如何制订１万羽商品蛋鸡场生产（鸡群）周转计划

    制订鸡群周转计划，原则上以养一个产蛋年为宜，然后根据鸡的生物学规律（育雏与育成期饲养时间、产蛋高峰期时间、产蛋率及产蛋总量等），经济规律（全年不同季节鲜蛋市场价格、淘汰鸡市场价格等），环境因素（育雏期间的自然环境、炎热夏季对产蛋高峰期的影响等），厂房与设备的利用率而制订。

１、鸡舍笼位（鸡位）
　　根据鸡场年末存栏蛋鸡１万羽的饲养规模和饲养管理要求，笼养蛋鸡在设计鸡舍时就确定了笼位。一般１万羽商品蛋鸡场，产蛋鸡舍２栋，每栋饲养５　０００多羽，每组蛋鸡笼饲养９０羽，蛋鸡笼５６组；１栋青年鸡舍每一批饲养５　６００多羽，每组青年鸡笼饲养１６０多羽，需青年鸡笼３６组；雏鸡舍１栋，每一批饲养５　６００羽，每组雏鸡笼可饲养８００羽，需雏鸡笼７组。因此实际生产合理配置为：育雏舍、青年鸡舍、蛋鸡舍比例为１∶１∶２。产蛋鸡舍的利用率为８５％，青年鸡舍６０％，雏鸡舍２５％。

２、蛋鸡三阶段的周转计划
　　雏鸡的生产周期必须与专用种鸡场鸡苗生产周期相对应，全年两批育雏，鸡苗引进时间要与开产日龄和产蛋高峰期避开炎热的夏季、产蛋总量、淘汰鸡市场行情、鲜蛋市场行情、育雏适宜的季节等综合因素全面考虑，各阶段鸡周转计划见表１。说明：（１）转入第一批雏鸡与第二批雏鸡之间清洗消毒５～７ｄ。（２）由于第二批雏鸡转入青年鸡舍时间为元月中旬，因此第一批青年鸡必须提前转出。（３）产蛋１０个月死淘率６％，其中，８、９月份为１％，其余８个月为０．５％。雏鸡成活率为９８％，青年鸡成活率为９８％。（４）第一批产蛋鸡日龄４８０ｄ左右，第二批产蛋鸡日龄为４２０ｄ，两批产蛋鸡平均产蛋日龄为４５０ｄ。

３、产蛋高峰期与产蛋总量
３．１　产蛋高峰期
　　伊莎与海兰商品蛋鸡产蛋率达到９０％以上（入舍鸡），一般为２４周结束，即１６８日龄以后２５周龄至３７周龄，共１３周，为３个月的时间。依据此标准，第一批蛋鸡的产蛋高峰为４月初至７月初，第二批为５月中旬至８月中旬。
３．２　产蛋总量
　　按入舍鸡的产蛋率达到９０％以上可达１３周（伊莎、海兰），即３个月的时间，入舍鸡４８０日龄，累计产蛋量为１６．４ｋｇ／羽；入舍鸡为４２０日龄，累计产蛋量为１３．７ｋｇ／羽。全年万羽商品蛋鸡产蛋总量为１５．０５万ｋｇ（８．２万ｋｇ＋６．８５万ｋｇ＝１５．０５万ｋｇ）。
４、自然环境对蛋鸡生产的影响
４．１　育雏季节的选择
　　一般选择气候适宜秋冬季交替时期，育雏成活率高，但也要参考市场鲜蛋行情和周转计划。本文推荐的两批雏鸡处于深秋初冬季节。
４．２　炎热夏季（８、９月份）对产蛋高峰期的影响
　　由于湖北省武汉地区夏季高温、高湿，如果能将产蛋的高峰期避开炎夏８、９月份，将使整群鸡的产蛋总量得到保证，因此，产蛋高峰维持时间越长，平均产蛋率也就越高，产蛋总量也就越高。本文所推荐的两批蛋鸡的高峰期，第一批全部避开夏季，第二批也就只有２～３周时间，基本达到计划的要求。

５、全年鲜蛋与淘汰鸡的市场行情
５．１　全年鲜蛋行情（２００８～２０１２年）由此可见，近５年鲜蛋市场行情显示：（１）全年１２个月中蛋价最低的月份为３月份，也就是春节过后，一方面市民节日期间物质和营养储备，另一方面土鸡蛋大量投入市场。这期间两批鸡群处于育成期。（２）鲜蛋较低的月份主要为３、４、５月份，这期间第一批鸡刚进入产蛋期，第二批鸡处于育成期，基本上避开了产蛋期和产蛋高峰期。（３）全年鲜蛋行情较高的月份为春节前的１、２月份和炎热夏季８、９月份，这期间第一批鸡产蛋高峰期是４～７月初，完全避开炎热的夏季；第二批鸡产蛋高峰期为５月中旬至８月中旬，基本上避开了炎热的夏季。一方面保证两批鸡的产蛋相对集中在全年蛋价好的时期，另一方面确保了产蛋高峰期的产蛋，也就是确保两批鸡产蛋总量。

５．２　全年淘汰鸡的市场行情（２００８～２０１２年）
由此可见，近５年淘汰鸡市场行情显示：
（１）全年淘汰鸡价格高的月份为春节前的元月份、２月份及９月份和１０月份。

（２）全年淘汰鸡价格低的月份为春节之后的３月份和４月份。

（３）最低的价格与平均价格相差１．００元／５００ｇ（５年均价４．３０元／５００ｇ，最低均价３．３０元／５００ｇ）。

（４）最低价格３、４月份３．３０元，春节前元月份与２月份均价４．８６元／５００ｇ，其差价为１．５６元／５００ｇ（４．８６－３．３０＝１．５６）。

（５）按照第一批鸡多养４周（达到５００日龄左右）计算，每羽鸡多产蛋１　２１５ｇ（累计到６８周１６．２９５ｇ、７２周１７．５１０ｇ／羽）。饲料消耗为２．１５ｋｇ（产蛋期间料蛋比２．０∶１），折算收入１．２１５ｋｇ／羽×６．６０元／ｋｇ≈８．２元／羽。饲料费用２．４３ｋｇ×２．７元／ｋｇ≈６．５６元，饲料费用占总成本的７５％。每羽鸡多喂４周多产蛋１．２１５ｋｇ，鲜蛋收入为８．２元，生产费用为８．７４元（６．５６元＋２．１８元＝８．７４元）。每羽鸡４周亏损０．５４元（８．２元－８．７４元＝０．５４元），而春节前与春节后淘汰鸡的价格３．１２元／ｋｇ，每羽淘汰鸡均重２ｋｇ计算，每羽鸡可以多卖６．２４元，两者之间相差６．７８元（６．２４元＋０．５４元＝６．７８元）。如果按照第二批鸡多养１２周（４２０日龄至５００日龄）计算，每羽鸡多产蛋３　７７３ｇ即３．７７３ｋｇ（累计到６０周龄１３　７３７ｇ，７２周龄１７　５１０ｇ），饲料消耗７．５５ｋｇ，折算收入３．７７３ｋｇ×６．６０元／ｋｇ≈２４．９元，饲料费用７．５５ｋｇ×２．７元／ｋｇ≈２０．４元，即每羽鸡多产１２周蛋的总成本为２０．４元＋６．８元＝２７．２元，每羽鸡亏损２．３元（２７．２元－２４．９元＝２．３元），再加上淘汰鸡差价３．１２元／ｋｇ×２ｋｇ＝６．２４元，实际收入每羽鸡减少８．５４元。
    因此，蛋鸡淘汰的时期选择在春节前淘汰，一方面，抓住了春节前高的淘汰鸡价格，另一方面避开了春节之后淘汰鸡与鲜蛋价格低时期，同时两批鸡的产蛋总量基本上得到了保证。
    综上所述，笔者所推荐万羽商品蛋鸡场鸡群周转计划具有以下几方面的特点：

（１）两批雏鸡育雏季节（深秋与初冬季节）较适宜雏鸡的生长发育；

（２）产蛋的高峰期基本上避开了炎热夏季８、９月份，确保了产蛋高峰期维持时间及产蛋的总量；

 

（３）全年蛋价市场行情最低的３、４、５月份，本场处于育成期或产蛋的初期，影响较小；

 

（４）全年鲜蛋行情较高的１、２、８、９月份，两批鸡正处于产蛋的中期和高峰期，产蛋量高与行情好对应，全年６０％～７０％的利润由此产生；

 

（５）作为一个万羽商品蛋鸡场，能确保年产鲜蛋３０万ｋｇ，占产蛋总量的８８％就可以。虽然两批鸡都饲养到５００日龄，可多产２万多ｋｇ蛋，而多的２万多ｋｇ蛋刚好是全年鲜蛋市场行情最低的时期。鲜蛋的收入６．４０元／ｋｇ，按产蛋期间料蛋比２．０∶１，饲料费用就需要２．７元／ｋｇ×１．０ｋｇ＝２．７０元，利润空间很小，还会影响下一个生产周期；

 

（６）春节之前与春节之后淘汰鸡的价格相差较大，每羽鸡可以多卖６元多。
因此，选择季节性育雏，使产蛋高峰期避开炎热夏季８、９月份；产蛋中期和高峰期与全年鲜蛋市场行情最好时期对接；蛋鸡淘汰的时间选择在春节之前，是制订万羽商品蛋鸡场鸡群周转计划，用较少的投入获取较高经济效益的关键所在。笔者所推荐生产周转计划适合于１万羽或２万羽小规模蛋鸡场，符合国家目前提倡大量发展小型农场蛋鸡养殖的政策。

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