。今年以来，肉鸡活毛鸡市场价格总体趋于平稳，涨跌不大。上半年平均价格为9.58元，同比上涨13.2%，出栏1只肉鸡盈利3～4元;蛋鸡淘汰鸡价格受市场需求影响价格涨跌较大，平均价格8.45元，同比下降5.7%。肉鸡活毛鸡价格的稳定，并没有刺激肉雏鸡销售，上半年每只肉雏鸡平均价格1.81元，同比下降13.65%。 随着我市肉鸡规模化养殖程度的不断提高，肉鸡生产受市场的影响越来越少，养殖场户会根据自身实际情况调整生产。

        

     3、生鲜乳价格持续下降。去年持续上涨的生鲜乳价格今年春节后开始下降，从1月下旬的5.05元降到6月中旬的4.43元，降幅达12.28%，之后生鲜乳价格趋于平稳，但比去年同期仍有较大幅度的上涨。上半年平均价格4.8元，同比上涨30.43%。年产奶7吨的奶牛上半年可赢利2000～3000元。造成生鲜乳价格下降的主要原因：一是受进口奶粉的影响，市场供应紧张的局面得到了缓解；二是奶业结构调整促使规模化水平越来越高，奶牛单产逐步提高，供应量增加；三是去年奶牛场良好的经济效益，刺激养殖场扩大生产规模，后备牛的逐渐补充缓解了奶源紧张的局面。 

        

     4、活牛、活羊价格继续上涨。2014年以来活牛、活羊价格持续走高的局面并没有得到缓解，上半年平均价格分别为25.5元、26.18元，同比分别上涨27.55%、9.64%；牛羊肉平均价格分别为58.51元、64.79元，同比分别上涨12.06%、5.97%。出栏一头活牛平均利润在1500～2000元、活羊在200～300元左右。导致牛羊肉价格上涨的主要原因：一是牛羊繁殖率和集约化程度低，生产周期长，市场供求矛盾短时间内难以根本解决；二是消费提高，由过去的季节性消费到全年消费，由民族消费为主到全民消费。 

        

     5、玉米、豆粕价格微降。生猪市场的萧条及原料库存的充足，直接拉低了玉米、豆粕的价格。上半年玉米平均价格2.23元，同比下降0.51%；豆粕3.88元，同比下降3.03%。尽管玉米、豆粕价格有所下降，但精饲料价格的提高导致配合饲料价格仍高于去年同期，上半年产蛋鸡料、肉鸡料、育肥猪料平均价格分别为2.85元、3.55元、3.06元，同比分别上涨0.79%、5.5%、3.34%。 

        

     三、趋势分析 

     生猪市场随着炎热天气的到来，进入猪肉消费淡季，短期内生猪市场价格大幅度上涨的空间不大，但中长期会逐步恢复，走出低谷。 

     蛋鸡随着夏季的到来，采食量减少，产蛋量随之下降，后备鸡还未产蛋，而夏季人们饮食清淡，鸡蛋需求进一步增加，8、9月份价格有可能进一步走高。 

     奶牛生产随着后备牛逐渐产奶及规模化养殖程度的不断提高，生鲜乳的供给充足，价格以稳定为主。 

     牛羊肉由于市场缺口大价格将继续坚挺。