蛋鸡集约化和标准化养殖装备

    近年来，我国大力推进规模化养殖体系建设，无公害、集约化、现代化养殖装备及管理技术在信息技术高速发展下集成%其中，无公害、集约化、现代化养殖装备是工艺与技术的载体，合理选配先进的设备才能保障先进的工艺和技术的实现。从20世纪90年代始，部分发达国家着手研制自动化、标准化设备，我国自主研发的一些蛋鸡饲养装备也取得了进一步的发展和提高。蛋鸡饲养装备主要有孵化设备"育雏设备、饲养装备、饲料加工设备、喂饲料设备、饮水设备、清粪设备、集蛋设备、无害化处理设备、鸡舍环境自动通风换气降温设备、控制设备、"消毒设备等。蛋鸡饲养装备趋于高密度大型化。

1蛋鸡饲养装备
    组合式鸡笼有层叠式、全阶梯式和半阶梯式。其中，多层层叠饲养成套自动化设备是目前国内外规模化"集约化"健康养殖体系中较为适宜的饲养装备，也是自动化养殖设备的首选%本设备主要特点: 占地面积小，空间利用率高; 鸡粪分层清理，对环境的污染小; 实现全自动化控制，减少雇员，提高工作效率; 全封闭饲养模式，利于疫病控制。设备选用主要从鸡蛋破损"脏蛋控制措施饲料浪费"使用寿命等方面评估选型。

2自动饮水设备
    集约化标准化鸡舍内，鸡只饮水通过密闭的水线系统，采用乳头饮水技术%该技术不仅可以保证足量供水，还可以解决水的卫生学指标，保证鸡舍干燥，减少污水排放%自动饮水设备主要从清洁、足量用水、无浪费、计量与可维护性等方面评估选型。

3自动喂料装备
    主要有料塔、上料输送装置、集约化养殖常用喂料装备主要有链式、索盘式、跨龙式、行车式等。其中，规模养殖场主要看好并采用行车式喂料方式，该方式喂料均匀，能耗最低，最易 采 用 自 动 化 控制。该类设备选用主要从给料均匀、送料速率、送料均衡性与可维护性等方面评估。

4清粪装备
    蛋鸡清粪装备常用刮板式"水冲式"输送带式及人工清粪。多层层叠式养殖系统中，采用输送带式清粪装置。国内常用的输送材料为双面涂塑锦纶带，主要从平稳可靠性与可维护性等方面评估选型。

5机械集蛋设备
    常用的集蛋设备有产蛋箱"捡蛋车及阶梯式养鸡设备鸡蛋"纵向鸡蛋输送带鸡蛋系统等%集约化养殖机械鸡蛋装备系统是从纵向传送带传递到杆状传送装置，然后传递到电梯传送链上并沿传动链的整个宽度方向分布，通过导向装置实现运输功能%破损率是检验该设备的重要指标，鸡蛋与部件的相对撞击速度以及部件的刚性决定了该指标%一般水平与垂直输送外加集蛋台收集蛋品总破损率最优指标为1%选择设备时，主要从蛋的破损率"清洁度及可维护性等方面评估选型。

6湿帘通风降温系统
    湿帘风机系统由风机、湿帘、循环水部分等组成。湿帘用特殊木浆经化学处理后压成结构强度好"吸水散热面大、湿强度高的蜂窝纸蒸发器; 循环水部分由蓄水池、水泵、阀门等组成; 风机由控制系统控制的多组轴流变转数风机。湿帘不仅降温，也是净化空气和增加湿度的关键。低噪音转速可调轴流风机是禽舍首选通风设备，配合湿帘来蒸发降温。该设备选用主要从温度场"有害气体分布、噪音与可维护性等方面评估。

    随着我国信息化产业的高速发展，蛋鸡无公害养殖，产业化运作、规模化饲养、标准化工艺、一体化管理及绿色安全化产品将成为未来的发展方向。现代化、集约化、规模化"专业化的养殖将替代设施简陋的、小规模的无序养殖。我国禽蛋消费国内消费市场占96.7% ，且以初级消费为主，随着生活节奏、国际化进程的加快，食品消费需求正向营养、多样、便捷、安全转变%在蛋鸡集约化养殖可持续发展过程中，蛋品深加工行业必须随之发展以适应其需求%未来禽蛋类消费主要以洁蛋和中式传统蛋制品为主，如皮蛋、咸蛋。未来的我国蛋品行业必须不断优化产品结构，转变传统出口蛋品的方式，提升产品出口质量与安全，开发蛋品深加工，以适应和拓展国际市场。

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