微生态喷雾剂改善笼养蛋鸡舍环境的效果

    氨气（NH3）、硫化氢（H2S）和二氧化碳（CO2）浓度为评价鸡舍空气污染程度常用指标。由于蛋鸡肠道较短，对饲料的消化吸收能力差，有70%～80%的营养成分未经消化便以粪便的形式排出体外，其中蛋白质含量高达25%～28%。恶臭气体NH3由含氮有机物分解而来，H2S则是由含硫有机物分解而来，这两种气体都与饲料中蛋白质含量有关（张军民，2003）。CO2是由蛋鸡的呼吸及碳水化合物分解产生，本身无毒，但浓度过高便可引起鸡舍氧气浓度过低，导致蛋鸡慢性中毒，表现精神萎靡，食欲减退，产蛋性能降低，抵抗疾病能力减弱，易患慢性传染病（蒲德伦，1997）。国家对这三种恶臭气体的允许浓度有一个限制，CO2不得超过20%，NH3为13mL/m3，H2S为3mL/m3（李震钟，2000）。赵丽荣（2000）研究发现，蛋鸡舍内NH3的含量与产蛋率呈负相关，当浓度高于78.3mg/m3时，产蛋率下降43.1%。H2S刺激蛋鸡黏膜，浓度高时会导致蛋鸡体质变弱，降低产蛋率，严重时麻痹呼吸中枢直至死亡，由于H2S比重较大，故对阶梯式蛋鸡舍的下层和平养蛋鸡的危害严重。因此治理蛋鸡场内这三种恶臭气体成为当前研究的热点，研发出的除臭剂也有很多，如吸附型除臭剂、香料掩蔽型除臭剂、化学类除臭剂、酶制品除臭剂以及微生态喷雾剂和一些复合型除臭剂（Schlegelmilch等，2005）。其中利用微生物进行除臭是近年新兴的除臭技术，是利用微生物的生理代谢活动降解气体，将其降解成无臭、无害的物质，达到除臭的目的（Brauer和Var-ma，1981）。安永义等（1996）在肉仔鸡日粮中添加活菌制剂，降低了粪便中NH3和H2S的逸出量，降低了养殖环境的粪臭污染。本试验旨在研究由放线菌、乳酸菌、芽孢菌等组成的复合微生态制剂产品对冬季笼养蛋鸡鸡舍环境的改善效果，为其推广应用提供理论支持。

    随着现代养鸡业的发展，鸡舍环境越来越引起人们的重视。在冬季，鸡舍内通风与保暖的矛盾尤为明显，如果控制不当，将严重影响鸡的生产性能，严重时还会导致各种疾病，尤其是呼吸道疾病较为常见。冬季蛋鸡舍内产生大量的NH3、H2S和CO2等有毒有害气体，其中NH3和H2S是主要的粪臭物质，NH3主要来自蛋鸡体内蛋白质代谢及饲料中不能在体内有效利用的蛋白质，鸡舍地面潮湿及鸡粪也是来源之一（张秀明，2009）。H2S是由含硫有机物分解而来。试验表明，分解氨基酸产生氨气的主要是一些革兰氏阴性菌，如大肠杆菌、变性杆菌、铜绿色假单胞杆菌等（康白，1988）。蛋鸡舍中CO2主要是蛋鸡通过呼吸产生，一般认为，浓度不宜超过1500mg/kg（0.15%）。二氧化碳本身无毒，但浓度高了可以引起动物机体和组织缺氧，从而影响家禽生长（吴俊峰等，2011）。本试验所用微生态喷雾剂主要是由放线菌、乳酸菌、芽孢菌等有益微生物及培养物组成，有效微生物含量为1×109cfu/mL。本产品可以直接进入畜禽呼吸道，不仅对呼吸道黏膜无不良刺激，还能够抑制呼吸道内有害微生物的生长繁殖，降低疾病的发生。本产品含有放线菌代谢产物及经特异性筛选和驯化的乳酸菌和芽孢杆菌，能够有效抑制大肠杆菌等有害菌的生长繁殖，同时芽孢杆菌能产生氨基氧化酶及分解硫化氢的酶类，可将吲哚类氧化成无毒无害的物质，从而降低畜禽舍内NH3和H2S的浓度。而一般的化学消毒剂呼吸进入蛋鸡呼吸道后，可刺激呼吸道黏膜。本试验结果表明，连续2d喷施该产品，可以在一定程度上降低蛋鸡舍内不同检测点的NH3和H2S浓度，对CO2浓度没有显著影响。但在喷施该产品后NH3和H2S等气体会出现不同程度的回升，因此建议连续使用。化学消毒剂聚维酮碘在降低NH3、H2S和CO2浓度方面发挥作用所需时间较长。

结论:
1连续2d喷施微生态喷雾剂可以有效降低蛋鸡舍内不同检测点的NH3和H2S浓度。
2化学消毒剂聚维酮碘在降低NH3、H2S浓度上发挥作用较慢，效果不如微生态制剂除臭剂。
3化学消毒剂聚维酮碘可降低鸡舍CO2浓度，而微生态喷雾剂对鸡舍CO2浓度无显著作用效果。

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