母牛的饲养管理技术

    任何品种和任何优良个体，只有在科学的饲养管理条件下， 才能发挥出该品种的优良基因效应，充分显示高水平生产效能。 笔者结合多年的生产实践， 就如何加强母牛的饲养管理进行了粗浅的阐述，以期对广大养殖者有所帮助。

1、青年母牛的饲养管理
    青年母牛是指 7 月龄至初产的母牛，常分为育成期（7 月龄~初配）和青年牛（初配-初产）两个群体。
（1）育成期（7 月龄-初配）日粮以粗饲料为主，干物质采食量达到 7.7kg， 蛋白水平 12%~14%，精料每天喂量 2~2.5kg。 选用中等质量的干草饲喂，以培养青年母牛耐粗饲的性能，增进瘤胃机能。 采取散放饲养，自由采食，日常做好体重和体尺的测量，并注意做好发情记录与配种工作。 黄牛的初配标准为月龄达到 18 月龄、体重超过 380kg，体况评分为2.8~2.9 分。
（2）青年牛（初配~初产）按月龄和妊娠情况可细分为：18~20 月龄日粮以粗饲料为主， 干物质采食量 11~12kg，精料 2.5kg，日粮蛋白水平 12%；21月龄~预产前 60 天精料每头每日 2.5~3kg， 粗蛋白水平 12%~13%；预产前 60 天~预产前 21 天，日粮以中等质量的粗饲料为主， 干物质采食量 10~11kg，粗蛋白水平 14%，精料每头每日 3kg；预产前21 天~分娩，采用过渡期饲养方式，干物质日喂量10~11kg，粗蛋白水平 14.5%。 依据母牛的健康状况和食欲， 逐步将每头每日的精料量增加至 6kg 左右，采取散放饲养，自由采食饲养。
    管理上重点做好发情鉴定、配种和妊检检查工作。依据膘情适当控制精料给量，防止体态过肥。产前 21 天控制食盐喂量，观察乳腺发育，减少牛只调动，保持圈舍干燥、清洁，严格消毒程序。

2、繁殖母牛的饲养管理
    搞好肉用繁殖母牛饲养管理的目的，就是让其早发情、早配种、受胎率高、犊牛成活多、产犊后母牛能够正常早发情， 保证母牛体况适中和犊牛健壮。 肉牛（包括改良牛、当地黄牛）在营养正常的情况下，8~10 月龄初情，营养不好则延迟。 一般情况下，初配年龄在 2 岁龄左右，体重达成年牛体重的70%。 另外，母牛营养状况良好，发情周期为 13~25天，平均为 21 天，妊娠期 270~285 天（月减 3，日加6）。 养殖场要根据不同繁殖时期的母牛调整好饲养管理条件。
（1）各时期营养需要。配种前期按照标准配制饲料，使母牛正常发情和按时受孕。妊娠期日粮搭配要保证奶牛蛋白质、矿物质和维生素的需要，特别是妊娠后期（产前 2~3 个月）胎儿的营养需要多，既要保证母牛营养充足，同时要满足产后正常产乳需要，否则容易造成胎儿发育不良，乃至出现流产、死胎或木乃伊现象。更严重者，由于动用了成母牛骨骼的钙容易造成母牛产后瘫痪。 所以母牛产后要给予丰富营养的饲料，保证母牛供给犊牛足量母乳，不然既影响犊牛生长，还可能影响下个繁殖周期。
（2）加强管理。 要搞好畜舍卫生，饲料、用水每次都要采食干净。冬季舍温保持 6~8℃以上，加强运动，增强体质。 孕牛最好与其他牛分开饲养放牧，特别要防止挤撞奔跑而造成早期流产。 注意饮水温度，保证正常妊娠，安全产犊。

3、哺乳母牛的饲养管理
    母牛的主要任务是多产奶，以供犊牛需要。 母牛在哺乳期消耗的营养比妊娠后期还要多， 每产1kg 含脂率 4%的奶，约相当于消耗 0.2~0.4kg 配给饲料的营养物质。1 头大型肉用母牛在自然哺乳时，平均日产奶量可达 6~7kg，产后 2~3 个月达到泌乳高峰；本地黄牛产后平均日产奶 2~4kg，泌乳高峰多在产后 1 个月出现， 此时如果不给母牛增加营养，就会使其泌乳量下降，并会损害母牛健康。 母牛在哺乳期能量饲料的需要比妊娠干奶期牛高出50%，而且蛋白质、钙和磷的需要量加倍，而且早春产犊母牛正处于牧地青草供应不足的时期，为了保证母牛的产奶量， 要特别注重泌乳早期（产后70天）母牛的补饲。 除补饲作物秸杆、青干草、青贮料和玉米等， 每天最好补喂饼粕类蛋白质饲料 0.5~1.5kg。 同时注意矿物质及维生素的补充，有利于母牛的产后发情与配种。 头胎泌乳的青年母牛除泌乳需要外，还要使其继续生长。 营养不足对繁殖力影响明显，所以一定要饲喂品质优良的禾本科及豆科牧草，而且精料搭配要多样化。
母牛在整个泌乳期，依据其生理特点，一般可分为泌乳初期、泌乳盛期、泌乳中期和泌乳末期4个阶段。
（1）泌乳初期。 母牛产犊后 10~15 天为泌乳初期，这时母牛尚处于恢复阶段，对体弱母牛在产犊后 3 天喂给优质干草， 供饮麸皮汤；3~4 天后可喂多汁饲料和精饲料，每天精饲料饲喂量增加不超过1kg。 当母牛乳房水肿完全消失时， 饲料可增至正常。 如果母牛产后乳房没有水肿，体质健康，粪便正常，在产犊后第一天就可喂给多汁饲料，到 6~7 天时可增加到足量饲喂。 每次犊牛吃奶时前充分按摩和热敷乳房 10~20 分钟，使乳房水肿迅速消失。 应让犊牛多吃、早吃初乳。
（2）泌乳盛期。 母牛产犊后 15 天~3 个月，牛的产奶量最高，这个时期宜采取“定期交替饲养法”，也就是粗料型（主要是优质干草和多汁饲料）和精料型的饲养方法交替使用。 通过这种周期性的刺激，能够提高牛的食欲和饲料转化率，增加泌乳量，降低饲养成本。 一般情况下交替饲养的周期为 2~7天，在此期间应加强挤乳和乳房按摩，经常刷试牛体，促使母牛加强运动，充足饮水。
（3）泌乳中期。 泌乳 3 个月~干乳前 1 个月为泌乳中期。 此期的特点是母牛产奶量下降，这是母牛泌乳的一般规律。 但全价的配合饲料、充足的运动和饮水、加强乳房按摩等，可以延缓泌乳量下降。 同时这个时期牛的采食量有较大增长，如果饲喂过量的精料，极易造成母牛过肥，影响泌乳和繁殖。 母牛日粮营养水平为：每千克干物质含 2.13 个奶牛能量单位（NND）、13%粗蛋白质、0.45%钙、0.4%磷，精粗料比为 40︰60。
（4）泌乳末期。 干奶前 1 个月，母牛已到妊娠中后期，胎儿生长发育迅速，母牛要消耗大量的影养物质，以供胎儿生长发育的需要。 母牛日粮的营养水平为：日粮干物质占体重的%~3.2%，每千克干物质 含 2 个 NND、 粗 蛋 白 质 12%、 钙 0.45%、磷0.35%，精粗比为 30：70。 体重 600kg、日产奶 15 kg的母牛，日粮组成为玉米青贮 16kg、优质干草 5kg、胡萝卜3kg和混合料 8kg（玉米54%、豆粕24%、麸皮19%、磷酸钙2.2%、食盐0.8%）。

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