我国蛋鸡集约化无公害养殖发展历程及现状

    我国是蛋鸡养殖大国，商品蛋鸡年存量14亿只以上，年产鲜蛋3000万t，占世界蛋产量的42%，蛋产值已达3000亿元。发达国家历经20年，基本实现规模化养殖。目前，国外主流的蛋鸡养殖生产模式有3种形式:①大规模、集约化养殖模式;②小规模、规范化、标准化养殖模式;③家庭农场为主体的一体化经营模式。其中，第1种为美国模式，第2种是欧洲模式，而第3种为日本模式。例如，美国共2．8亿只蛋鸡，前60名养殖户的饲养量占全国的61%。据中国畜牧业协会数据显示，2010年全国蛋鸡商品代养殖场(户)超过60万个，其中饲养规模在2000只以下的有50万个左右，占全部养殖户的83%，因此以中小规模的模式为主。我国蛋鸡生产水平与发达国家相比还有待提高。其问题表现在4个方面:①生产规模小，专业化程度低;②蛋鸡养殖设施简陋，管理方式落后;③蛋鸡防疫病难度大、成本高;④蛋品质量安全无法保证。

    进入21世纪，中国政府利用市场为导向，制定相关政策，布局国内标准化、集约化蛋鸡养殖业建设体系，全面推动蛋鸡养殖规模化和标准化程度。据《中国畜牧业统计》数据测算，500只以下的养殖户和存栏规模减少1/2，1万～5万只的养殖场和存栏规模增长4倍左右，5万只以上增长5倍多。在行业逐步走向标准化的同时，由于国内大气候的风云变幻，伴随着用工难、禽流感、成本增加等问题，行业对从业者素质要求不断提高，蛋鸡养殖规模、养殖理念、养殖设施发生了明显变化。例如:个体养殖为主转向规模化、标准化养殖;非专业人员型人才转向知识型、技术型管理人才;养殖密度由地区密集型转向合理布局型;简陋简单设施设备转向智能化机械化装备;产品销售由长距离运输转向本土化消费。

    从2010年河北省蛋鸡养殖标准化示范场验收报告可知，蛋鸡养殖标准化的基本要求为其生产经营活动必须遵守《畜牧法》《动物防疫法》等相关法律规定，具有独立院落、环境整洁、布局合理，具备养殖场备案登记手续和动物防疫条件合格证，养殖档案完整，无非法添加物使用记录，产蛋鸡养殖规模(笼位)在5万只以上，具有自动清粪、乳头饮水装置。蛋鸡养殖场标准化的主要内容为蛋鸡良种化、养殖设施化和生产规范化。随着大型集约化养殖体系的建设，蛋鸡饲养集中程度会越来越高;随着专业人员群体的形成、养殖观念的转变，其体系会越来越完善。未来中国蛋鸡养殖规模化、专业化集约化生产是发展的必然趋势。

上一篇： 农村散养户应注重禽病预防

下一篇： 海南首笔罗非鱼养殖收入保险落地