养猪业内必然有一场激烈竞争

1、猪场在竞争中取胜的基本条件
1.1  降低生产成本—竞争核心
    如何计算养猪生产成本？因为市场一般都是按肥猪的体重来收购的，所以肥猪生产成本就是以每单位增重需要多少费用来核算的。降低生产成本是竞争的核心内容。生猪的生产成本分为变动成本和固定成本，变动成本中包括饲料费、疫苗药品费、水电费、母猪饲养摊销费等 ； 固定成本中包括工资、折旧和管理维修费等。生产成本的高低取决于对种猪的选育和配套系的利用、饲料原料的选择和配方设计、疾病防控的策略和措施以及猪场生产和人员的管理等。总之，提高生产效率，提高猪的出栏率是降低生产成本的根本所在。
1.2  改善猪肉品质—提升利润
    改善猪肉品质，形成差异化产品，提高产品卖价，可谓开源增收。当前国内出现的所谓“优质肉” 、 “生态肉” 、 “土猪肉” 、 “黑猪肉” 、 “野猪肉”等就是产品差异化的体现，其价格比普通猪肉高很多。这是否能真正开源增收取决于市场的需求量和生产成本。
1.3  雄厚资金储备—实力抗衡
    雄厚的资金储备在养猪业内的竞争中是很重要的。不具备这一条件，在猪价低谷期，若资金链一断，则只能望水流舟，被迫破产。

2、哪些猪场会在竞争中获胜？
    作者认为： 无论规模大或小的猪场，养猪历史长、积累了丰富的养猪经验和生产规范的猪场，猪群的生产性能较高且稳定，因而生产成本就会降低 ；如果再加上有一定的资金积累。一般说来， “两本” （即成本和资本）占优的猪场就有较强的竞争力。
下面谈谈具有较强竞争力的几种类型的猪场。
2.1  集团公司猪场
    这类猪场的竞争力主要表现 ： 在饲料原料、药品方面可进行集团采购，它们可以比其他猪场得到更质优价廉的原料和药品 ； 猪场设施先进，猪生产性能较稳定 ； 人才济济，技术力量雄厚 ； 猪场员工少，在猪的生产成本中，人员工资比率小。以上几点使其在降低猪的生产成本中比其他类型的猪场有明显优势。另外，集团公司一般都与屠宰业、肉食品加工业形成了产业链，生猪的销售有保障。
集团公司猪场的劣势是 ：投资大，折旧成本高 ；原料、产品运输成本大，能源费用高 ； 对环境污染大，粪污难以还田。粪污干湿分离、建有机肥料厂是个好办法。
2.2  国有企业猪场
这类猪场几乎具有集团公司猪场相同的优势和劣势。但它还有一个更大的优势就是资金充足，有国库作后盾。
2.3  小规模化猪场
    作者所定义的小规模猪场是指 100头左右母猪的猪场。 这类猪场的优势是：在饲料原料方面，虽然不能得到像集团公司那样的廉价饲料，但可以方便地使用较多的廉价农副产品 ； 这类猪场的员工基本上就是自家人，他们全身心地养猪，不计较待遇，不会为分配不公而消极怠工（须知职工的积极性对养猪效益的影响是绝对重要的） ； 水电费、 折旧费、管理费低 ； 如果猪场布局合理，猪粪肥田，种养结合，生态养猪，利于环保，无需或者很少治污费。这一优势的前提是猪场布局合理 ； 否则，治污的成本不会比大规模化猪场低。
这里所指的猪场布局合理就是 ： 猪场周边的农田面积足以消纳猪场排出的粪污。武汉银河生态农业有限公司胡贤和总经理说得好 ： “猪粪是害还是宝，看你把它放在什么地方，放错了地方就是害 ；放对了地方就是宝” 。作者对国内猪场布局的建议是 ： 在人多地少的农区，发展小规模化猪场或散养户 ； 在人少地多的农区，发展中、大规模化猪场。中国现有耕地总面积为 1.282 亿hm2，按 1  hm2土地消纳 75 头猪的粪尿计算，用 1/10 的可耕地消纳中国目前在养猪的粪尿就绰绰有余。解决好这一问题是中国养猪业能否持续发展的关键。小规模猪场（包括散养户）可在这方面发挥积极作用。

    小猪场在竞争中的劣势是 ：设施简陋，技术缺乏，抗疾病风险能力差。但对此也并非一概而论，那些长期从事养猪、经验丰富的小猪场总是立于不败之地。

    对于中等规模猪场而言，其优势和劣势介于大规模和小规模猪场之间，不具备大、小规模猪场各自突出的竞争优势。这类猪场要想在竞争中获胜，必须学习大规模和小规模猪场的优点。 例如，向集团公司学习： 联合起来，成立组织，实行集体采购，形成生猪生产—屠宰—加工链等。向小规模猪场学习 ： 在饲料上多利用农副产品，待员工如亲人，充分调动职工积极性等。

    以上分析了不同规模的猪场在竞争中的优势和劣势，但决非意味着哪类猪场会全胜？哪类猪场会全败？影响胜负的因素是多方面的。作者认为 ： 无论哪类猪场，只要具备了良好的硬件（重点是良好的猪场环境——良好的猪场环境≠全自动化）和软件（主要是管理） ，加上充足的资金储备，你就可能在竞争中获胜。

    最后，作者想表达写此文的初衷 ：其一，向蜂拥而至的养猪投资者泼泼冷水降降温，中国生猪饲养量已趋于过剩，请慎重入围 ；其二，提醒养猪同行，请做好准备，迎接行业内的一场激烈的竞争。

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