阿坝州调研选址建设藏香猪保种场

    阿坝州是藏香猪的发源地之一，为了将这一珍贵的畜种资源保护和利用好，4月11日—15日，阿坝州畜牧兽医局组织专家组到藏香猪养殖较为集中、养殖水平较高的若尔盖、松潘、黑水等县实地调研藏香猪保种场建设项目，为藏香猪这一特有的优势资源找一个稳妥的家，为藏香猪后期的发展打下坚实的基础。

    藏香猪，又名“人参猪”，是西藏特有的一种古老畜种资源，主要原产地西藏林芝地区。藏香猪的品质上有“六个最”，即： 肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长。是西藏的传统民族美食。尤其是猪皮，口味Q弹，远易于一般生猪，藏香猪还是我国唯一的放牧型猪种生长在海拔3000——4000米的高原地带。藏香猪因放养在山林间，常食用虫草、松茸、人参果等野生药材而造就了它肉质鲜美，营养丰富，有“高原之珍”的美誉。如今藏香猪肉已越来越受到人们的认识和喜爱，藏香猪肉正在成为西藏畜牧饮食文化的一个品牌。

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