像卖蛋糕一样或整或零地卖甲鱼，恐怕很多人是头一遭听说，但绍兴市一家水产企业正做得风生水起。据悉，论块卖甲鱼不但在我省尚属首家，在全国也不多见。

    绍兴市中天水产技术研究所是一家集水产养殖､加工､销售和科研于一体的产业化科研企业｡目前在滨海新城､柯桥区滨海工业区和绍兴高新区富盛镇等地共有4个养殖场,养殖面积1078亩,年产“鉴湖牌”野外鳖6万公斤｡企业除了在市区开有3家专卖店,产品还进了各大超市｡

    有销售人员不断收到客户的意见和建议：“有的说甲鱼买回后不会杀，能不能帮忙杀。有的反映整只甲鱼吃不完，不吃完又浪费，毕竟价格不便宜｡”企业负责人蒋天明当机立断，决定在销售模式上走“群众路线”｡

    代杀服务--甲鱼切块销售--甲鱼做成菜（根据客户需要可现吃也可打包）--为病人送餐--上团购网站销售，销售模式的不断创新，带给蒋天明丰厚的收获。“下一步，我们将把甲鱼块或者甲鱼菜做成真空包装，不但便于运送，而且可以延长保存时间。在此基础上,还将开发即食类产品,开袋就能吃到甲鱼做成的零食或小吃｡”

    蒋天明乐观的表示“今年，按照现在的势头，我们估计光甲鱼新产品可以做到200万元以上，整只甲鱼销售则可达到400万元以上｡”