苯甲酸对猪禽生长性能的影响

1、猪
    近10年来， 有关苯甲酸促进断奶仔猪生长性能的报道很多。Kluge 等在 28 日龄仔猪饲粮中添加 0．5%、1．0%苯甲酸，结果表明，苯甲酸改善了仔猪生长性能，与对照组相比，添加 0．5%苯甲酸组差异不显著，而添加 1．0%苯甲酸可显著提高仔猪平均日增重;2个添加量比较时，添加量越高，效果越明显。Guggenbuhl等和Torrallardona等以28日龄仔猪为试验对象， 在饲粮中添加 0．5%苯甲酸时， 显著提高仔猪的平均日增重和饲料报酬，后者的试验还表明， 采食量也显著提高。给 21 日龄断奶仔猪添加 0．5%苯甲酸， 同样可以显著提高日增重和采食量。类似的报道还很多， 试验结果均表明在仔猪饲粮中添加 0．5%苯甲酸可显著改善试猪日增重或料重比等生长性能指标。在生长肥育猪阶段， 研究主要集中在苯甲酸对养猪生产环境的影响， 如氨的排放、 尿的 pH 及氮的利用率等。有关苯甲酸提高生长猪生长性能的报道不多。Bühler 等研究结果表明， 在生长期和肥育期， 添加 1%苯甲酸能改善猪只增重， 但差异不显著。verland 等研究发现， 在生长期饲粮中添加 0．85%苯甲酸显著改善了猪只的平均日增重和料重比， 在肥育期则无显著差异;在整个试验期， 有显著降低料重比的趋势。

2、鸡
    苯甲酸在鸡中的应用研究结果存在较大差异。Amaechi 等将 120 日龄肉鸡分为 5 个处理，苯甲酸添加量分别为 0、0．6%、1．2%、1．8%和2．4%，试验持续9周。结果表明添加 0．6%和1．2%苯甲酸能显著提高鸡的增重， 1．2%的添加量效果最佳。Weber 等研究发现， 含苯甲酸的添加剂显著提高了鸡只体重和平均日增重。而另一些学者的研究结果与此相反。Talebi 等的试验结果表明， 1%苯甲酸显著降低了 420 日龄肉鸡采食量及平均增重。Józefiak 等证实饲粮中添加0．20%、 0．50%、 0．75%苯甲酸显著降低 1 日龄肉鸡生长性能。户陆女等在 21 日龄黄羽肉鸡饲粮中添加 0．6%苯甲酸时， 显著降低了肉鸡的平均日增重和采食量， 同时还显著降低肉鸡的腹脂率。苯甲酸对家禽生长性能是否有正面效果尚需更多研究加以证实。
4苯甲酸影响动物生长性能的机制

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