遵义市蛋鸡规模化养殖现状及发展建议

    为加快遵义市蛋鸡业发展，推进蛋鸡规模养殖场标准化建设进程，了解蛋鸡养殖现状，促进蛋禽养殖在“十二五”期间合理化布局，确保禽蛋产品质量安全和有效供给，笔者对遵义市规模化蛋鸡养殖现状进行了摸底调查，现报道如下。

1蛋鸡养殖现状
1．1养殖情况
    截止2013年11月，我市存栏5000羽以上蛋鸡规模养殖户有183家，存栏224．358万羽，占蛋鸡总存栏量486.36万羽的46．13%，全年能提供商品蛋3．62万t、活禽(淘汰母鸡)3961.3t。5000羽以下和散养户存栏267．032万羽，占总存栏量的54．9%。所有规模养殖场均为商品代场，鸡苗都从外引进(多为重庆正大)。从饲养品种看，规模场、小户以罗曼粉轻型蛋鸡为主，广大散养户则以罗曼褐、海南褐中型蛋鸡为主，其特点是轻型蛋鸡饲料报酬要高于中型蛋鸡，但淘汰母鸡没有中型蛋鸡好卖。全市蛋鸡规模化养殖户分布情况见表1。由表1可知，规模场1万羽以下有108户，1万～5万羽67户，5万～10万羽6户，10万羽以上2户。有64．5%的规模养殖户集中在三城区和遵义县，存栏12万羽的牧丰蛋鸡养殖场和14万羽的双达畜牧发展有限公司分别位于汇川区和遵义县。由表2可知，汇川区、红花岗区、新蒲新区、遵义县、桐梓县和绥阳县占规模养殖场蛋鸡存栏量的75．7%，这与我市畜牧业“十二五”规划蛋禽养殖主要应集中在主城区和周边县相吻合，蛋鸡养殖布局合理。183家规模养殖场有省级示范场5家、市级示范场3家，集中在三城区、遵义县和绥阳县。根据2011年全市蛋鸡规模养殖统计，2010年5000羽以上规模养殖场有107户，蛋鸡存栏188．51万羽，2013年10月最新统计现有183户，蛋鸡存栏224．358万羽，增加35．848万羽，在原有基础上增长19%，尽管受2009—2010年蛋鸡养殖疲软、市场行情低迷和2013年上半年禽流感等因素影响，“十二五”期间我市蛋鸡规模养殖仍呈稳步增长态势，且布局合理。
1．2养殖效益
    按当前饲料3．0元/kg，每产1枚蛋需0．38元(含饲料、水电、人工和折旧费等)，鸡蛋成本略6．92元/kg，近期鸡蛋批发价8．4～9．0元/kg，则千克蛋利润1．6元左右，1只鸡1年产蛋按17kg计，可获蛋利27．2元。每只蛋鸡开产前需投入22元，经过1个产蛋年每只淘汰母鸡可卖16元左右:则每只蛋鸡500天饲养期可获利21．2元。

2存在问题
2．1规模养殖场
    183家规模养殖场仅有8家省(或市)级标准化示范场，规模养殖场标准化程度低，具体体现在:(1)多数养殖场条件有限，场内建筑布局不合理，生产区、生活区未严格区分，给卫生防疫和安全生产带来困难和隐患。(2)有的养殖场安全生产意识淡薄，闲杂人员进出随意，未严格执行卫生防疫消毒制度，消毒池、消毒器具形同虚设。(3)少数养殖场设施简陋，无任何降温措施(风扇或水帘)，而产蛋高峰正值炎热夏季，严重影响了产蛋率和养殖的效益。(4)多数规模场养殖记录不全、养殖档案不完备。(5)蛋鸡养殖技术亟待提高，有的规模养殖场技术力量缺乏，蛋鸡不能自行育雏、育成，直接引进育雏、育成鸡，极大降低了蛋鸡养殖效益。例如，存栏蛋鸡12万羽的汇川区某规模场，引进110天育成鸡单价为32元/羽，若自行培育单价为23元/羽，则每只蛋鸡可节约成本9元，12万羽蛋鸡1个饲养周期即可节约成本108万元。
2．2小户、散户
    小户、广大散户存栏占54．9%，尽管增加了农民收入，带动当地经济发展，但问题依然不少:
(1)绝大多数养殖小户、散户生产力不高，经济效益低，抗市场风险能力弱。大多数养殖户的文化水平较低，判断能力差，跟风现象严重，当市场出现养鸡利润下滑时，大部分养殖户就停止补栏，进入观望状态;当市场行情好、养殖利润高时，就一哄而上，结果导致蛋禽市场价格剧烈波动。
(2)养殖技术落后，饲养管理不科学，没有足够的资金和技术实力，一旦家禽染病常常无力或不能及时诊治，导致养殖效益下降，且千家万户小规模生产难以保证产品质量。养殖户普遍重视治疗而轻视预防，甚至在治疗和预防疾病时，不进行诊断而长期盲目使用药物，导致产蛋鸡生产性能的下降，药物残留和抗药性增加，增加了生产成本，减少了经济收入。一些农户还存在着将鸡、鸭、鹅、猪、牛混养的现象，导致疾病防疫难度加大。
(3)农户的鸡舍大部分不正规，养殖设施简陋，基本无环境控制设备，粪污处理设施简单，饲养环境差。一些农户不注意环境保护，病死鸡和鸡粪随处乱扔，造成传染病的传播和蔓延，加大了疾病防控难度。

3发展建议
3．1加快规模养殖场标准化建设进程
    为使我市蛋鸡养殖在“十二五”期间有一个较快发展，规模养殖标准化上一个新台阶，确保家蛋禽产品质量安全和有效供给，以满足日夜增长的需要，必须加快我市蛋鸡规模养殖场标准化建设进程。
3．2不断提高家禽规模化标准化养殖技术
    目前我市蛋鸡养殖技术不高、技术力量缺乏。大部分规模场不能自行育雏、育成，增加了鸡场养殖成本，降低了蛋鸡养殖效益。个别养殖户还存滥用药物(抗生素)，使用违禁药物或添加剂等现象。建议在我市定期举行家禽养殖技术培训，提倡家禽健康养殖，提高养殖场(户)蛋鸡饲养管理水平以及蛋鸡规模养殖的经济效益。

上一篇： 母猪死胎的诊治

下一篇： 海南首笔罗非鱼养殖收入保险落地